Pripravte marinády a omáčka ražniči

Sójová omáčka - to je jedna z najstarších korenín používané pri varení až do dnešného dňa. To bolo založené v Číne pred 2500 rokmi. V Japonsku je tento produkt sa rozšírila oveľa neskôr, a to len vďaka budhistických mníchov. Japonci formulovali ich komponenty, vylepšená technológia varenie. A teraz, známejší je japonská verzia sójovej omáčky. Je vyrobená zo sójových bôbov, otvarivaya nimi a potom zmiešaní s pšenice alebo jačmeňa múky. Potom prichádza dlhé kvasenie, minimálne 40 dní a maximálna doba proces môže dosiahnuť 2-3 roky. Ak je omáčka dostane požadovanú chuť, môže byť filtrovaný iba, po ktorom je pripravený na použitie. To je skvelý korenie pre rôzne pokrmy. Tmavo sójová omáčka je často používaný ako marináda pre mäsitých pokrmov, svetlo má tekutú konzistenciu, a je vhodný pre šaláty a ozdoby. To je veľmi užitočné pre ľudské telo, pretože obsahuje bielkoviny, aminokyseliny a vitamíny. Predpokladá sa, že sója spomaľuje proces starnutia v tele.

Najčastejšie sa tento nádherný produkt sa používa ako omáčka na grilovanie. Veľmi chutné získané mäso, marinované v sójovej omáčky. To sa stáva platidlom, získava neobvyklú chuť a veľmi rýchlo pripravila.

Špízy so sójovou omáčkou - recept na kura

1 kg kuracieho mäsa marinády pripraviť:

- sójová omáčka - 4 lyžice;

- olivový olej - 60 gramov;

- citrónová šťava - 3 lyžice;

- cesnaku - 5 klinček;

- mleté korenie.

Umyte kuracie, suché a nakrájame na kúsky asi 3 cm. Cesnak kotletu. Zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu, pridajte papriku opatrne, vzhľadom k tomu, že sójová omáčka a tak ostrý. Mäso dal do marinády, uzavrite riadu a čistenie chladničky po dobu 2 hodín. Počas tejto doby pripravovať uhlie, potom môžete začať navliekať zaoblenie kúsky na ihle. Príprava kura je veľmi rýchle, nezabudnite neustále otáčať špízy.

Špízy z bravčového mäsa so zeleninou, marinované v sójovej omáčke

výrobky:

- Bravčové mäso - 2 kg;

- korenie - 3 kusy;

- paradajka - 4 ks;

- bow - 4 ks;

- sójová omáčka - 100 ml;

- majonéza - 150 gram;

- kečup - 2 polievkové lyžice;

- horčica - 2 polievkové lyžice;

- voda - 400 ml;

- podľa chuti ocot, korenie, cukor, soľ.

Veľmi originálnu chuť dáva hotovému pokrmu kombinácie potravín, ako je zelenina, bravčové mäso, sójové omáčky. Špíz dostať šťavnaté, výberové konanie, sviežim. Po prvé, pripraviť omáčku na grilovanie. Zmiešajte majonézu, sójovej omáčky, horčica, kečup, soľ. Mäso nakrájané na veľké kusy a miesto v marinády a do chladničky cez noc. Zelenina, príliš, je potrebné znížiť veľké kusy, cibule - krúžky. Pripravte si marinádu na zeleninu: variť vodu, pridáme ocot, soľ, korenie. Cool, zalejeme marinádou cez zeleninu a tiež posielať cez noc v chladničke. Na druhý deň, môžete variť.

Pôvodný omáčka na grilovanie - Pripravte sa na pokrmy z mäsa

Zmiešajte kečup, sójovú omáčku, majonézu, nasekané čerstvé bylinky - petržlen, bazalka, kôpor. Pridajte nasekaný cesnak. Metla výsledná zmes mixér. Vhodné pre všetky mäsu, ale to je najlepšie predložiť omáčku na kebab, teplé a chutné.