Bravčové kotlety. Recept je vždy úspešný jedlo.

Krásne zdobené stôl, biely obrus, slávnostné obrúsky. Pri stole - oblečenie ľudia čakajú na "horúce". V súčasnej dobe v ponuke - steaky. A v očakávaní niekto otočil vidlica, pripravený odrezať kus jemné mäso z horúcich, kvapkajúcej hamburgery, publikovanie zvodnú vôňu ...

Olejomaľba, ako sa hovorí. A začiatok kotleta ako spôsob varenia mäsa veľmi prozaické a chuti do jedla prakticky bez námietok. Vynašiel kotlety Cowboys, stohovacie ustanovenia pod sedadlom, a preto mäso ciest počas zúrivých pretekov. Ale v minulosti, dnes kone vytvoriť chutné pokrmy však nepriťahujú - radšej používať kulinárske kladivo, ktorý robí veľké kusy mäsa prázdne miesta pre všetky vaše obľúbené hamburgery. Avšak, toto je len začiatok, pretože dnes existuje celý veda o tom, ako variť bravčové kotlety.

Šťavnaté bravčové kotlety sú získané len vtedy, ak je mäso správne uzavreté. Plátky by nemali obsahovať veľa tuku - to bude mať mleté mäsá tvrdšie a zjesť tuku nikto nechce. Okrem toho budete musieť poraziť nasekané bravčové iba na vláknach, skôr ako cez ne, alebo polotovar stratí svoju predajnosť. Poraziť mäso prakticky musieť "transparentnosti", aby zabezpečila, že je schopná rýchlo smažiť. A konečne, steak je vynikajúci, ak strúhanke žiadny "skóre" plošnú pokrm - jemné mäso. Okrem toho, strúhanka vrstva by nemala byť sama o sebe silnejšia vrstva karbonátky. Jedná sa o krátke predstavenie pravidiel pre vytvorenie kotletu. A teraz - recepty.

Bravčové kotlety. Recept je jednoduchý, ale pikantné. Príprava na varenie - Tradičné: Slugger prisalivaem dávame čas na "vychladnúť". Ďalej, každý rezeň sa najprv ponorí do rozšľahaným vajcom, potom - v zmesi strúhaným syrom a jemne sekanými orechmi. Smažiť kotlety je potrebné veľmi rýchlo - 2-3 minút na každej strane, inak sa syr začne horieť. Ak je pocit, že nestačí mäso je pripravený, môžete variť pre niektoré hamburgery naraz na veľmi miernom ohni a malým množstvom vody -minut 7, už nie, alebo strúhanka zmäkčiť prísť o svoj vzhľad .. Hotový pokrm môže posypeme nasekanými bylinkami.

Bravčové kotlety. Pôvodný recept. Začnite znovu varí tradičné jedlá: odraziť mäso marinovanie ju korením a soľou. Po vyprážanie rezne sa dá stranou. Tiež v rovnakom oleji musíte smažiť s trochou škorice a cukru jabĺk zmiešame s kapustou - prílohu k kotlety. A teraz omáčka je pripravený. K tejto zmesi: sklenky marhuľovej marmelády, brandy vo výške 3 polievkové lyžice a chuti dzhonskuyu horčice, sójovou omáčkou, zázvorom a červeného korenia pasty. Všetky tieto pridať až obalu a dobre pretrepať. Potom polovica zmesi zostáva v obale, sa vyvíja mäsa a uležať pol hodiny. Mäso sa tiež otrasený z času na čas. Zvyšok zmesi sa rozprestrie na misku a dusíme kým nezhustne. Konečne posledný akord: grilované steaky sú vyprážané po dobu 40 minút, potom sa naleje výsledná horúca zmes. To je taká nezvyčajná bravčové kotlety! Receptúra v sebe spája zdanlivo nezlučiteľné veci, ale výsledok je naozaj ohromujúce!

Bravčové kotlety. Recept na aerogrill. Aby strúhanka nie je stekala, je nutné najprv kotlety váľať v múke, potom - v zmesi vajcia, mlieko a strúhanke. Veľmi starostlivo vyložiť hamburgery na grile aerogrill. Fry na 265 stupňov po dobu 15 minút. Niekedy budete musieť otočiť kotlety na spodnej strane mierne opečené. Podávame so zeleninou a zemiakovou kašou.

Akým spôsobom varenie kotlety na výber - môžete sa rozhodnúť. Ale chuť je rovnako úžasné! Dobrú chuť!