Bravčové s horčicovou omáčkou: varenie recepty

Bravčové mäso s horčicovou omáčkou - veľmi dobrou voľbou pre rodinnú večeru. Tento pokrm sa pripravuje z bežných výrobkov, ale nakoniec sa ukázalo skutočnú lahôdku. Sladko-pikantnou omáčkou dáva bravčové nehu a šťavnatosť. Môžete vidieť na vlastné oči. Ponúkame niekoľko receptov, v ktorých dochádza ku kombinácii bravčového mäsa a horčicou. Prajeme vám všetkým úspech v kuchyni!

Bravčové med horčičnú omáčkou (v rúre)

Food set:

• 40 g majonézy (tukov nezáleží);
• Cesnak - pár klinčekmi;
• zmes papriky (paprika, červené a čierne);
• 20 g horčice, zriedi na konzistenciu kaše;
• 3-4 bravčový steak s kosťou;
• Surový rastlinný olej;
• 25 g tekutého medu.

praktická časť

Ak chcete začať povedať, ako variť horčičnú omáčkou. Potom sa sklenenú misku. Dať ju do medu, majonéza, a horčicový olej v správnom množstve. Pridajte štipku soli a drveným cesnakom. Posypeme zmesou papriky. Omáčka je takmer pripravený. My len potrebujeme dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.

Bravčové steaky premytá pod tečúcou vodou. My posun na papierový obrúsok, aby sklenené prebytočné tekutiny. Každý steak musíme potrieme soľou a korením.

Zahriať panvicu s olejom. Pošleme to bravčové kotlety. Smažiť steaky pri vysokej teplote. Akonáhle sú opečené na jednej strane, premeniť ich na druhú. Uistite sa, že mäso nie je vydala šťavu. V opačnom prípade budeme mať na liečbu suchého steak domácností.

Ďalej uvariť mäso v rúre. Jemne posunúť zhnedli bravčové mäso v pekáčiku, ktorej dno bolo vopred potretý olejom.

Pripravený skôr medovo-horčicovou omáčkou zalejeme každý steak. Forma s obsahom do horúcej rúry (180 ° C). Koľko času bude pečené bravčové mäso v horčičné omáčke? Asi pol hodiny. Ale to nie je všetko. Pre ostrý, ktoré dávajú Misku viac chutný vzhľad, je nutné zvýšiť teplotu v peci na 200 ° C Načasované 5 minút. Teraz môžete vypnúť oheň.

Bravčové mäso s horčicovou omáčkou ukázalo šťavnaté a chutné opečené. Odporúčané kŕmenie steaky horúci, ich doplnenie čerstvých byliniek, pečené zemiaky alebo svetlý zeleninový šalát. Dobrú chuť!

možnosť multivarki

Potrebné ingrediencie:

• stredné cibule - 2 ks ;.
• teplej vody - jedna multistakan;
• obľúbené korenie;
• múka (odroda nie je dôležité), - nie viac ako 3 lyžice. lyžice;
• Cesnak - 3-4 strúčiky;
• 0,7-0,8 kg buničiny bravčového mäsa (chladená);
• horčice prášok - 1 desať. lyžice.

spôsob prípravy

1. Začnime s hlavnou zložkou. Reč je o bravčového mäsa. Umyť vodou z kohútika. Kladený na doske. Rez na strednej časti.
2. Dve žiarovky sú očistené od pliev. Mäso skartovať polkruhy.
3. Čistíme cesnak. Musíme len 3-4 strúčiky. Jemne ich shinkuem.
4. V multichashu poslať kúsky mäsa, polkrúžkov, cibuľu a nasekaný cesnak. Vystaviť režim "pečenia", po dobu 20 minút. Uistite sa, že zatvorte veko. nie je potreba olej. Koniec koncov, bude bravčové počas varenia poskytnúť dostatok šťavy. Z tohto dôvodu nemôžeme báť, že cibuľa a cesnak Undermountain.
5. Beep nás upozorní na koniec zvoleného režimu. Otvorte kryt. Solim prísady. Posypeme korením. Pridajte do neho múku a horčice. Zvoliť rovnaký režim. To bude pripravovať jedlo po dobu 5-10 minút, a s otvoreným vekom. Našou úlohou - neustále miešať ingrediencie, aby sa zabránilo lepenie na dno.
6. Teraz nalejte horúcu vodu. Položte prístroj v inom režime - "hasiace". Bravčové mäso s horčicovou omáčkou bude pripravená za hodinu. S tým, čo sa privádza s chuťovo a jemné mäso? To môže byť zeleninový šalát, dusená ryža, kapusta a zemiakovú kašu.

