Ako vyrezávať koláče

Akákoľvek rodinná dovolenka bude len ťažko zaobísť bez rožky, koláče, tvarohové koláče, vdolky. Veľmi často hostiteľka posudzovaná podľa toho, ako chutné môže variť. A koláče hrajú významnú úlohu v tejto záležitosti.

Všeobecne platí, že varenie spojené s testom, blízky k výtvarnému umeniu. Nechaj to znie trochu smiešne, ale je to na jednoduchom "materiál" môže vyjadriť svoj postoj k svetu, ukázať svoju víziu krásy.

Často neskúsení hostiteľka, tvárou v tvár s otázkou "Ako vyrezávať koláče", môže mať nejaké problémy. Koniec koncov, tento proces vyžaduje určité zručnosti a schopnosti. V skutočnosti, budete potrebovať docela dost: starostlivosť, trpezlivosť a minimum vedomostí. A len krátku dobu bude možné sa naučiť jednoduchý vedu, ako vyrezávať koláče.

Je dobre známe, že sa koláča sa môžu líšiť nielen v spôsobe prípravy, ale aj plnenie, druh cesta (kvasinky , bez kvasníc alebo obláčik) a samozrejme jeho formu. Niekto ako okrúhle koláče, niekto, kto má rád až oválne, a niektorí nemajú predstaviť tieto veci naservírovať s výnimkou tvaru štvorca.

Je potrebné poznamenať, že forma koláčov závisí od typu testu. Napríklad, kvasinky alebo nekvasený lepšie a ľahšie vytvarovať guľaté pečenia. Z lístkového cesta je vhodnejšie pre vytvorenie koláče geometrických tvarov, obálok alebo vrecúšok.

Ako vyrezávať koláče na guľatý tvar?

Prvým krokom je pripraviť cesto na svojho obľúbeného receptu. Pred sochárstvo ruky, je vhodné namazať rastlinným olejom. V tomto prípade bude proces trvať oveľa ľahšie preto, že cesto sa nelepí na ruky.

Cesto sa rozdelí na rovnaké malé kúsky a vrátiť ich z korálok. Každá gulička, aby na posypom rovnú plochu a zľahka vyrovnať.

Pomocou malého valček vrátiť potrebovať malý tortu v ktorého strede dal náplň. Náplne treba brať tak, že to nie je v rozpore s pripojením neskorším koláče hrán.

Vytvoriť kruhový alebo oválny koláče závisí od spôsobu zovretia. Takže, pokiaľ ide o oválnymi spojovacími protiľahlými okrajmi torte. Na záver okraj koláče rovnomerne zhromaždí v stredu, tvoriť podobnosť vrecka.

Ako vyrezávať koláče v tvare obálky?

Ako už bolo spomenuté, koláče v tvare štvorca alebo obalovej formy lepšie z lístkového cesta. Cesto sa vyváľa v tenkej vrstve na stole, a potom sa z nej špeciálnej alebo konvenčné nožom štvorcov. Opäť platí, že v stredu dať náplň, a protiľahlé uhly sú zhromažďované v stredu a zaschipyvaem.

A konečne, v priebehu varenia nestojí moc starať o tom, ako vyrezávať koláče, čo je najdôležitejšie, nebojte sa experimentovať, prísť s najbizarnejších foriem ich kulinárske majstrovské diela. Potom si môžete byť istí, že to počujem od členov jeho domácnosti, vyrezávať koláče "Ako nádherné!" - v skutočnosti to veľa zábavy. A ako pekný večer spolu s rodinou na okrúhly stôl na prerokovanie prípad posledného dňa s šálkou čaju s trochou cukru chutné buchty, varí vlastnými rukami.