Becherovka - to je niečo na pitie? Becherovka doma

Cestovať do Českej republike - historickej Prahy, úžasnú kuchyňu a vynikajúcu klímu. Ale je tu ďalší koncept, ktorý je úzko spätý s kultúrou tejto krajiny a jej farby - likér "Becherovka". To je vizitka Českej republiky.

Zaujímavý príbeh "Becherovka"

História tohto likéru začala v Karlovy Vary už v roku 1805, kedy dom miestneho lekárnika Yozefa Behera objavil Frobrig anglický lekár. Muži rýchlo našiel spoločnú reč, v mnohých ohľadoch vďaka spoločných profesijných záujmov. Lekár a lekárnik sa často strávil nejaký čas spolu, miešanie rôznych bylín a oleja s alkoholom. Čoskoro sa vytvorili základ pre prípravu tinktúry, ktoré Yozef Behera dokončil seba.

V roku 1807 sa Slovenská lekárnik do konca vytvoril tinktúra recept určený k zlepšeniu trávenia. V krátkej dobe to bolo v predaji pod názvom žalúdka klesne "Inglish Carlsbad Bitter". Po nejakom čase, Joseph prišiel na myšlienku, že by bolo pekné a udržiavať jeho meno - tak tam bol legendárny likér "Becherovka", ktorý recept držaný v tajnosti po dlhú dobu.

Liek pre stimuláciu trávenia v dopyte, a Yozef Behera rozhodol povedať tajomstvo jej výroby svojmu synovi. Johann Becher otočil podnikavý svojho otca - že patrí k myšlienke na plochej fľaše zelené a svetlé etikety s (až do tohto bodu "Becherovka" predaný v neopísateľných kontajneroch).

Následne sa rodinná firma pokračovala vnuk Yozefa Behera a jeho brata. Vzhľadom k posledným tinktúra preslávil ďaleko za hranicami Českej republiky. V tej dobe, a to aj rakúsky kráľ bol príjemne prekvapený intenzívnou chuťou "Becherovka" a nariadil každým rokom viac ako 50 tisíc litrov likéru pre kráľovský dvor.

Český likér: obchodné tajomstvo

"Becherovka" - symbol Slovenskej republiky. Samozrejme, nikto vám povie, všetky tajomstvá jej výroby a výroby.

Ale širšie publikum vedieť, že je zložený z viac ako 20 druhov rastlín, z ktorých niektoré rastú v Českej republike, a niektoré z nich sú dovážané zo zahraničia. Je známe, že len málo druhov rastlín, ktoré sú jasne súčasťou tinktúry:

• Pomarančová kôra.
• Kardamóm a Korets.
• Klinčeka a anízu.
• Nové korenie.

Všetky komponenty rastlín sú umiestnené do pláteného vrecka a trvajú na alkohole po dobu asi jedného týždňa, potom sa zmes naleje do dubových sudoch špecifické oválnych a pridať jednu z najdôležitejších zložiek - Karlovy Vary sladené vody. Legenda hovorí, že niekto kedysi naučil tajný recept infúzie a priniesol ho von z Českej republiky. Avšak, "Becherovka" nie je dopadlo tak, ako by malo byť naozaj, a to všetko kvôli tomu, že je zložený z liečivej vody z Karlových Varov.

Dubových sudoch hotová ešte nie sú uložené v pivniciach tinktúry po dobu niekoľkých mesiacov, vnútorná teplota je udržiavaná aj určitá úroveň vlhkosti.

Liečivé vlastnosti slovenského likéru

"Becherovka" - uzdravenie lektvar, ktorý je navrhnutý tak, aby zlepšiť tráviaci systém. Aspoň, že bol pôvodný účel tohto likéru. V súčasnej dobe lekári sú pomerne skeptickí liečivé vlastnosti tohto nápoja, veriť, že to nemá žiadny terapeutický účinok na tráviaci systém.

"Becherovka" recept bol starostlivo stráženým tajomstvom, je odporúčané použiť takto: 20 ml bezprostredne pred jedlom. Mimochodom, spotreba alkoholu v moderovanie nie je nikomu ublížiť.

Ako piť brandy "Becherovku"?

