Artičok: príprava, varenie recepty s fotografiami

Viete, čo pokrm možno vykonať pomocou artičoky? Recepty na chutné šaláty, dusená a varená večera budú prezentované v tomto článku. Okrem toho budeme vám povedať, že je výrobok a kde je veľmi populárny.

Všeobecné informácie o produktoch artičokov

Recepty používajúci túto látku je veľmi populárna v Spojených štátoch (najmä v Kalifornii).

Ako je známe, rodisko tohto výrobku je v Stredomorí. V severnej Amerike, to bolo predstavené španielskych a francúzskych osadníkov.

Aké sú artičoky? Recepty pre tento produkt nemôže byť použitý bez znalosti mileniek, ako to vyzerá, a kde to je možné zakúpiť.

Artičok je bylina, ktorá patrí do čeľade Compositae. To má veľký kvetenstvo a nižšie mäsité časti, ktoré v skutočnosti na varenie rôzne pokrmy.

Pri varení artičoky zvanej unblown kvetina rastlín púčiky, ktoré sa skladajú z veľkých a mäsité váhy.

Urobiť chutné a výživné jedlo s použitím tohto výrobku je možné získať aj mladí kvetenstvo-púčiky, a neskôr - hrbole. Tieto a ďalšie prvky rastliny možno vždy nájsť v supermarketoch. Avšak chcem, aby okamžite vás upozorní, že sú pomerne drahé. To je dôvod, prečo jedlo varené artičoky len o sviatkoch a slúžil k stolu ako skutočná pochúťka.

Ak je použité artičok? príprava

Recepty, ktoré obsahujú artičok, známy zďaleka nie všetky ženy v domácnosti. Ale ak ste sa rozhodli prekvapiť svojich Základy hostí, odporúčame, aby ste sa zoznámili s niekoľkými spôsobov prípravy výrobku.

Malé hrbole Artičoky sú ideálne pre predjedlá. Pokiaľ ide o strednej veľkosti výrobku, môže byť použitá pre varenie alebo hasenie. Okrem toho táto zložka je často pridáva do rôznych šalátov. Za týmto účelom, čerstvé artičok srdce nakrájame na tenké plátky a zmiešame s ostatnými ingredienciami. Vo svojej surovej podobe, táto zložka je celkom pripomínajúce nezrelých vlašských orechov.

Nemôžeme povedať, že tento produkt sa dobre hodí ryža pokrmy (napríklad s talianskym rizotom).

Urobte si šalát z artičok

Čo šalát možno vykonať pomocou artičoky? Recepty na jedlá ľahkého jedla môžu stanoviť použitie rôznych produktov. Rozhodli sme sa vám povedať, ako rýchlo a ľahko vytvoriť lahodný šalát s jablkami.

Takže potrebujeme nasledovné ingrediencie:

• jablko sweet big - 1 ks ;.
• artičok veľký - 4 ks ;.
• syr "Parmezán" - asi 100 g;
• Cibuľa zelená - malý lúč;
• zrelé citrón - ½ ks ;.
• olivový olej - 4 veľké lyžice;
• soľ, korenie, nasekané - pridať k chuti.

spôsob prípravy

Ako mám zaobchádzať artičok? Šalát recepty zahŕňajú použitie výhradne z čerstvých surovín. Veľké artičoky sú čistené z povrchu listov, a potom tenké plátky dužinatá jadro. Za to, že v samostatnej miske zmiešajte citrónovú šťavu vytlačenú z polovice ovocia, čierneho korenia a olivový olej. Potom sa syr delené na tenké plátky. V presne rovnakom mieste a rafinované sladké jablko.

Všetky zložky sú rozptýlené vo všeobecnom balení, pridajte doň artičoky, soľ a ochutené citrónovou omáčkou. Zmiešajte produktu, ktoré sú rozložené v hlbokej šalátovej misy a posypeme nasekanou zelenou cibuľkou.

Simmer na artičoky na tanieri

Ako mám uhasiť artičoky? Recepty rôznych pokrmov s použitím produktu, musí byť nutne prítomný v každej rodine kuchárke. Ak chcete získať chutné prílohu k mäsu alebo ryby, a potom ponúknuť uhasiť artičoky na sporáku. K tomu potrebujeme:

• artičoky veľké - 4 ks ;.
• zeleninový vývar - 2 plné šálky;
• olivový olej (neochutené) - podľa uváženia;
• cesnak pažítka - 3 kusy ;.
• sladké biele víno - ½ šálky;
• čerstvou petržlenovou vňaťou - podľa chuti uplatniť;
• morská soľ, nové korenie diskrétnosť.

spôsob prípravy

Čo to bude trvať, aby sa chutné artičok? Recepty (recenzia na ozdobu, budeme prezentovať nižšie) pokrmy s použitím tohto výrobku si vyžaduje starostlivé spracovanie všetkých zložiek. Najprv pripraviť artičoky. Sú dôkladne sa premyje teplou vodou, a potom rez pozdĺžne na polovicu.

