Čo je odlišné od boršč polievky, aký je v tom rozdiel?

Viete, aký je rozdiel medzi polievka kapustová polievka? Ak nie, budeme vás o tom v tomto článku.

Prehľad

Je potrebné poznamenať, že oba vyššie uvedené prvé samotné kurzy sú veľmi populárne v našej krajine. Čo je schopný prakticky každú ženu. Často však existujú aj kuchári-začiatočníci, ktorí nemajú tušenie, čo sa líši od boršč polievku. Jim, rozhodli sme sa venovať tento krátky článok.

Zistíme, ako to, čo polievka

Než som povedať o tom, čo je odlišné od boršč polievky, by mal opísať riadu uvedenej samostatne. Koniec koncov, jediný spôsob, ako budeme schopní dať vyčerpávajúcu odpoveď na túto otázku.

Borsch - druh mäsa (alebo vegetariánske) polievky, ktorá sa pripraví s prídavkom zeleniny, ako je repa. Je uvedený produkt dodáva vývaru jasne červené alebo gaštanovej farby.

Treba tiež poznamenať, že predložený polievka je tradičný pokrm z východných Slovanov. Bolo to celkom rozšírený v národných kuchýň susedných krajín (ako sú Poliaci, Litovčania, Rumuni, Ukrajinci, Bielorusov a Moldavci). To je dôvod, prečo v mnohých krajinách polievka možno pripraviť rôznymi spôsobmi. Avšak, jedna zložka v ňom zostáva nezmenený. To repy.

Ponúka červenú polievku

Už ste niekedy varí polievku a polievku? Rozdiel medzi týmito polievok je cítiť nielen po priame použitie, ale povrchne. Ako už bolo spomenuté vyššie, v boršč nevyhnutne nutné pridať repa. Z tohto dôvodu sa jedná o červené alebo gaštanové polievka.

Teraz, keď viete, čo príznaky určiť boršč a kapustnica. Rozdiel medzi nimi spočíva nielen vo farbe vývaru, ale v spôsobe prípravy. Červené polievkové ingrediencie vyžaduje viac času a úsilia.

Typicky, polievka hovädzie mäso varené na kosti s prídavkom produktov, ako sú zemiaky, repa, mrkva, kapusta, cibuľa a fazule. Aj pre prípravu tejto polievky sa často používa šampiňóny a paradajky. Pokiaľ ide o polievku, potom v posledných dvoch zložiek, rovnako ako repa a fazuľa, ale nikdy nepridávajte.

Rysy dodávok k stolu červenú polievku

Teraz, keď viete, čo zložky obsahujú boršč a kapustnica. Rozdiel medzi nimi a predkladá k stolu. Borsch urobil predložiť rodinných príslušníkov v hlbokom tanieri s kyslou smotanou alebo majonézou, ktorá sa pridáva priamo do vývaru, takže je ružové a veľmi chutné.

Chuťové vlastnosti boršč

Rozdiel varu boršč citeľný bezprostredne po konzumácii týchto potravín. Vďaka repy, prvá polievka je nielen jasne červená, ale sladká. Aj keď často sa pridáva citrónovou Passer alebo zeleniny kyselín v rastlinnom oleji s octom.

Je potrebné poznamenať, že polievka vždy výdatné a výživné. Má veľmi bohatú chuť, než v skutočnosti získal srdcia východných Slovanov.

Podrobnosti o tom, čo polievka

Teraz viete, že hlavný rozdiel od boršč polievky. Ale aj pre celý obraz mal povedať podrobne o prvýkrát spomínané dosky.

Polievka - národné ruský pokrm, druh mäsa (alebo vegetariánske) naplnenie vývaru. Táto polievka, naši predkovia v čase obeda pred mnohými storočiami. Od tej doby sa prakticky nič nezmenilo.

