Ako vyzdobiť tortu s tmelom: praktickú príručku

Pravdepodobne niekto rád jedlo je nielen chutné, ale aj atraktívne. To platí aj pre dovolenku jedla a dezerty, ako sú koláče. Jedným spôsobom je použitie dekorácie cukrárskeho tmelu na báze - bežného cukru prášku s prídavkom najrozmanitejších a neočakávaných zložiek, ako marcipán, želatína, bielkovín, škrobu a marshmallow. Existuje mnoho receptov na jeho prípravu, pričom každý z nich je pomerne jednoduché. Ale ako ozdobiť tortu s tmelom? Pretože medzi nami sú takí, ktorí počuli, že je pomerne ťažké. Priznajme si to.

Po prvé, nebojte sa. Nie každý je schopný hneď na prvýkrát sa vyrovnať s tým, čo cukrári a ďalší ľudia prechádzajú špeciálnych kurzov. Ak si nie ste úplne istí sami sebou a svojimi kulinárskymi schopnosťami, najprv vymyslieť, ako ozdobiť tortu s tmelom na malé a veľmi malé sušienky. Takže ste NABE ruku.

Po druhé, naučiť sa recepty tmelom. Stovky z nich - od jednoduchých až po zdobené. Každý druh, mimochodom, môže tiež byť uložené v chladničke až dvoch týždňov a dokonca až štyri mrazničky. Len dajte pastu do igelitového vrecka a na nejakú dobu o jeho bezpečnosti nebojte. Ale že ju neopustí po dlhú dobu vo vzduchu: tak to vyschne. Je tiež potrebné pripomenúť, že pri príprave práškového cukru, budete potrebovať trochu viac, než je uvedené v recepte. Ona sama by mala byť plytká.

Po tretie, keď sa pasta je pripravený, aby sušienky na torte. Potom, čo piecť, ktoré pokrývajú povrch krémom, ganache alebo marcipán. Ten by mal byť nejaký čas v chladničke dôkladne vychladnúť. Teraz môžete ozdobiť tortu s tmelom.

Opatrenia žne svoje sušienky. Vytiahnuť začať tmel v chladničke. Začínajú valiť, sypané s valček a stolové škrobu dávať tlačivo budúcnosti torte. Ak nechcete vzdať, dať niekoľko sekúnd v mikrovlnnej rúre - tak sa stáva opäť plastu.
Priemer obrobku z tmelu by mal byť rovnaký ako priemer plus dva piškóty a celkovú výšku inde 5 cm (pre nezrovnalosti a ohybov). Optimálna hrúbka plechu - 5-6 milimetre.
Po valcovaní tmel správny prenos na torte, najprv pokrývať to s filmom, ktorý by mal na hornej časti obrobku po prevode. Toto je robené s cieľom vyhladiť hrbole neskôr zvláštne špachtľu.

Takto sa končí hlavná časť procesu zvanom "ako sa zdobia tortu s tmelom." Existujú však aj iné maličkosti. Napríklad pre získanie úrodu svetla, môžete pokryť zmesou vodky a medu (50 až 50).

Ako úplne zdobenie torty? Použiť údaje z tmelu. Len nezabudnite, že je potrebné pripraviť vopred a že sú zaistené s pomocou vaječného bielka tesne pred podaním dezert na stole. Farba je náchylná k nim s pomocou farebných farbív, ktoré sú chované vo vode.

Teraz, keď viete, ako ozdobiť tortu s tmelom. Veľa šťastia a dobrú chuť!