Ako variť omeletu: rôzne možnosti pokrmy

Omeleta, môžu byť pripravené z jedného vajca (prírodná), alebo s prísadami. Ako taký, len mäso, ryby a rôzne mliečne výrobky a zeleninu, bylinky, a dokonca aj bobule alebo ovocie. Môžu byť zmiešané s surových vajec, alebo zabaliť hotového omelety - v tomto prípade musí byť dostatočne tenká. Tým, omeleta s prísadami môžu byť pripravené omáčka chuť úmernou jeho náplne: mlieko, paradajky a ďalšie.

Predtým, než ako variť omeletu, vajcia by sa mali dôkladne umyť teplou vodou. Za ich prirodzené omeleta cesto do misy alebo panvicu, osolíme, pridáme trochu mlieka (1 polievková lyžica. L. Ak chcete vajcia) a páperie. Potom sa hmota naleje na horúcej panvici a vyprážané cez vysokú plameňom. Keď sa začne hustnúť, je možné ľahko otočiť špachtľou na druhej strane. Než začnete variť praženicu s mliekom, je nutné zaistiť čerstvosť druhej: koagulované produkt kaziť jedlo.

Veľmi chutné získaný pridaním syr omelety. Pred vykonaním omeletu na tento recept, je potrebné, aby sa plátok bieleho chleba (50 g), odrezal kôru a dreň namočiť do mlieka a kaše s vidličkou. Chlieb je spojená s surových vajec (3 ks.) A strúhaným syrom (50 g), hmotnosť prudko a slanej chuti. Fry, ako je miešané vajíčka, rovnako ako prírodné, v dobre vyhriatej panvici. Ten sa stáva ešte nádherné, v prípade, že proteíny predtým poraziť s miešadlom v pevnej peny, oddelené od žĺtkov.

Ako náplň do omeliet, môžete použiť takmer akýkoľvek zeleninu (cuketa, zemiaky, zelené fazule, tekvice) a huby. V tomto prípade dve vajcia vziať 50-100 gramov zeleniny a 1 lyžicu mlieka. Pred pripraviť omelety s jedným z týchto prvkov, solené a na kocky nakrájané zeleniny (huby - dosky) boli v oleji po dobu niekoľkých minút, načo sa naleje iba ich vajcia. Zemiaky treba smažiť, kým varené. Ready omeleta dobre zalejeme kyslou smotanou a posypeme bylinkami.

Milovníci morských plodov možno pripraviť rybie omeletu alebo praženicu s krevetami. K tomu, zalejeme rozšľahaným vajcia jednej tretiny šálky varených kreviet alebo 50 gramov rýb, predvarené, vykostené a jemne nasekané. Pred podávaním rybie omeleta sypané bielym korením a naliať rozpusteného masla.

Deti majú veľmi radi ovocie a bobule omeliet. Ak vaše dieťa nie je príliš ochotný jesť vajcia, potom poradenstvo o tom, ako omeletu, ktoré možno jesť dezert, iste príde vhod. Pre prípravu omelety s jablká plody sú umyté, vyčistené kože a vystrihnúť jadro. Jablká rez na tenké plátky na panvici a vyprážané na masle 1-2 minút. Šľahačkou vajcia sa naleje na povrch, mieša sa priamo do panvice a smažiť prirodzeným omelety. Hotový pokrm sa sypané cukrom.

Tu je ďalší recept na omeletu pre malé sladké, zložitejšie: vajcia-bobule soufflé. Lebo to bude potrebovať pol šálky akékoľvek ovocie (môže byť rozmrazené), ktoré potrebujú k roztlačíme vidličkou a vyplňte s cukrom. Bobule panva je umiestnená na ohni, sa pridá 1-2 polievkové lyžice cukru, uvedie do varu a pomaly sa naleje 1 čajová lyžička škrobu, za stáleho miešania. Potom, čo hmotnosť bobule zhustne, odstráni sa z tepla. Žĺtky dvoch vajec roztieraciu do bielej s 1 PL cukru alebo práškového cukru a malé množstvo vanilínu (pinch). Proteíny metla mixéra v pevnej peny. Jemne žĺtkov v kombinácii s proteínmi, a zmes sa mieša.

Miešaná vajcia vyprážané na panvici vymastenej tukom, sa vzťahuje na miernom ohni, kým horná to nie je propechetsya. Po tom, ktoré sú rozložené na vrchole bobuľové hmotnosti, úhľadne zabalené v obálke omeleta, pokropia top s cukrom alebo práškového cukru, a dať 2-3 minúty v dobre vyhriatej rúre, kým sa cukor sa zmení na karamelu.