Ako uvariť polievku rybacia polievka?

Akékoľvek priemerný Američan vie, čo je to polievka rybacia polievka. To nie je prekvapujúce, ako v Spojených štátoch, takmer každá žena vie, ako variť. Avšak, každý to robí inak.

klasické verzia

Recept sa stala populárnou s časom polievka prišiel s námorníkmi z pobrežia Nového Anglicka. Táto oblasť sa nachádza v severovýchodnej časti krajiny, na hraniciach s Kanadou. Je to tu, kde sa mäkkýše k tabuľke - známy produkt v Rusku - zemiaky, a bol najprv pripravila polievka rybacia polievka. V skutočnosti to bola polievka, že zdroj rybárov. Miska nebol úplne normálne, ale celkom chutné. Možno to vysvetľuje skutočnosť, že po veľmi krátku dobu jeho sláva rozšírila po celej Amerike. Avšak, v každom štáte polievka polievka sa varí v jeho vlastným spôsobom. Ak chcete získať čo najúplnejší obraz o tomto produkte, je lepšie zvážiť príklad klasickej verzii jeho prípravy.

Je potreba veľa zložiek: 1 červená zemiakov, štyri plátky slaniny, 100 g čerstvého kôrovce, žiarovky, pár stonky zeleru, 450 vývar mililitrov zostávajúce po varu kôrovce 2 čajové lyžičky čerstvé a jeden sušeného tymiánu, bobkový list, 750 ml odstredeného mlieka, ? šálka smotany (silné), 70 g múky, 2 lyžičky repkový olej, 8 gramov soli a 2 zelené cibule perá.

Proces varenia sa skladá z niekoľkých krokov:

1. Panva olej naliať a behom 5 minút smažiť v ňom slaninu. Napoly ležala na utierku pre odstránenie prebytočného tuku.
2. Pridajte nakrájanú zeleninu (zeler, cibuľa, tymián) a počkajte, kým nezmäkne, za stáleho miešania niekoľko minút.
3. Obsah zalejeme vývarom, dať nakrájané zemiaky a bobkový list, a potom nechať variť, krytá po dobu 10 minút.
4. V samostatnom bič loď múky, soli, mlieka a smotany.
5. Pridajte zmes do panvice a počkajte, až sa zmes začne variť. Potom, čo že to musí variť niekoľko minút do zhustnutia.
6. Vstúpiť umyté mušle. Po 3 minútach sa polievka pripravený. Odstráni iba bobkový list, takže sa nedal nadmernú horkosť.

Teraz, produkt môže byť privádzaný do tabuľky, pridaním zostávajúceho každej dosky slaniny a drvené zelené cibule.

S ryžou a hydiny

V niektorých štátoch, polievka polievka je pripravený s divokou ryžou. To obilnín kvôli jeho blahodarné vlastnosti stali populárne najmä v posledných rokoch. Pre bolo treba susedných polievka nasledujúcich zložiek: 150 g varenej hydinového mäsa a pol litra kuracieho vývaru, 1 cibuľa, 300 g ryže, soľ, 2 mrkvy, 100 ml smotany (35 percentný), 2 zeler stoniek, list vavrínu, a 40 g masla ,

Príprava:

1. Premytý ryža naplniť čistou vodou a nechať 40 minút napučiavať.
2. Zelenina sú nakrájame na plátky o priemerné hodnoty.
3. V hrnci rozpustíme maslo, znížiť pripravila jedlo a variť po dobu 20 minút na miernom ohni.
4. Pridajte ryžu. Po prvé, je potrebné ľahko vyprážané a nalejeme vývar a dusíme kryté po dobu jednej hodiny s vavrínovým listom.
5. Časť polievka (200 mililitrov) pre zapnutie cez pyré mixéra. Za to, že by sa naliať späť do panvice.
6. Kuracie kúsky dať do polievky je takmer pripravený a potom sa spolu s korením.

Pred podávaním jedla na stole, musí zdobíme čerstvými bylinkami.

rybacia polievka

Američania v mnohých ohľadoch pripravil polievka polievka. Recept niekedy doplniť výrobky, ktoré neboli naplánované na začiatku. Napríklad v niektorých rodinách, slávny jedlo pripravené s rybou.