Silné zahrievanie olivového oleja v hlbokom panvici, aby ju a pol artičoky nakrájané strúčiky cesnaku šíriť. Ingrediencie smažiť na miernom ohni asi päť minút. Potom sa vleje do polosladké biele víno a odparí sa.

Pri vykonávaní všetkých vyššie uvedených krokov, panvicu pridajte jemne nasekané greeny, a nalejeme do vývaru. Zatváranie misku s vekom, artičoky dusené po dobu 10 minút. Po tým, že kryt je odstránený a trochu varí polievka, vopred solené a zasypal ju.

Poslúži ozdobu do tabuľky je žiaduce, spolu s pečeným mäsom alebo biele ryby, dusené. Podľa recenzie v domácnosti, ktoré sa často pripravujú jedlo pre svoju rodinu, to dopadá veľmi chutné, a čo je najdôležitejšie - užitočné a výživné. Skúste to!

variť artičoky

Ako inak zvládne artičok? Varenie použití tohto výrobku nemožno vykonať len ochladením, ale aj pomocou varenie na sporáku. K tomu potrebujeme sadu produktov:

• artičok big - 2 ks ;.
• Lemon - 1 ks ;.
• Soľ - podľa svojho uváženia;
• citrónovej šťavy - 2 veľké lyžice (pre omáčky);
• olivový olej - 2 veľké lyžice (omáčka);
• nasekanej petržlenovej vňate - veľká štipka.

Proces varenia artičoky

Pred artičoky tepelného spracovania by mali byť opláchnuť a potom rez do východiskovej dráhy. Potom sa produkt je nutné odstrániť poškodené vonkajšie vysušenie alebo stúpania. Ak chcete znížiť nie sčernela, mal by byť okamžite trieť čerstvý citrón.

Spracované potraviny, sa rozšíril do vriacej mierne osolenej vody. Pokrytie a tanierik na vrchole artičoky, ktoré nemôžu mať na povrch. V tejto podobe, sú varené spoločne s citrónom asi pol hodiny.

Po uplynutí tejto doby, artičoky z misiek odobraté a šíri do studenej vody (kocky ľadu môžu byť pridané). Potom, mäkké hrbole rez pozdĺžne na polovicu a rozdelená do súčastí. Ich použitie ako pochúťka pripravené s vlastným omáčkou. Nech je to zmiešaním olivového oleja, nasekanú petržlenovú vňať a citrónovú šťavu.

rôsol artičok

Ako môže byť marinované artičoky? receptov (s fotografiami pokrmov nájdete v tomto článku), marináda je dobré použiť, ak chcete, aby sa chutné aj slané občerstvenie na sviatočného stola. K tomu je potrebné:

• pitnej vody - 1 liter;
• olúpané artičoky - cca 10 ks ;.
• ocot - 3 veľké lyžice;
• soľ - 2 dezertné lyžice;
• biely cukor - asi 100 g;
• korenie (bobkový list, chili, klinček, cesnak) - na základe rozhodnutia;
• olivový olej - podľa uváženia.

varenie marináda

Pripraviť artičoky tapas očistiť od starých listov, a potom odrezať nohu. Potom v kastróla nalejeme vodu a stlačiť citrónovú šťavu. Artičoky znížiť na polovicu a ponorí do vopred pripravenej kvapaline, tak nemajú stmavenie.

Hlboká panvica naleje bola pridaná voda a ocot. Keď sa k varu, sa šíri soľ a korenie podľa chuti. Výsledný marináda pridať artičoky a dať im trochu varu (asi 5 minút). Produkt hádže do sitka a silným otrasom.

Ready artičoky sa umiestni do sterilizovaných pohárov, zalejeme sušené olivový olej a tesným vekom. V tejto podobe, naplnená nádoba sa nechá vychladnúť a vyčistiť špajzu. Po niekoľkých týždňoch nakladaných artičok bezpečne konzumovať ako pikantná zákusky.