Ako variť šišky v domácnosti: tipy a recepty

Vypočutie v kaviarni aróma sladkej vyprážané cesto vyprážané, dokonca aj oddaní stúpenci diéty cíti chuť k jedlu šišku. Ale jesť miesta, nemôže byť vždy istí, že olej na vyprážanie často menia, a pre zložky výrobku vybral najlepší. Príprava šišky v domácnosti vám umožní vychutnať to najužitočnejšie, ale veľmi chutné jedlo v najlepšom prípade. Po prvé, poďme sa pozrieť na to, ako sa pripraviť na vyprážanie.

Ako variť šišky v domácnosti? Príprava tuku na vyprážanie

Fried vie variť výrobky z rôznych test - droždie, keksovogo, pudingu a dokonca aj rezance. Môžete použiť špeciálne zariadenie na vyprážanie. Ale ako sa robí šišky doma, ak nechcete mať fritézu? Pomáha liatinový panvicu alebo kotol. Potom sa zmes rastlinného oleja a bravčovej masti alebo rastlinného čistého (tiež dobre hodí arašidy, hroznových jadier). Produkty musia byť úplne ponorené v oleji. To znamená, že bude potrebovať najmenej štyrikrát väčšia, než je výrobok na smaženie. Umiestnite olej do misy a zohrejte ju tak, aby sa začalo mierne fajčiť. Skontrolujte, či je teplota dostatočná oleja môže byť znížená doňho mokrej vidlice alebo malého kúsku cesta. Mali syčí a začne aktívne praskanie bublín. Vďaka nedostatočnej zahriatie produkt tuku bude nasiakli príliš veľa oleja a stáť bez chuti, a to aj v prípade, že šišky recept doma vám pomôže pripraviť perfektné cesto. V prípade, že tuk na vyprážanie k prehriatiu, čo má za následok jej teplota bude viac ako sto deväťdesiat stupňov Celzia, vaše šišky môžete ľahko spáliť, ale zostávajú v ťažký a vlhký. Ak budete mať akýkoľvek iný tuk, s výnimkou rafinovaného rastlinného oleja, to dáva zmysel, že zapálil počas dvadsiatich minút na čistenie nečistôt. Ležala v kontajneri ropných produktov potrebných v malých dávkach - kedysi veľké množstvo testov môže ochladiť svoj vyprážanie. Počas vyprážania šišiek by mala byť natočená, pripravený byť rozšírený na papieri, na seba prebytočný tuk. Nie je odporúčané používať smažiť niekoľkokrát.

Ako variť šišky v domácnosti?

A teraz pre skúšku. Znížený počet výrobkov, bude trvať desať stredných šišky. Musíme vziať dvesto šesťdesiat päť gramov prvotriedne múky, osem gramov sušených kvasníc, malú štipku soli a tridsať gramov cukru, sto päťdesiat päť gramov vody, pätnásť gramov margarínu a desať gramov vajec (to je polovica z jedného žĺtka). Pripravte si rovno cesto a nechať to na dobu štyroch hodín (obmyje potrebovať dvakrát alebo trikrát). Nasledovalo tým, že škrtidlo, rozdelený do desiatich kusov, tvorí guľa. Po krátkej kysnutia potrebné dať im tvar prstenca alebo gule. Predtým, než budete variť šišky v domácnosti, môžu byť plnené lekvárom. Po vyprážanie by posypať práškovým cukrom v zmesi s vanilkou, alebo škorica.