Príprava palacinky hovädzia pečeň

Placky z pečene hovädzieho mäsa - tento pokrm, ktorý je známy už od 17. storočia. Potom lahodný pokrm pripravený len pre aristokraciu, a privádza pečeňové palacinky s víne.

Dnes je táto misa vie variť každý, a to najmä preto, že recept je hračka. Aby lahodné palacinky z pečene hovädzieho mäsa potrebujeme kilá pečene, cibule, štyri strúčiky cesnaku, pár vajec, lyžicu múky a oleja na varenie.

Premytý pečeň nareže na kúsky, odstránenie potrubia a nádob, a potom zalomenie to cez mlynček na mäso. Na rozdiel od mletého hovädzieho mäsa, hovädzieho mäsa pečeň získať dostatočne tekutá.

Cibuľa a cesnak mlieť cez strúhadlo, mlynček alebo kotleta s nožom a pridajte mletej zeleniny. Beat vajcia a pridajte ich do pečene, pretože tu nalejeme lyžicu múky, ktorý môže byť vymenený jemne brúsiť strúhanku. Ochutíme soľou a mletým mäsom, pridáme papriku a všetky koreniny. Všetko dobre premiešajte.

Teraz dáme panvicu na oheň, naliať späť rastlinný olej a zahrejte ju. Začneme šíriť naše lievance z hovädzej pečeni lyžicou do panvice. Smažíme na jednej strane a potom opatrne otočiť špachtľou na druhej strane. Keď sa poter a na druhej strane, vyberte placku a dať ich na tanieri.

Takéto palacinky hovädzia pečeň môžu byť privádzané s ozdoba alebo použité pre sendviče.

Mimochodom, tieto lievance môžu byť varené s "plné slnka". Napríklad, môžete syrové palacinky. Za týmto účelom sa po preklopení palacinky na vyprážané strana ležala na tenký plátok syra a varte, kým sa syr roztavený pod kapotu. Takéto syrové lievance z pečene - skvelé občerstvenie k pivu.

Používanie tohto receptu možno variť palacinky nielen mäso, ale aj z bravčovej pečene. Okrem toho môže byť palacinky pečeňové s aditívami, ak je to žiaduce. Napríklad ak zadáte mletého jemne nasekané varené huby, dostanete originálny jedlo. Môžu byť použité ako aditíva varenou ryžou alebo pohánkou, potom bude placky "dva v jednom" - a obloha a mäsová múčka.

A ak je miesto lievance varené hmoty na pečenie palaciniek, môžu byť použité ako základ pre populárne ľahké jedlo zvanej pečene tortu.

Varené placky z pečene použitia oboch koláče a krém, aby ich s olivovým majonézou, v zmesi s cesnakom a strúhaným syrom. Kabát so smotanou koláče, pričom vlastný zásobník, "koláč" top tiež maže krém a ozdobíme rezané kvety, zelenina, bylinky a olivy.

A tu je, ako si môžete uvariť pečene palacinky kuracia pečeň. Na polukilogrammovy podnosom hydinovými pečeňou, potrebujeme cibuľu, lyžicu kyslej smotany, dve vajcia, tri polievkové lyžice múky, soľ, korenie a oleje smažiť naše lievance.

Moja kuracia pečeň, dala dole si prebytočný tuk, a mel ju do mixéra spolu s plátkami cibule. Po omši získava jednotnú konzistenciu v pečeni plnkou zaviesť vajcia, šľahačka s kyslou smotanou a zalejeme múku. Nezabudnite sezónu so soľou a korením mince. To môže byť uvedený do pečeňovej hmota sekanými kôpor alebo cesnak.

Pečeň smažiť palacinky na panvici rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie, ktorý sa šíri s lyžicou a smažiť na oboch stranách.

Ak máte pečienka nepriateľa alebo nemôžete jesť tuk zo zdravotných dôvodov, z pečene môže byť varené mini pudingov. Technológia prípravy pečeňovej hmoty sa nemení, len vaječný bielok, než je zavedený do náplne by bič do peny. Pripravení dať mleté malé silikónové formy pre výrobu koláčov, ktoré sú pre-potrebné trochu tuku. Pečieme mini pudingy v rúre alebo uvariť v dvojlôžkovej kotla. Hotové výrobky pochádzajú z plesní a podávame s oblohou.