Ponúka polievku varenie z kapusty

Pochopiť rozdiel medzi polievkou z polievky, by mala poskytnúť rad surovín používaných na prípravu pokrmov. Ako všeobecné pravidlo, že obsahuje:

1. Hrubo drvené kapusta alebo výmenou rastlinný hmotu (žihľava, šťavel, kvaka).
2. Mäsokostnou. Často hovädzie. Aj keď sa často používa aj bravčové, jahňacie.
3. Korene, alebo skôr mrkvu.
4. Zemiakové hľuzy.
5. Rôzne korenie (ako cibuľa, cesnak, zeler, paprika, fenikel, bobkový list, a tak ďalej.).
6. Akýkoľvek kyslý dresing (napr kapusta rôsol).

Hlavnou zložkou je vodivý kapusta. Letné používať čerstvej zeleniny, av zime - častejšie nakladané. Mimochodom, posledný zložka dáva celému špeciálnu polievku kyslo. Ak kapusta nie, potom sa počas prípravy prvých riadu odporúčame použiť kyselinu citrónovú alebo v slanom náleve z nakladaných uhoriek, paradajok a tak ďalej.

chutnosť varu

Teraz viete, ako a čo robiť s pomocou boršč a kapustnica. Aký je rozdiel týchto jedál? Ochutnávka polievky, budete okamžite všimnete, že polievka je kyslejšie než polievky. To je hlavným vrcholom tohto pokrmu.

Je nemožné, aby na vedomie skutočnosť, že polievka je často pripravená bez použitia kapusty. V tomto prípade je nahradená žihľavy alebo štiavu. To uviazol názov "zelenú" pre túto polievku. Mimochodom, pripraviť polievka je oveľa rýchlejší ako polievky. Ak červená vývar z hovädzej kosti, čo musíte urobiť, asi dve hodiny, potom kapusta misa môžete ľahko variť dvakrát tak rýchlo, to znamená, že po dobu 60 minút.

vegetariánskej polievky

Ako inak si môžete variť boršč a kapustnica? Vegetariánska polievky sú obľúbené najmä medzi tými, čo sa postí, alebo jednoducho nemajú konzumovať mäso. Je potrebné poznamenať, že nie je nič zložité varenie také pokrmy tam. Robia presne to isté ako obvykle. Ale pre vaše večere dopadlo chutné a výživné, k nemu nezabudnite pridať zazharku cibuľu a mrkvu. To nejako nahradiť mäso, robiť zásoby viac voňavá a výdatné.

Aby sme to zhrnuli

Ako môžete vidieť, odlíšiť domáce polievka nie je tak ťažké z domova boršč. A tak stále jasné, čo presne je rozdiel medzi týmito jedlami, rozhodli sme sa stručne vymenovať všetky vyššie uvedené.

1. Borsch - červené alebo gaštanová polievka, kapustnica - biela misa.
2. Hlavnou zložkou je klasický boršč repy. S ohľadom na teplotu varu, potom sa vykonáva sponiek čerstvé alebo kyslá kapusta a žihľavy alebo šťaveľ.
3. Vo väčšine prípadov je polievka z hovädzej kosti. Polievka sa môže pripraviť pomocou hydiny, bravčového a dokonca aj jahňacie.
4. Boršč chuťové vlastnosti sa výrazne líši od chuti polievky. Pôvod polievka je sladšie a nasýtený. Za druhé - kyslé.
5. Borsch veľa výdatná polievka. To je spôsobené tým, že v priebehu prípravy červeného polievky pridá sa veľa vysokej nízkokalorické potraviny, ako je repa, zemiaky, mrkva, fazuľa a podobne. D.
6. V čase, keď prípravy polievky po dlhú dobu. Pokiaľ ide o polievku, potom vytvorte ich budete potrebovať iba jednu hodinu.
7. Red polievka je vždy slúžil k stolu spolu s kyslou smotanou alebo majonézou. Ďalej sa učí Schau len sladkú papriku a krajec chleba.

Takže aj cez veľkú podobnosť, boršč a kapusta majú obrovské množstvo rozdielov. ich poznali, nikdy nesklame svojim blízkym, ktoré ste si objednali na obed betóne lahodný pokrm vychádza z červenej repy alebo kapustou.