Bravčové mäso na smotane

Bravčové mäso - šťavnatý, mastné mäso, ktoré sa dobre hodia pre zimné jedlo. Z neho môžete urobiť kotlety, guláš, hamburgery a iné pokrmy. Dnes je populárny najmä v krajinách, ako je Nemecko, Francúzsko, Škandinávia, Číny a juhovýchodnej Ázie. A akonáhle bravčového mäsa bolo lacné a dostupné, a preto bola považovaná za jedlo chudobných. Dobrý bravčové mäso je svetlo ružovej farby. Mäso, ktoré majú bielu farbu, pravdepodobne bez chuti, jasne červená - ochabnutý.

Veľmi častým pokrm je bravčové mäso v kyslej smotany. Musíte vziať nezamrzla bravčové mäso, kyslá smotana, cibuľa, čierne korenie. Miska sa pripraví nasledujúcim spôsobom: Mäso nakrájajte na malé kúsky a posypeme soli a korenia. Potom, strih a smažíme dve stredné cibule. Keď cibuľa hnedé dobre, pridajte do neho mäso.

Keď je mäso opečené, treba pridať trochu vody a dusíme desať minút pod pokrievkou. Potom odstrániť veko, pridať teplo a dusíme, kým kvapalina sa celkom odparí. Po tom, zalejeme kyslou mäso, znížiť teplotu a dobre premiešajte. Teraz je potrebné vypnúť oheň. Bravčové mäso na smotane sa musí postaviť pod kapotou presne jednu minútu. Potom vyberte veko a podávame. Na ozdobu môžete variť ryžu, cestoviny, zemiakovú kašu.

Bravčové mäso na smotane v hrnci so zemiakmi a hubami

Potom bravčové mäso - 500 g, asi desať stredné zemiaky, dve žiarovky, 150 g sušených húb, rastlinný olej, mleté čierne korenie. Na prípravu smotana sa sklo a sklo bujón zostávajúci po huby, masla a múky (lyžice). Bravčová prepláchnite studenou vodou, nareže na kúsky a vyprážané do polovice. Osolíme, posypeme paprikou a mix.

Umyte huby a namočte po dobu dvoch hodín. Potom sa varí, rez a vyprážané v rastlinnom oleji. Čistí a nakrájame na kocky zemiakov, a pridajte do húb. Akonáhle sú všetky prísady vyprážaný, musí byť zmiešaný a dať do hrnca. Z húb vývar a kyslou smotanou, a to im naplniť hrnca, a potom dal na päťdesiat minút v rúre.

Bravčové, pečené na smotane s hubami

Príprave tohto pokrmu je veľmi jednoduchý. Vezmite potrebný počet produktov: bravčové mäso, huby (šampiňóny), kyslou smotanou, čerstvými bylinkami. Pripravte si zapekacej misky a umiestnite bravčové mäso v ňom. Kladený na hornej časti húb, cibule, soľ a zalejeme všetku smotanu. Predhrejte rúru na sto osemdesiat stupňov a pečieme po dobu dvadsiatich minút. Potom zvýšenie teploty na dvesto stupňov a pečieme ďalších desať minút. Predtým, než si dať na stôl zdobí trochu posypeme nasekanými bylinkami.

Bravčové mäso dusené na smotane so zeleninou

Toto jedlo môže byť varené vo veľkom pekáči a dajte do chladničky, kde to môže byť uložené po dobu niekoľkých dní bez akýchkoľvek problémov. Slúžiť guláš z bravčového mäsa môžu byť s rôznymi prílohami, nie je obťažovaný. Potom bábika 1 kilogram, dve mrkvy, dve cibule, 300 gramov húb, rastlinný olej, krém - 300 gram múky (tri lyžice), korenie a korenie. Práve z týchto jednoduchých výrobkov a pripravíme bravčové mäso v smotanovej omáčke so zeleninou.

Môj bravčové, nakrájame na plátky alebo kocky. Varenie zeleniny: znížiť cibuľa polkrúžkov, mrkvu nakrájame na plátky alebo polukruzhkami, huby krížom na štyri kusy. Mäso vyprážané - nechal oheň byť silný. To sa vykonáva tvoriť kôru - nebude dať šťavu vybehnúť. Soľ a korenie potreboval na konci varenia. Potom budete musieť dať mäso do pekáča so šťavou tvoril.

Teraz smažiť obracia mrkvu, cibuľu, huby - takisto na vysokú teplotu - a rozložené na mäso, pridáme pohár vody, prikryjeme pokrievkou a vložíme do rúry. Pri teplote dvesto stupňov anténa musí pripraviť na štyridsať minút. Potom je potrebné, aby si pekáč, pridáme korenie a korenie a soľ. Plníme všetky kyslou smotanou, pridáme múku, zamiešame a dať späť do rúry. O desať minút neskôr sa bravčové mäso je pripravený!