Výborný brusnicový džem: klasický recept, rovnako ako hrušky, pomaranče a mrkva

Brusnicový - veľmi užitočné bobule. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, aminokyselín a ďalších látok, ktoré sú veľkým prínosom pre podporu imunitného systému v chladnom období. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť džem z lesných plodov, ktoré sú vždy po ruke, bol prirodzený liek na prechladnutie a beri-beri, sa dozviete z tohto článku. Prekvapiť svoje domáce chutné a zdravé polotovary.

Tak povieme, ako urobiť džem z brusníc. Výber ponúkame niekoľko receptov - môžete si vybrať aj klasický, a s rôznymi prísadami - s jablkami alebo hruškami, citrusov alebo dokonca mrkvu! Mimochodom, môžete použiť v obchode nielen pre varenie, želé alebo ovocné nápoje, ale aj pre vyplnenie otvorených koláče, sušienky alebo koláčiky.

Brusnicový džem: recept classic

Na prípravu budete potrebovať:

• 1 kg čerstvých brusníc;
• polovice pohára vody;
• 2 šálky kryštálový cukor;
• polovica škorica alebo mierne zem;
• lyžička citrónová kôra;
• 3 hviezdičky klinček.

Berry umyť a znovu sutiny, nechať zaschnúť na uterák. V tomto momente môžete variť cukrový sirup: v pol pohára vody, rozpustiť 2 lyžice. cukor a priveďte do varu. Kmeň ak je to nutné. Naliať Výsledná kvapalina bobule potom, čo pán dať na oheň a varíme, kým urobil (kým bobule sú mäkké a jám sám - stredne silná), a v tom okamihu, keď zistíte, že varenie je takmer hotový, pridajte klinček, citrónovú kôru a škorica. Samozrejme, že koreniny sú pridané podľa ľubovôle, ale bude vaša zákazky viac vonia. Po odstránení riadu a džem z tepla nechajte trocha vychladnúť, a potom balenie tekut pomocou sterilných nádob, valcových krytov a vrátiť sa do skladu.

Brusnicový džem: recept s hruškami

Pripravte si:

• 2 kilo čerstvým ovocím a mäkkých hrušiek;
• 4 kg kryštálového cukru;
• trochu škorice a klinčekov;
• pohár čistej vody.

Pear umyť, vyčistiť z kože a semien, nakrájame na plátky ľubovoľných. Umyť bobule, pohybovať. Z určeného množstva vody a cukru uvarte cukrový sirup (voda, ak je to nutné, môžete pridať trochu viac), nechajte povariť po dobu 5 minút, a potom sa ponorte ho v hrušku. Zamiešajte a varte ovocie za štvrť hodiny, pridáme škoricu (tyč alebo pol lyžičky prášku) a pár strúčikov kvetenstvo. Po uplynutí tejto doby dal brusnice na hrušky, premiešame a varíme až do okamihu, kedy sa bobule nebude príliš mäkká. Ako skontrolovať pripravenosť džem? Sem vo lyžicu ľahko a naliať obsah panvice na tanier. Ak ste sa nešíri, džem je pripravený. A už potom to môže byť zabalené v bankách a skladované až do zimy. Mimochodom, môžete nahradiť hrušky s jablkami sladkým - bude rovnako chutné.

Brusnicový džem: recept s pomarančmi

Na 1 kg bobúľ, budete potrebovať 2 pomaranče a kilo cukru. Ako obvykle, umyť a znovu brusnice, zalejeme cukor. Ovocie vytlačiť šťavu a nalejeme do bobúľ. Necháme niekoľko hodín, a potom dal hrniec alebo panvicu na sporáku a dusíme domäkka (ako je definovať - viď predchádzajúci recept). Krátko predtým, v zápche, môžete pridať trochu škorice - to bude dať mu jedinečnú chuť. Po balenie tekut a návratu ku skladovanie.

Brusnicový džem: recept s mrkvou

Pripravte si:

• 1 kg jahody;
• 300 g čerstvej mrkvy;
• 400 g cukru.

Berry reassemble a čisté, mrkvu, olúpeme a nakrájame na kocky, kruhy, a môžete jednoducho rošt. Brusnice Blanch v horúcej vode po dobu niekoľkých minút, potom odstrániť skimmer, zalejeme cukru a varí sa trochu - postačí a 5 minút. Pridajte mrkvu džem a privedieme k pohotovosti. Práve takto. Žatvu brusnicová zaujať svoje právoplatné miesto medzi svoje zásoby na zimu. Užitočné a chutné, džem je užitočné najmä v chladnom období, tj. K tým prírodným zdrojom vitamínov a ďalších živín.