Alkoholické nápoje v domácom kuchár je veľmi ťažké, všetko ostatné nápoje stále nefunguje tak, ako sa vyrába v Českej republike. Ako piť "Becherovku"? Existuje niekoľko spôsobov, ako využiť tento nápoj:

• Výrobcom sa dôrazne odporúča piť brandy vo svojej najčistejšej podobe, od brandy na peknú chatu v spoločnosti blízkych. Classic občerstvenie - čerstvé pomaranče, posypané škoricou. Týmto spôsobom si môžete naozaj vychutnať si vynikajúcu chuť nápoja a zhodnotiť jeho vlastnosti.
• Na slovenskom sa napríklad chceli, aby koktaily s "Becherovky" - často piť pivo. Alkoholické nápoje (40-50 g) sa ochladí v chladničke, šúpanie a premyje sa s dobrým pivom.

• Stimulovať tráviaci systém tinktúra sa pridáva do kávy alebo čaju. Je teda možné použiť takmer každý deň.
• Veľmi obľúbené koktaily "Becherovka". Napríklad, jeden z nich sa nazýva "Concrete". Nech je to veľmi jednoduché: v pomere k mixu a český likér Schweppes (tonikum), pridajte niekoľko kociek ľadu a pár kvapiek citrónovej šťavy.
• Veľmi chutný nápoj "Becherovka" s čerešňovou alebo jablkový džús.

Druhy Českej likér

"Becherovka" - je súčasťou českej kultúry. A ak sa pred pitím bola vykonaná iba na základe lekárskeho predpisu, je teraz výrobca ponúka niekoľko výkladov tohto legendárneho likéru, ktoré sa líšia v rôznych príchutiach a metódy varenia:

• BECHEROVKA Lemond - český likér s bohatou vôňou citrusov a kumquat. Likér má výrazný chuť citróna s svetle oranžových nádychom. Tento nápoj sa vyznačuje menšou pevnosť než konvenčné Becherovka - 20%.
• BECHEROVKA KV - český likér, hlavná časť, ktorá zahŕňa dobré červené víno. Tento nápoj má pomerne veľkú pevnosť - asi 40%.

"Becherovka" doma

Samozrejme, že presný recept nikto nevie - tento nápoj sa pripravuje výhradne v Karlových Varoch. Avšak, mnoho fanúšikov tohto likéru boli schopní vytvoriť recept, ktorý je do istej miery schopný sprostredkovať chuti a vône tradičného českého nápoja. potrebovať nasledovné ingrediencie na prípravu tohto likéru:

• mierne viac než 1200 ml 50-55% roztoku alkoholu;
• 5 gramov škorice;
• 15-20 kusov klinčekov;
• 1 gram kardamóm;
• 2 g anízu;
• 8-10 hrách nové korenie ;
• pomarančovej kôry (žiadna biela časť);
• 150 g cukru;
• Asi 300 gramov čistej vody.

Všetky korenia je nutné vyplniť s alkoholom, pevne uzavretej nádobe a dať do tmavej teplom mieste. Tinktúra by mal stáť týždeň, je žiaduce, aby pravidelne pretrepať počas tejto doby. O týždeň neskôr sa tento kmeň zmesi.

Na prípravu sirup sa riedi s vodou cukru a dať na miernom ohni. Za stáleho miešania čakať na úplné rozpustenie cukru, zároveň uistiť, že sirup sa varí. Studenej vody a pridajte do sirupu tinktúry. Je potrebné poznamenať, že je žiaduce aplikovať alkoholu do vody, a preto najprv nutné naliať sirup má veľkú kapacitu a potom pridaním filtrované infúzie.

Ako výsledok, mali by ste ísť domov, "Becherovku". Recept nie je zložitá, takže nápoj môže liečiť svojich priateľov a blízkych.

Náklady českého likéru

Pikantné český likér je populárny po dve storočia. Tento nápoj je možné zakúpiť v obchodoch a krásy, ktorá sa špecializuje na vykonávanie elitných alkoholických nápojov. Likér "Becherovka", ktorých cena sa pohybuje v rozmedzí od 1000 rubľov, je tradičný nápoj, ktorý výrečne odráža českú chuť.

Vyberte nápoj vám veľmi starostlivo potrebovať, zo strachu z falzifikátov. Je nutné venovať pozornosť tvaru fľaše a etikety. Je vhodné navštíviť oficiálne stránky spoločnosti a uvidíte, ako by mal vyzerať priamo tinktúra seba, aby sa zabránilo nákupu necertifikovaných tovaru.