Recept kapustová polievka - veľmi ruskej pokrmy

Polievka - to je jedna z najznámejších jedál ruskej kuchyne. Ľudia hovoria, že kapustnica recept bol známy už pred krstom Ruska. Prvým z nich je jednoduchý polievka guláš. Postupom času sa tento pokrm stal výživný kapustnica, ktorý je dnes pripravená každej ruskej rodiny.

Polievka s kapustou

Ak vás zaujíma, "Ako variť polievku kapustu", potom stačí, aby tento recept na vedomie.

nevyhnutné produkty pre varenie:
- hovädzie - 700 gr.
- Zemiaky - 600 gr ;.
- kapusta - 300 g;
- mrkva - 200 g;
- paštrnák alebo petržlen (root);
- cibuľa - 200 g;
- korenie (Lavruška, korenie, soľ).

Dôkladne premyje mäso varí, kým varené. Na konci pol hodiny, aby ju odstrániť z pôdy, rozreže na malé kúsky, a opäť sa vráti do hrnca.
V hrnci s vriacou vývar dal olúpané a nakrájané zemiaky vopred, nechajte variť po dobu 7 minút, dať kapustu a varte po dobu desiatich minút. Variť vyprážanie nakrájanou cibuľou a strúhaným mrkvu a pridajte do polievky. U cibuľou a mrkvou poslať koreň petržlenu a korenia. Polievka Nasoľte a varíme, kým zemiaky nezmäknú.

Tento recept na kapustová polievka je veľmi časté v Rusku. Sú vždy pripravení veľa, a hlavne chutné stanú ďalší deň. Hovorilo sa im - kapustnica dennej dávky.
Zjemniť chuť niektoré ženy v domácnosti sú pridané do kyslá polievka trochu strúhanie kapusty.

Polievka krosheva alebo "šedá polievka"

Polievka krosheva - recept, ktorý je dobre známy všetkým. Hlavnou zložkou tohto pokrmu je kapusta zmes, ktorá sa skladá z hornej časti hlavy zelený list. U ľudí, to je nazývané "šedé". Zmes fermentuje zvláštnym spôsobom, a chuť je lepšia ako konvenčné kapusty.

Tento recept pre kapustová polievka je rastlinný alebo mäso.

zloženie:
- 1 zemiakov;
- 1 mrkva,
- článok 5. l. krosheva;
- čierne korenie (hrach);
- 1 cibuľa žiarovka;
- paprika;
- banda zelených kôpru;
- vavrín;
- polsolnechnoe olej;
- kyslá smotana 15%.

V hrnci vriacej vody dať drvené zemiaky a dusíme, kým sa úplne varené. V hlbokej panvici s olejom osmažte cibuľu a mrkvu, cibuľa začína, keď zlato zmes pridajte kapustu a sladkú papriku, variť na nejakú dobu všetky variť bez pokrievky.

Keď sú zemiaky uvarené, je nutné natiahnuť (to možno vykonať priamo v panvici), pridáme do polievky vyprážané zeleniny a korenia a varíme na miernom ohni, kým kapusta je obmyaknet. Po jednej hodine polievka odstránilo z platní, a vylúhovať veko.
Slúžiť polievku, skúsený kyslou smotanou a posypeme nakrájaným kôprom.

Kapustová polievka so zemiakmi a chobotnice

Tento recept na kapustová polievka je veľmi neobvyklé a exotické, to pomôže diverzifikovať celodennej stravy vašej rodiny.

Pre tento recept je potreba:
- Zemiaky - 100 g;
- kapusta - 100 g;
- chobotnica - 150 g;
- mrkva - 70 g;
- petržlen (koreň) - 20 g;
- Cibuľa - 50 g;
- rastlinný olej - 30 g;
- s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou - 20 g;
- paradajkový pretlak - 20 g;
- cibuľa - 1 zväzok;
- korenie (Lavruška, čierne korenie, soľ) - podľa chuti.

Očistené kalmáre umývanie kostry a varia v osolenej vode pri nízkej teplote po dobu 5 minút, potom sa ochladí a nareže na pruhy.
Ak kapusta je veľmi kyslé, musí byť premyté a jemne stlačiť ramená. Potom si ľahol na panvici kapustu, polovičná porcia z paradajkového pretlaku, tuk. Obsah pridáme vodu a varíme trochu po dobu 1-2 hodín. Cibuľa, mrkva a petržlen kotleta palice a orestujeme na panvici, pridajte zvyšok paradajkovým pretlakom. Položte vyprážané polievku pätnásť minút pred koncom varenia. Do vriacej vody, aby úplne alebo nakrájané zemiaky, varí sa po dobu 20 minút, dal protushenuyu kapusta, papriky, lavrushku, chobotnice, soľ a varíme do mäkka.

V tanier kapustová polievka, aby lyžicu kyslej smotany, posypeme nakrájanou zelenou cibuľou peria a slúžiť. Dobrú chuť!