Ako variť kávový koláč: niekoľko variácií pečenia

Chcete slúžiť niečo originálne a chutné pre čaj? Ponúkame vynikajúcu možnosť - kávový koláč. Dokonca aj školák ho môže variť. Článok obsahuje niekoľko zaujímavých a jednoduchých receptov. Prajeme vám kulinársky úspech!

Kávový koláč na kefír

Set potravín:

• Dve vajcia;
• 1 šálka múky a cukru;
• 3 časti instantnej kávy (akákoľvek značka);
• Kefír - pol pohára;
• Prášok do pečiva - 1 vrecko (môže byť nahradené sóda, kalená citrónová šťava);
• Balenie masla (na 100 g).

Praktická časť:

1. Všetko sme rozložili na stôl, z ktorého pripravíme kávový koláč. Aké sú ďalšie kroky? V miske vylejte kávu. Naplňte určené množstvo jogurtu.
2. V samostatnej miske porazíme vajcia a cukor. Tu pridáme zmes kefír a kávy, rovnako ako kúsok masla, múku s práškom do pečiva. Vezmeme lyžicu. Dôkladne premiešajte všetko.
3. Predhrievajte rúru nastavením teploty na 200 ° C. Dostávame formulár na pečenie. Jeho dno je rozmazané olejom. Teraz dajte cesta na formu. Posielame to do rúry. Po 25-30 minútach bude koláč pripravený. Podávame to v teplej forme. Ale predtým je potrebné zdobiť pečivo. Robíme krém, pomocou 1 lyžice. Lyžica kyslej smotany a cukru. Navyše pridajte 1 čajovú lyžičku kávy. Podáva dort mäkkú čokoládovú farbu. Existujú dva spôsoby použitia krému. Môžu nalievať koláč na vrchole alebo mastné rezy uprostred koláčov. Majú pekný čaj!

Kávový koláč "Monastyr" v multivarke

Nevyhnutné zložky:

• 300 ml vody;
• Polovice vlašských orechov - 1 sklo;
• 300 g preosiatej pšeničnej múky;
• 1 lyžička sódy (nehasnite);
• 1 šálka medu a hnedého cukru ;
• Štipka soli;
• 2 polievkové lyžice. Lyžice prírodnej kávy;
• Malý cukorný prášok (ako ozdoba).

Pokyny na varenie

Krok č. 1. Káva zaspávame v tureckom. Naliate 300 ml vody. Čakáme na chvíľu varu. Požiar ihneď vypnite. Nie je potrebné variť. Kávu ponechajte 10 minút tak, aby bola infúzia. Potom ju filtrujeme.

Krok č. 2. V miske rozložte med a cukor. Pridávame kávu. Zmiešajte prísady. Hlavná vec je, že med a cukrové kryštály sú rozpustené.

Číslo kroku 3. Spodok misy je nielen olejovaný, ale aj posypaný múkou.

Krok č.4. V zmesi medu a kávy pridajte polovicu orechov, sódy a múky. Osolíme. Zamiešame. Výsledná hmota sa jemne naleje do misky. Spustíme režim pečenia. Časovač nastavíme na 60 minút. Ak si myslíte, že kávový koláč môže byť ihneď podávaný na stôl, potom sa mýlite. Zoberieme to z multivarkára, položíme ho na rovnú dosku a necháme ho 20 minút. Potom ozdobte práškovým cukrom. Teraz pozývame našu domácnosť na pitie čaju.

Recept na kávový koláč s jablkami

Zoznam produktov:

• 0,5 litra kefíru (akýkoľvek obsah tuku);
• Dve vajcia;
• 2 čajové lyžičky prášku na pečenie + 1 lyžička sódy;
• Cukor - 2/3 šálky;
• 150 ml masla (v roztavenej forme);
• Múka - 3 šálky;
• Trochu soli.

Pre plnenie:

• 3 lyžice. Lyžice instantnej kávy;
• Malá škorica;
• Dve jablká;
• Cukor - pol pohára.

Pre glazúru:

• Hrsť vlašských orechov;
• 1 polievková lyžica. Lyžica horúcej kávy s mliekom;
• Práškový cukor.

Príprava:

1. Namažte akékoľvek dno formy na pečenie. Dali sme to stranou.
2. Plnenie vyplníme. Na tento účel zmiešajte prísady ako cukor, káva a škorica.
3. Vytvárame cesto. V miske kombinujte múku, sódu, cukor a prášok do pečiva. Osolíme. V ďalšej miske miešajte maslo s kefírmi a vajcami.
4. Teraz spájame obe zmesi. Hneďte cesto. Mala by sa ukázať ako voľná.
5. Polovica testu je umiestnená v predtým pripravenej forme. Najlepšie s jablkami a zmesou kávy a škorice. Pridajte zostávajúce cesto. Budúci tortu budeme vyrovnávať. Posypeme sekanými maticami.
6. Predhrievajte rúru. Dali sme do nej formulár s obsahom. Pečieme 45 minút. Optimálna teplota je 180 ° C.
7. Máme voňavý a ústa-zalievanie kávový koláč. Zostáva iba zdobiť. Na tento účel použijeme glazúru. Je pripravený nasledovne: v miske s práškovým cukrom nalejte horúcu kávu. Zamiešame. Výsledná glazúra zalievala pečivo. Vyzerá veľmi pekne.

Ďalšia možnosť (bez masla a vajec)

zloženie:

• 2 polievkové lyžice. Lyžice medu;
• 200 ml vody;
• 1 čajová lyžička sódy;
• 200 g sliviek (odstráňte kosti);
• Múka - 1 sklo;
• 100-150 g trstinového cukru (hnedý);
• 2 čajové lyžičky rozpustnej v káve.

Príprava:

1. Na kuchynskom stole sme položili všetky potrebné výrobky. Najprv pripravte silnú kávu. Tam pridáme med a cukor. Miešame, až sa sladké zložky rozpustia. Potom vezme pohár s kávou stranou.
2. Slivky sa z vodovodu premyjú vodou. Každé ovocie je rozrezané na 4-6 dielov. Ale nie je potrebné ho veľmi rozdrviť.
3. V miske s preosiatej múky dajte prášok do pečiva. Osolíme. Potom nalejte ochladenú sladkú kávu. Znova premiešajte. Pridajte kúsky sušených sliviek.
4. Formulár na pečenie je rozmazaný kusom masla. Roztierajte cesto, jemne ho vyrovnávajte. Ďalší koláč sa posiela do predhriatej pece. Pri teplote 180 ° C sa pečie 30-40 minút. Orientujte sa na suchý nosník. Dostaneme tortu. Nechajte to trvať ďalších 5-10 minút, aby zostali v tvare. Potom ho vložte do taniera a zakryte suchým uterákom. Pred podávaním posypte pečenie práškovým cukrom alebo kokosovými trieskami.

Na záver

Hovorili sme o tom, ako urobiť kávový koláč. Recept na každú vkus nájdete v tomto článku. S minimálnym časom a výrobkami sa získa výborný výsledok - lahodné a aromatické pečivo.