Ako sa pripraviť džem z citrónov

Každý z nás má rád citróny. Ale ľudia s vysokou kyslosťou nemôže jesť, aj keď veľmi žiaduce. Široká škála užitočných vlastností v citrusoch proste nepočítajú. Preto každý hostiteľka snaží pomaranče, citróny a grapefruity boli na stole tak často, ako je to možné. Tak prečo nie variť uviaznutia von citróny? Bude schopný uspokojiť každého s jemnou kyslú chuť. Varianty jeho príprave niekoľkých, vďaka čomu je možné si vybrať vhodný práve pre vás.

Zaváranina z citrónov. Recept №1.

Táto metóda je jedna z najdlhších, ale dáva vynikajúce výsledky. Potrebujeme 500 gramov citrón 1,5 kg cukru. Citróny nakrájané na plátky čo najtenšie. Naplňte artézskej vody a varíme, kým kôrka nestane úplne mäkká. Po tomto zlúčení citrónovou vývaru a na jeho základe budeme variť hustý sirup. Dve šálky vývaru vziať dve šálky cukru. Limonov necháme vychladnúť plátky v miske a posuny v sklenených nádobách, ktorú sme pripravili na džem. Pripravený sirup Nechajte vychladnúť a nalejte do pohárov s plátkami. Zatvorte plastový kryt a dať stáť cez noc. Morning merge sirup plechovky a privedieme k varu, pridá trochu cukru. Opäť necháme vychladnúť a nalejte do pohárov. Citróny sú v sirupe až do rána. Budúci deň, celý postup sa opakuje. Ochladená jam zrolovať do banky. To môže byť uložený v miestnosti, alebo v chladničke, bude závisieť od miesta k dispozícii.

Zaváranina z citrónov. Recept №2.

Pre tento recept vyžaduje jeden kilogram citrónov, pol kilogramu cukru a štyri šálky vody. Voľba rôznych tenkou šupkou citróny. Dôkladne umyť ovocie pod tečúcou vodou, potom nakrájame na tenké plátky alebo krúžky. Odstráňte všetky semená, alebo marmeláda bude zase horký. Fold v nakrájanú citróny smalt misa, výplň s cukrom a naplňte vodou. Varí sa cez strednej teplote, po dobu 2 hodín za stáleho miešania. Ready-made jam Nechajte vychladnúť v panve a už za studena sa rozkladajú na brehu. Ak ukladáte uviaznutia v chladničke, potom banky nemožno vrátiť, a zatvorte plastové kryty.

Zaváranina z citrónov. Recept №3.

Najjednoduchší recept na tých, ktorí majú hladkú konzistenciu, ale chce uvariť džem z citrónov. Prechádza mlynček na mäso kg citrónov s kôrou do stavu suspenzie. Zaspať dve libry cukru, a dať trochu stojan. citrón-cukor zmes sa pol hodiny neskôr sa mieša v skloviny panvy a dať na malom ohni. Cook, po dobu dvoch hodín za stáleho miešania. Horúca naliať jam do pripravených pohárov a sterilizovať 15 minút. My zrolovať bánk. Nechajte vychladnúť pod uterákom, dajte hore dnom. Hotový jám môže stať pri teplote miestnosti.

Pre znalcov citrusových plodov môže byť vhodné pripraviť džem z pomarančov a citrónov. Je ideálny nielen pre večerné čajový večierok, ale tiež zdobiť torty. Áno, a banka je jám - len pastvou pre oči. Aby to bolo, pripravíme jeden kilogram tenkou šupkou citróny a pomaranče, štyri kg cukru, a dve šálky vody. Umyť ovocie pod tečúcou teplou vodou a uterák obsushivayut. Nakrájame na plátky tak tenký, ako je to možné, a pridať až smaltované misy. Zaspíme pol plátky cukru a nechať stáť jednu hodinu. Po ovocné šťavy sa získa veľké množstvo, zaspia zvyškového cukru, naliať vodu, dobre premieša a varí na miernom ohni po dobu dvoch alebo troch hodín, kým sa úplne varené. Jam musí byť za stáleho miešania a strieľať vznikajúce peny. Hotový horúci džem naleje do vopred pripravených pohárov, zrolovať pomaly a nechá vychladnúť pod uterákom.