Vyrábame tmel. A potom sa postavy tmelom

Vo varení, tmel ako materiál pre cukrárskych výrobkov je veľmi populárny. Zdobené jej koláče vyzerajú veľmi chutné, a tam je nepostrádateľným túžba jesť. Preto sú údaje z tmelu vyrobený vlastnými rukami - kulinárske umenie.

Ako vyzdobiť tortu s tmelom

Tento produkt je vyrobený tak, aby z neho mohol vytvarovať všetky druhy dekorácií: zvieracie figúrky, hrady, kvetinové koše, atď V tomto článku je príklad labute, sa pozrieme na to, ako vytvoriť podobnú postavu liatych stupňov. Ak chcete začať s potrebou zistiť ingrediencie. Tu je jeden recept želatína tmel.

10 g želatíny, 50-60 g vody, libra práškového cukru, 2 malý lyžice citrónovej šťavy, jedlých farbivá.

Želatína sa naleje do hrnca so studenou vodou na štvrť hodiny pred opuch. Potom je potrebné, aby ju na miernom ohni a priveďte do kvapalného stavu. Potom sa oddelene preosiatu práškový cukor, urobiť malú dieru a naliať rozpustenej želatíny. Hnetie, kým hmota je plastová a mäkký stav. Tmel pripravuje.

Pridajte trochu citrónovej šťavy, aby sa zabránilo lepenie alebo rozpadajúce sa tmel vo svojich rukách. Výsledný produkt môže byť zafarbená potravinárske farbivo.

Ako maľovať tmel

Na farbenie tmelu zúčastniť a urobiť dieru v ňom. Teraz treba naliať do neho trochu farby a posypeme cukrom. Mieša sa produkt nechá sa na rovnom povrchu. Rovnako tak by ste mali urobiť so zvyškom liatych častí.

Ďalej, materiál pre postavy je potrebné pre utesnenie vrecka, starostlivo odvzdušniť.

skladovanie

Tmel by nemali byť vystavené vzduchu, inak to bude veľmi ťažké. Vyrezávať postavy tmelu, vziať ju do malé kúsky balíčka, ktorý chcete okamžite kravatu. Nezabudnite, že výrobok nie je vyschnúť. To platí najmä s koláčom.

Tvarovať postavu liateho labute

Vyrábame krk labutí. K tomu, váľať pastu v trubici, vykonať potrebné ohyby (údaj môže byť prevzaté z Internetu) a nechajte zaschnúť.

Teraz sa sústredíme na krídlach. Pod krídlami potrebovať šablónu. To znamená, že najprv budeme kresliť na papier na kreslenie, potom rez pozdĺž obrysu. Výsledný polotovar treba trochu tlačiť na zavedenie pasty a opatrne rezať nožom. Záverečná fáza modelovanie krídel - dávať zvraty a fixácia na valček. Ďalšie podrobnosti na obrázkoch tiež idú na šablóne.

Tmel z marshmallow

Je založený na cukrovinky a marshmallow páperie práškovým cukrom. Nepoužívajte veľké tselnokristallicheskuyu prášok vložiť neroztrhne v rukách.

Výroba prebieha nasledujúcim spôsobom. Marshmallow musí taveniny do kvapalného stavu a vzniknutá hmota sa naleje prášok. Tmel vy, by nemal byť lepkavá a hustá. K produktu súlade s týmito parametrami a postavy tmelu držal dobre pozorovať pomer zložky. Cukríky potrebné pre roztavenie na svetlo napučanie hladký.

odvíjanie tmel

Na valcovanie je nutné použiť plochý sú ošetrené povrch. Vhodnejšia polyetylénových vrstiev. Pri zdobení tortu, odstráňte horné plastové vrstvy a spodnej jemne invertovať koláče na povrchu pokryť. Potom môže byť odstránená a obrátene vrstvu. Roll je potrebné tmel na hrúbku asi 2-3 mm. Menej nemá zmysel, alebo, s najväčšou pravdepodobnosťou to bude prestávka. Ak tak urobíte kučeravé dekorácie, sa odporúča valcovanie hrúbky zvyšovať.

Ako sa robí pastu brilantné

Daj to žiariť takto. Mäkký kefka hromada musí byť ľahko namočený do medu a vodky riešenie. Podiel v súlade s 1: 1. Ako alkohol sa odparí po chvíli, nebudú ovplyvnené vlastnosti chuti produktu.