Zeleninová polievka s cuketou: recept s fotkou

Ako doma pripraviť zeleninová polievka s cuketou? Recept s fotkou Táto jednoduchá a zdravé jedlá budú uvedené nižšie. Tiež vám poradí, ako urobiť to isté jedlo s pridaním karfiolu.

Varenie vynikajúca zeleninová polievka s cukety a hovädzieho mäsa

Existuje mnoho receptov na prvých kurzoch, vrátane využitia squash. Najčastejšie sa polievka je pripravený s týmto produktom na základe štíhla. Avšak sme sa rozhodli urobiť to na hovädzí vývar.

Tak, aby pripraviť vlastné zeleninovú polievku s cuketou, musíme:

• obyčajnej pitnej vody - cca 2,7 - 3 l;
• strednými čerstvé zemiaky - 2 ks ;.
• stredná cukety - 1 ks ;.
• cibule - 1 stredná hlavica;
• mrkva (stredná) - 1 ks ;.
• Kostná hovädzí loj - 800 g;
• Bulharský sladká paprika - 1 ks ;.
• Čerstvé paradajky - 2 ks ;.
• čerstvého cesnaku - 1 klinček (použitie voliteľne);
• soľ, jemné varenie - pridať k chuti;
• kyslá smotana, čerstvé bylinky - dodávať jedlo na stôl.

Pripraviť zložky pre polievky

Takže ste sa rozhodli uvariť zeleninovú polievku s cuketou. Ak chcete začať spracovávať všetky ingrediencie. Hovädzie mäso na kosti dôkladne sa premyje a odrezať nežiaduce žily. Aj samostatne spracovávať všetky zeleninu. Zemiaky, cuketa, cibuľa, paradajky a papriky čistí, potom nasekané strednej kocky. Pokiaľ ide o cesnaku a mrkvu sú ihriská na strúhadle (malé a veľké, v tomto poradí).

Proces varenia polievky

Ako variť lahodný a výživný zeleninová polievka s cuketou? Ak chcete začať variť mäsový vývar. Za týmto účelom, hovädzie kosť ponorí do hrnca s vodou, a potom dal na tanier a priveďte do varu. Akonáhle je vývar začne variť, je odstránená zo všetkých vytvorenej peny, pridáme soľ, zatvoriť viečko a varíme asi pol hodiny.

Po mäsový výrobok je mäkká, sa vyberie, ochladí, oddelí od kostí a skartovať veľké kusy. Pokiaľ ide o polievky, potom sa striedavo rozšíril zemiaky, cuketu, papriky, cibuľa, čerstvé paradajky a mrkva. Prineste všetky prísady do varu, na ktoré sa vzťahuje s vekom a pomaly varené asi 27-30 minút. Počas tejto doby sú všetky zelenina by mali byť mäkké.

Na konci polievky je znížená predtým varené mäso a strúhaný cesnak. Teraz, variť všetkých zložiek počas približne jednej minúty, načo sa panvicu z tepla a trvajú utesnené vekom 1/4 hodiny.

Podanie chutných jedál pre rodinné večere

Akonáhle sa zeleninová polievka hovädzie kosti infúziách, to je rozšírené na hlbokom tanieri. Ďalej je prvé jedlo je posypané nasekanými bylinkami a kyslou smotanou nedochucuje. V tejto podobe je predložená členom rodiny spolu s kúskom chleba.

Zeleninová polievka s cuketou a kapusta: recept s fotkou

Pre tých, kto sa držať diétu, ponúkame, aby sa zeleninová polievka bez mäsového výrobku. To by malo byť okamžite poznamenať, že táto múčka sa získa aspoň chutné a zdravotne nezávadné.

Takže pripraviť bezmäsité zeleninová polievka s cuketou a kapusta, je potrebné zakúpiť:

• stredná zemiaky - 2 ks ;.
• bežná pitná voda - asi 2,7-3 litre;
• stredná cukety - 1 ks ;.
• cibuľa - 1 veľká hlava;
• čerstvej mrkvy - 1 ks ;.
• karfiol čerstvé alebo mrazené - 300 g;
• Slnečnicový olej - 40 ml;
• soľ malú kuchárku - pridať k chuti.

Spracovanie surovín pre zeleninové polievky

Ako mám variť diétne zeleninová polievka s cuketou a karfiolu? Po prvé, je potrebné spracovať všetky produkty. Zemiaky, cibuľa, cuketa, karfiol a mrkvu dôkladne sa premyje a potom olúpané (v prípade potreby). Potom všetky ingrediencie okrem mrkvy, nasekanej stredne veľké kocky. Pokiaľ ide o oranžovej zeleniny, je lepšie sa trieť na veľkom strúhadle.

tepelné spracovanie

Na diétne polievka s cuketou a kapustou (farba) sa obrátil vonia a chutí, pre neho, je nutné pridať pasážovania mrkvu a cibuľu. K tomu sa silnými stenami panva sa zahrieva pri vysokej teplote spolu s slnečnicového oleja, potom sa šíri všetky tieto zeleniny.

Pravidelne mieša produkty, smažiť je až do plnej mäkkosti a začervenanie. Woo zlaté zelenina, soľ podľa chuti, odstrániť z tepla a ochladí sa.

Pokiaľ ide o ďalšie zložky, ktoré sú tepelne spracované trochu odlišne. Ak to chcete urobiť, použite hlboký hrniec. Zmes sa naleje do dostatočného množstva vody a zahreje sa k varu. Ďalej, v kvapalnom postupne šíri zemiaky a cukety.

Marinované prísady dusíme opäť na nich čaká. Potom hrniec zakrytá vekom a obsah sa varí po dobu asi 23 minút. S postupom času sa pôda je znížená karfiol. V tejto časti misky varené po dobu asi 7-8 minút. Počas tohto obdobia, všetky výrobky sa stali najviac mäkké.

Tesne predtým, než vypnúť na zeleninový tanier chudého polievky sa pridá vopred spasirovannye cibuľou a mrkvou. Mieša prísady, varí po dobu jednej minúty, a potom sa odstráni z dosky a stále pod krytom približne 20 minút.

Kŕmenie zeleninových pokrmov na jedálenskom stole

Príprava zeleninová polievka a trval pod krytom, distribuovať jedlo na dosiek a slúži. Ak je to žiaduce, každá časť z polievky, môžete pridať nasekané zelené cibule alebo iné čerstvé bylinky.

Aby sme to zhrnuli

Ak sa chcete dozvedieť, ako si môžete pripraviť polievku s kapustou a cukety, sme povedali vyššie. Uplatnenie predložené recepty v praxi, bude diverzifikovať nielen svoj denný jedálniček, ale aj rodinné jedlo zdravšie a chutné.

Je tiež potrebné povedať, že veľmi mnoho žien v domácnosti zaujímajú o otázku, ako drahé jedlo do úvahy. Skúsení kuchári tvrdia, že v prípade, že kuchár zeleninová polievka v lete-jesennej sezóny, bude vás to stáť ani korunu. To platí najmä pre zeleninových jedál. Po tom všetkom, na jej vytvorenie nie je potrebné kupovať mäsový výrobok.

Mimochodom, ak máte vlastnú záhradu, kde sú cukety, kapusty a inej zeleniny, taký pokrm môže a má stať pre vás zdarma.