Karfiol polievka. recepty

Každý rastlinný vo svoj prospech. Ale niektorí sa neodporúča, či existujú nejaké zdravotné problémy. Karfiol nie sú žiadne kontraindikácie, a to nielen to môže byť konzumované v rôznych formách: soľ, v konzervách, nakladané. To môže byť pridané do šalátov a na varenie z jej polievok a vývarov. Odporúča sa jesť pre dospelých i deti, a tých, ktorí trpia obezitou alebo žalúdočných chorôb. Vzhľadom k jemnej tkaniva Karfiol je ľahko stráviteľné, má príjemnú chuť a veľmi jednoducho prípravu. Preto, ak chcete, aby chutné a zdravé nakŕmiť svoju rodinu, môžete pripraviť karfiol polievka.

Čo by mohlo byť polievka karfiolu? Recepty sú rôzne. Tu sú dve polievkové recepty, že aj malé deti môžu používať.

Karfiolová chudý.

Je to veľmi chutné a ľahko pripraviť pokrm, ktorý obsahuje veľké množstvo vitamínov a nízky obsah kalórií.

Produkty potrebné pre prípravu dvoch a pol litra vody:
- karfiol - štvrtý vidlica;
- mladý kapusta - jeho štvrtý diel;
- priemerná hodnota mrkva - 1 jednotka;
- stredné cibule - 1 ks;
- malé paradajka - 1 ks;
- zemiakov - 4 ks;
- zo zeleného korenia odrody - 1 ks;
- korenie a bylinky podľa chuti;
- akýkoľvek rastlinný olej - od 2 do 4 lyžice

Ako variť bezmäsité polievky karfiolu.

Nalejte olej do hrnca s vodou, dať na oheň a varte, kým nie je rez do obyčajnej kapusty.

Fanúšikovia svieže kapusta - je potrebné dať pred zemiakov. Ďalej znižujú teplo a varíme na miernom ohni k vode je mierne varu.

Teraz pridajte zvyšné zeleninu v jednom:

Drvené na strúhadle (veľké) mrkva, papriky a zemiaky na kocky, kartáčovaný a nakrájané malé paradajky, karfiol kvietky. Vzhľadom k tomu, kapusta sa varí po dobu piatich minút, v tom čase už varené zemiaky.

Ďalej pridajte nasekané bylinky a pažítku. Polievka je hotová.

Krémová polievka karfiol.

Ak chcete pripraviť krém bude potrebovať nasledujúce produkty:

Polovica karfiol jeden zemiakov, 10 gramov masla, 3 lyžice smotany, nosník čerstvý koriander, jeden strednej veľkosti cibule, bobkový list, 2 strúčikov cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, jedna polievková lyžica francúzskej horčice, 100 gramov syra dve štipky soli.

Ako variť polievku s karfiolom.

Najprv by ste mali čisté a nakrájame cesnak a cibuľu a kapustu v priemere rozoberať kvetenstvo. Ďalej, dať do vriacej vody tieto kvetenstvo a varí sa po dobu 7-8 minút, po pridaní soli (pinch).

Vo vhodnej hĺbky hrnci zohrejte olivový olej a maslo a smažiť cesnak a cibuľu. Potom sem zemiaky, bobkový list, a vodu, kde varené kapusta (3-4 polievkové lyžice. Lyžica) .Tento všetky variť po dobu 10 minút.

Už varené karfiol by mali byť pridané ku zvyšku zeleninu a varte všetko dohromady, kým sa úplne varené zemiaky.

Ďalším krokom je rezanie promytého, obsushennoy koriandra. Potom trieť syr (budete potrebovať veľké strúhadlo). Vybratie bobkový list, vyložiť všetky produkty v mixéri a dôkladne obrúsiť až krémové. Dal výsledný rmut na požadovanú panvici a pridáme horčicu a kyslú smotanu a horčicu. V takom prípade, ak zemiaková kaša vyšiel príliš hustá, pridáme trochu vody, ten, ktorý varené kapusta.

Na záver musíme zabrániť dobrou polievku, pridajte soľ a trochu teplo, ale nie vriacou.

Slúžil krém karfiolu s čerstvou krutónmi, posypeme syrom a koriandrom.

Make a chutné karfiol môže byť vopred pred varením uvedením mlieka - niekoľko minút. V každom prípade, polievka karfiolu je užitočné, chutné a výživné.