Ako variť boršč obliekania pre zimnú horúce metódy?

Chcete variť polievku v zime tráviť menej času na to? Ak to chcete urobiť, môžete zásobiť s čerstvou zeleninou a bylinkami, uzatváranie bánk prípravy na zimu. Barshchou náplň - jeden z tých pestrofarebné šaláty. To významne prispieť k zníženiu časovej práce. Existuje niekoľko spôsobov, ako chrániť zeleniny do polievok. Môže byť pripravený veľmi odlišnými spôsobmi Barshchou obliekania na zimu. Recepty uvedené v tomto článku, je možné zmeniť pridaním nových zložiek alebo odstránenie existujúcich, v závislosti na chuťových preferenciách. Byť kreatívny a vyskúšať nové možnosti!

Barshchou obliekanie na zimu: povinných komponentov

Akonáhle príde na to, možno najdôležitejšie zo všetkých polievok a zloženie obrobku za vhodné. Preto je pre jasnú červenú farbu budúceho zeleninová polievka nutne musí byť zahrnuté do obväzového materiálu repy. K nemu sa pridáva mrkva, cibuľa a papriky ( "bulharský"). Tiež celá hmota sa naleje pred tepelným spracovaním paradajkového pretlaku. V prípade, že zvolená metóda solenie, ktoré neposkytuje pre ohrev pri plnení možno umiestniť nielen čerstvý korenie a čerstvé bylinky je to možné, ale aj kapusta. Ale v tomto prípade, ako je šalát, než sa umiestni do polievky varu alebo sa používajú v malých množstvách, ako prísada do čerstvo pripravenej zazharki čerstvej zeleniny, alebo vyžaduje pranie a zožltnutie v panvici počas niekoľkých minút. A ako sa dostať hotový koláč mix? Nižšie sú uvedené recepty na to, ako variť boršč obväz na zimu dvoma spôsobmi. Zloženie zeleniny nemožno meniť, sa líšia iba spôsobu tepelného spracovania.

Spôsob jedna: Borscheva náplň na zimu vo sterilizované šalátu

zloženie:

- 3 kg čerstvej svetlé červenej repy;

- 1 kg neošetrené mrkva;

- 1 kg šťavnaté zrelé paradajka;

- 1 kg kvalitné žiarovka cibule;

- 1 kg jasný, výhodne farebné, sladké papriky;

- 3 lyžice. l. kuchynská soľ;

- 1 šálka surového (nerafinovaného) rastlinný olej;

- 1 plná tvárou pohára cukru;

- ½ šálky normálny ocot (zriedeného v 9% nej).

Príprava:

1. Všetky zeleninu dôkladne umyte, odstráňte zvyšky piesku a zeminy a čisté. Potom, repa, mrkva, nakrájame na hrubé strúhadlo, alebo rezať ostrým nožom v podobe slamy. Chop cibuľu a papriky na pol krúžky, paradajkami - plátky.
2. Zmiešajte všetky zeleninu, pridajte zvyšné ingrediencie.
3. Šíriť obliekať na čistej nádoby a dať sterilizovať. Pre malé (0,5, 0,7) nádob bude dostačujúci pre 15-20 min. nájsť vo vriacej voda 1 liter - pol hodiny.
4. Ihneď po vybratí z vody teplej zakuporte poháre viečok, otočiť a nastavením dolnej muflová až do vychladnutia. Udržujte Doplňovanie je nutné na chladnom mieste.

Metóda dve: Borscheva plnenie zime krátke provarivaniya

Rozdiel tejto metódy je, že sa rastlinný hmota expanduje v pohároch pre sterilizáciu, a varí sa priamo v ohni. Potom, čo sa varí na vedomie čas - 20-25 minút. Potom sa horúca zmes sa rozprestrie na sterilný bánk a zrolovať. Svetlé miešaná zelenina pripravený ísť!