Ako ukladať dýňu? Učíme sa všetky spôsoby

Hodnota tekvica je príliš ťažká na prehnané. Táto zelenina je užitočná pre všetkých a v akejkoľvek forme: surová, varená, dusená, pečená. Preto každá hostiteľka, zbierajúca úrodu v záhrade, premýšľa o tom, ako uložiť dýňu, aby ušetrila maximum vitamínov a užitočných prvkov. Tento článok je venovaný nasledujúcemu článku. Budeme uvažovať o rôznych možnostiach skladovania oranžovej zeleniny. Pripravte sa, či si ich zapamätáte alebo zapíšete do svojho notebooku s užitočnými tipmi.

Ako ukladať tekvicu na zimu v čerstvom stave?

Pre dlhodobé úspory sú vhodné ovocie bez vonkajšieho poškodenia a úplne zrelé. Farba takejto zeleniny je bohato žltá, oranžová alebo červená (závisí to od odrody). Tekvicu udržiavajte na suchom a chladnom mieste. Väčšinou ide o suterén alebo uzavretý balkón. Na vidieku sa môže stáť stodola za predpokladu, že počas mrazu v nej teplota vzduchu zostáva pozitívna. V miestnosti pod posteľou môžete túto zeleninu uložiť aj niekoľko mesiacov.

Vlhkosť vzduchu v miestnosti, kde sa nachádza ovocie, by mala byť 80-85%. Teplotný režim by sa mal udržiavať v rozmedzí 10-25 stupňov. Tekvicu položte na vrstvu sena alebo slamky a nechajte medzery medzi zeleninou. Ak je zima mrazivá, prekryte a zakryte všetky plody rovnakými materiálmi.

Oranžová zelenina kazí rýchlo, ak je vystavená slnečnému žiareniu Takže ak to budete držať na balkóne, pokryte celé ovocie pokrývkou.

Koľko môžete udržať džús celé plody? Ak sú splnené všetky vyššie uvedené podmienky, zelenina sa môže skladovať až do jari. A to je celkom 6-7 mesiacov.

Ako ukladať tekvica do rezu?

Existuje niekoľko spôsobov, ako zachrániť túto zeleninu. Pozrime sa na ne podrobnejšie.

• Mrazom. Ovocie rezané a očistené zo semien. Mäso nakrájajte na kúsky, preložte do plastového vrecka alebo do vrecka z plastu (na jedlo) a vložte do mrazničky. V priebehu 9-10 mesiacov s takýmto skladovaním v tekvicu sa zachovali všetky užitočné výživové vlastnosti.
• Sušenie. Zeleninu nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm. V hrnci variť vodu, nakrájajte dýňové plátky do nej na minútu, odoberte ju do šľahača a vypustite vodu. Umiestnite dosky na plech na pečenie a vložte do rúry alebo elektrickej sušičky. Nastavte teplotu zariadenia na 60 stupňov a potom ju postupne zvyšujte na 80 stupňov. Keď je zelenina úplne vysušená, nechajte ju až do úplného ochladenia. Plátky tekvice rozložte do vrecka z tkanín alebo plastového kontajnera a uskladnite pri izbovej teplote. Spodok vreca je predbežne potiahnutý papierom namočeným vo vosku. Dávajte pozor, aby sa vlhkosť nedostala do nádob, v ktorých sú suché kusy zeleniny. Takto spracované ovocie sa uchovávajú až do 1 roka, čím sa zachovávajú všetky vitamíny v ich zložení.

Ako ukladať dýňu? Už viete odpoveď na túto otázku. Ukazuje sa, že to je absolútne neschopné. Pokúste sa čo najviac ušetriť plody tejto liečivej zeleniny. Až do jari môžete variť chutné obilniny, zemiaky a šťavy z nej.