Bravčové kotlety - ľahko a rýchlo

Mäsové výrobky - to je neoddeliteľnou súčasťou každej národnej kuchyne. V poslednej dobe sa hostiteľka je veľmi často sa stal jednoducho upraviť klasické recepty, čo je trochu korenia, alebo naopak, sladkosť a neha, kvôli tomu či onomu ďalších produktov, ako sú chilli papričky, ananásy a voňavých byliniek.

V našej krajine, bravčové kotlety - najpopulárnejšie medzi svojimi susedmi v kuchárke police. Hovädzie mäso sa používa predovšetkým, dietetika, jahňacie, je ťažké sa dostať, a bravčové - najbežnejšie výrobok, okrem stále viac a viac mäkké, jemné a šťavnaté, na rozdiel od tých predchádzajúcich. Poďme sa pozrieť na to, ako variť bravčové kotlety.

Ak chcete začať, vyberte kus bravčového mäsa, je žiaduce, aby to nebolo príliš tučné. Ale príliš chudobná. Odporúča sa, aby sa krku alebo šunku, ale v zásade sa hodia niektorý z mäsa jatočné ošípané z jedného kusu. To je najlepšie, aby sa svieži, skôr než zmrazené mäso: steaky sa získavajú jemnejší.

Bravčové kotlety by mali byť znížené na malé kúsky, výhodne cez masové tkaniva. Od polutorakilogrammovogo kusu zmení desať - dvanásť kusov, ktoré potom by mali byť odraziť kuchyňa s kladivom. Trochu trik. Aby bolo možné sprej mäso nie je plácnutí kuchynský interiér, kúsky by mala byť pokrytá plastovom vrecku, ktorý je na doske dať kus mäsa, jeho maskovacie tašku a zábava, ale jemne bubnoval na tom s kladivom najprv na jednu stranu, potom na druhú. Nenechajte sa príliš horlivý. V opačnom prípade môže dôjsť k poškodeniu mäso.

Potom bravčové kotlety by mali smažiť. Existuje mnoho spôsobov varenia. Môžete použiť cesto, môžete jednoducho ponoriť do vajíčka. Skvelý spôsob, ako - pečenie v rúre. Pre jednoduché a rýchle praženie existujú dva spôsoby. Napriek vysokej rýchlosti varenie, jedlo nestráca chuť.

Metóda strúhanka. Steak namočeným v múke a až potom - v rozšľahanými vajciami (mali by okamžite pridať soľ a korenie), a konečne v trojobale. Fry v rastlinnom alebo olivový olej do zlatista na miernom ohni, obzharivaya z dvoch strán striedavo.

Spôsob bez omrvinky. Chop okamžite ponorí do rozšľahanými vajcami a smažiť na panvicu.

Ako vyrobiť bravčové kotlety s ananásom v rúre.

Jeden a pol kila bravčového mäsa je potrebné trvať až kilogram zemiakov, malý jar ananásu, nakrájanú na kúsky, malé balenie majonézy. Stále činí pokrm v zapekacej misky, rúru. Zemiaky čisté a nakrájame na krúžky, položil na dno formy. Najlepšie slide šírenie bravčové kotlety varené vo vyššie popísaným spôsobom. Top "ešte" ananás zaspať a kvapalina z plechovky (ananás sirup) sa naleje do foriem. Na konci kulinárske majstrovské dielo, majonéza mriežka kresliť krásne "horu". Všetko mäso poprekladané vrstvami soľou a korením, pridáme korenie a korenie. Dáme do rúry a nechajte misu "opálenie" po dobu asi jednej hodiny.

Na stole vo forme prikrmovania pre praženie, takže je esteticky používať farebné sklo alebo riad. Pred podávaním sa odporúča ozdobíme jemne nakrájanou zeleninou. Samotný výrobok bude mať sladkú chuť, náležitý, samozrejme, ananásy. Hawaii bude fúkať trochu, takže tabuľka môže byť kŕmené rôzne "veselých" a ľahké koktaily s dáždniky a iné ozdoby. Aj pre takéto mäso misky môžete podať dobré červené víno. Ako Okrem toho tabuľka by mala byť rôzne mäsové omáčky, napríklad kari alebo Hawaiian. Dobrý klasický prísada ako horčica alebo paradajkovej Latch. Pečieme bravčové kotlety týmto spôsobom je možné nielen vo všeobecnej rovine, ale aj po častiach. Všestrannosť a neobvyklé pokrmy takéto povolenie potešiť rodinu a priateľov nielen vynikajúcu chuť vo všedný deň, ale o sviatkoch.