Tatar Gubad: recept súd a sušené ovocie

Pre všetky jeho mnoho jedinečných pokrmov z rôznych krajín majú analógy. To je tiež Tatar Gubad. Recept na jeho prípravu sa podobá ruskej Kurnik. Podstatným rozdielom je, že v Kórnik vrstvy rôznymi náplňami palacinky posunul a Gubad - nie je a vlastne náplň nepripomína tradičné ruské.

Gubad: cesto recept

zloženie:

• sušené droždie - 1 vrecúško alebo lisované - 30 g;
• margarín alebo maslo - 100 g;
• mlieko - 300 ml;
• múky - 3 šálky;
• cukor - polovica lyžice;
• Soľ - cca čajová lyžička;
• Vajcia - 2 ks.

V závislosti od typu použitých kvasiniek "vytvoriť žliabok", ako naše babičky, to znamená, vymiesime cesto. Lisovaných kvasníc sa do šálky, zahriate na 38 stupňov mlieka (100 ml), mieša sa, že všetku cukor a múku polievkovú lyžicu. 15-20 minút zmes sa premení na penové čiapočky, takže naše cesto je pripravené. Tak dlho, ako je to vhodné, robíme sami test. Rozpustíme maslo alebo margarín a ochladiť sa ohriať. Nalejeme do hrnca k múky cesto, soľ, zamiešame, pridáme maslo a vajcia, opäť sa premieša dôkladne. Potom pridáme huby a cesto mešite s tým, teplé mlieko podľa potreby. To by malo dostať mäkké a poddajné hmoty. Prikryte vlhkou handričkou a odstráňte na teplom mieste po dobu asi dvoch hodín. Akonáhle je cesto výrazne zvýšila, hniesť znovu a necháme prístupu. S sušeného droždia: ich pridanie priamo do múky so soľou a cukrom, všetko ostatné je podobný vyššie popísaným spôsobom, s výnimkou doby nechá stáť je značne znížená.

Gubad: plnka recept

Hlavná zložka - súd. Tento konkrétny red Tatar syr. Ak si nemôžete kúpiť ready-made, to urobiť sám. Je ťažké si predstaviť recept Tatar Gubad bez tohto produktu.

Ingrediencie pre súd:

• nízkotučný tvaroh - 400 g;
• saharok - 150 g;
• olej - 200 g

V hlbokej panvici zohrejte tvaroh, kým sa do ružova. Potom pridáme cukor a maslo. Dohromady sme variť na miernom ohni, za stáleho miešania, kým sa zmes zmení na svetlo hnedú farbu.

Suroviny na náplň:

• súd (ready alebo si vytvorte vlastný) - 500 g;
• varená ryža (dlhá zrná lepšie držať pohromade) - 200 g;
• varené vajcia a nasekané - 4-5 ks ;.
• pare sušia a jemne nasekané - 100 g;
• maslo - 100 g;
• cukru - 2 polievkové lyžice.

Gubad recept s tvarohom: zhromaždiť koláč

Okrúhly hlboký pečenie misky tuk s maslom. 2/3 Skúšky boli oddelené sme dojazdu do kruhu a prevedenie do formy. Skladaný vrstvy náplne:

• súd;
• ryže;
• sušené ovocie;
• olej;
• cukor;
• vajíčka.

Zostávajúce cesto vyváľa, dať na torte a krásne zaschipyvaem.

Gubad: recept pokropenie

Opäť platí, že asociácia s inými kuchyňami: British taká vec zvaná "rozpadnúť".

zloženie:

• maslo - 50 g;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• múky - 100 g

Miešať dohromady a rozotrie s cieľom vytvorenia strúhanky. Sú to pre-mazané a posypeme torty s mliekom. Dôležitý bod: Gubad nevyžaduje čas na kysnutie, že stačí dať do rúry. Rúre pri 190 stupňoch 35-40 minút. Podávame teplé a nakrájame na kúsky okamžite. Dobrú chuť!