Pre túto polievku trvá len veľmi málo: zemiaky, smotana, losos, kukurica, kôpor a zeler.

Takže je jednoduché:

1. Po prvé, musíte dať teplú vodu. V tomto okamihu, môžete znížiť zemiaky na kocky (1,5 cm).
2. Absorbovať produkt pripravený v hrnci, naplňte ju teplou vodou a počkať, až to sa varí. Po tom, čo potrebujete k streľbe maximálnu poľavila.
3. Jemne nakrájame zeler a pridať ju do zemiakov. Po opätovnom varu znovu znížiť požiar.
4. Poháre kukurica otvoriť a posunúť obsah panvy. Oheň najprv pridaný, a potom zase k tomu málo.
5. Ryba je nakrájame na malé kúsky.
6. Plamene robiť viac, ale tentoraz v panvici zalejeme smotanou a dať lososa pripravené s korením. Za týchto podmienok musí byť obsah variť 5 minút.

Za to, že oheň môže byť vypnutý, a polievka je potrebné nechať stáť po dobu niekoľkých minút viac na chuť tej dobe mohlo plne tvoriť.

Polievka s kukuricou

Američania sú veľmi rád za použitia kukurice v mnohých pokrmov. To je vzhľadom k dlhodobému zvyku jesť bežné potraviny. Tieto zrná sa pridávajú aj v slávnom polievka polievky. Recept fotky pomôže sledovať pomerne zložitú technológiu jej prípravy.

Pre spustenie pripraviť všetky potrebné produkty: pár plátky slaniny, 450 gramov mrazeného kukurice 2 šálka odstredeného mlieka, 85 gramov syra, 4 g soli, jeden hrsť nasekanej zeleru, paprikou a cibuľou a mletého čierneho korenia (na špičke nôž).

Všetky akcie musia byť vykonávané v prísnom poradí.

1. Na horúcej panvici osmažíme slaninu. To by malo vyzerať ostrý.
2. Zelenina a Vie kukurice v panvici zohrejte olej, až kým sa nestanú mäkké. To bude trvať 5-7 minút.
3. Mlieko sa zvyšky kukurice mixu a poslať do vriacej zeleniny.
4. Tam tiež pridať syr a všetko korenie. Hmotnosť by mala len teplý, ale nie vriacou.

Pred podávaním polievku v miske na výzdobu kúsky slaniny a zľahka posypeme paprikou.

kanadská verzia

Akonáhle Američania nemajú pripraviť horúce polievky polievka. Recept s morskými plodmi však mnohí považujú za najlepšou voľbou. To je, ako je to jedlo robieval v Kanade.

Pre tento recept, čo potrebujete: 1 šálka jemne nasekané kúsky rybieho filé (makrela, losos a merlúza) a toľko akýkoľvek morské plody (homár, slávky, krab, ustrice alebo krevety), 2 zemiaky, cibuľa, 2 stonky zeleru 3 šálky plnotučného mlieka, jedáleň lyžica masla, bobkový list, 80 g múky, 2 lyžice citrónovej šťavy, soľ, 1 lyžička suchého kôpru a tymián, 400 ml vody, alebo rybie vývar, rovnako ako niektoré korenie.

Proces varenia prebieha v tomto prípade trochu inak:

1. Panva oleja a zahrievaná po dobu 5-6 minút dusené v ňom zeleru a cibule a korenín.
2. Pridajte nakrájané (plátky alebo kocky), zemiaky.
3. Pour všetko pripravené živné pôdy alebo čistej vody a varí po dobu 10 minút k varu.
4. Múka zriedi s mliekom a tenkým prúdom naliať do vriacej hmoty.
5. Pridať morské plody na ryby a varíme za stáleho miešania po dobu 7-8 minút.
6. Na konci varenia, pridáme soľ, citrónovú šťavu a korenie.

Táto polievka je zvyčajne napájaný sušienky. Ale aj bez tohto prídavku to dopadá veľmi chutné.