Varenie mäso v horčičné krusa

Zoznam produktov:

• Cesnak - pár klinčekmi;
• 3 h. L. vysuší koriander;
• trvať 1/5 petržlenu zelene a bazalkou;
• mleté korenie (čierna) - 1 g;
• zriedený horčica - postačuje pre 2 polievkové lyžice. lyžice;
• 1,5 kg bravčová panenka (kotleta na okraji);
• dva typy semien horčice - čierna a biela (1 g);
• 2 g paradajok (sušené) oreganom;
• soľ - nie viac ako 4 hodiny lyžice;.
• 100 ml olivový olej (extra panenský).

podrobný návod

Krok číslo 1. Na prípravu tohto pokrmu je perfektný s bravčové rebrové. Spracovanie mäsa sa budeme zaoberať neskôr. Do tej doby, marinády. V miske naliať suché prísady: dva druhy horčice fazuľa, sušené paradajky s oreganom, koriandra, korenia. Osolíme. Dobrý mix. Uschnúť korenie pridajte prelisovaný cesnak a zriedený horčice. Pour v požadovanom množstve oleja. V rovnakom miske poslať drvených čerstvé bylinky - bazalku a petržlen. Opäť platí, že miešať komponenty.

Krok číslo 2. Vezmite do ruky je tenká a veľmi ostrý nôž. V kusa mäsa robiť plytké defekty.

Číslo kroku 3. Dno pekáča vyložené fóliou. Jemne dať do nej našej bravčového mäsa. Mäso na všetkých stranách potiahnuté vopred pripravený pikantné marinády. Teraz je forma je nutná na krytie iba jeden list fólie. Dali sme ho na prostrednej polici chladničky. Za hodinu sa môžete dostať marinované mäso. Bravčové mäso musí byť impregnované s vôňou korenia. Na dosiahnutie tohto cieľa je potrebné pravidelne otočiť kus počas jeho pobytu v chladničke.

Krok číslo 4. Takže dať na formulári tabuľky s mäsom. Táto fólia môže byť odstránená a dajte bravčové mäso v puzdre na pečenie. My zahriať rúru. Odporúčaná teplota - 170 - 180 ° C Pošleme v podobe budúcnosti lahôdku v rúre. Načasované po dobu 50 minút. Kým kus pečené bravčové môžete urobiť šalát. 10 minút pred koncom varenia rezu puzdra. To má zabezpečiť, aby došlo k vyprážané krusta na mäso.

My slúžiť bravčové mäso, ako sme už uviedli, s vriacou. Rez na porcie. Zamerať sa na rebrách. Je to veľmi pohodlné. Maslo kusy mäsa na dosky. Jednotlivé porcie zdobíme vetvičkami zelene.

Bravčové špízy s horčicovou marinádou

Chystáte sa do chaty či letnú turistiku, mnohí Rusi vziať so sebou, aby bolo mäso ju smažiť na grile. Aká by mala byť najchutnejšie grilovanie bravčové? Šťavnaté, chutné, sladké vnútri aj mimo dobre pražené. To všetko možno dosiahnuť s horčicovou marinádou. Podrobný návod zverejnené nižšie.

Potrebujeme:

• bravčové pliecko alebo krku (chudé) s hmotnosťou 1 kg;
• trvať 3 Čl. lyžice horčice a citrónovou šťavou;
• Tri cibule;
• 6. Art. lyžice majonézy a čistou vodou;
• ocot - nie viac ako 2 lyžice. lyžice;
• korenie na grilovanie - 1 polievková lyžica. l.

Teraz ste pripravení k varenie:

Začneme so spracovaním mäsa. Krkovička alebo rameno rez do strednej časti. Vložiť do balíčka. To bude jednoduchšie zmiešať ingrediencie.

Žiarovky sú očistené od pliev. Ostrým nožom rezať do tela tenkých prstencov.

Na miske zmiešajte majonézu s korením uvedených vyššie. Výsledná omáčka trieť všetky kusy bravčového mäsa. Viazanie balíka. Odobrať niekoľko hodín na chladnom mieste. Chalupári dobre. Koniec koncov, vo svojom dome má chladničku. A čo tí, ktorí jednoducho išiel na prírode, ďaleko od civilizácie? Odporúčame im, aby chladnejšie tašku.

V samostatnej miske zalejeme horúcou vodou. Pridáme citrónovú šťavu a horčice. Zamiešame. Teraz zalejeme octom. Osolíme. zmes korenia na kebab naliať. Misa tiež odobrať obsah na chladnom mieste (napríklad v sáčku-chladničke).

Otvorenie obalu, ktorý obsahuje kúsky mäsa. tam octovej horčice zmes sa naleje. Znovu uzavrieť balenie. Malo by to byť trochu shake, ingrediencie sú zmiešané. Táto marináda bravčové by malo zostať 6-10 hodín.

Je čas začať vyprážanie kebab. Marinované kúsky mäsa so závitom na špajle čisté. Striedajúce sa s cibuľovými krúžkami.

Akonáhle uhlíky v ohnisku popálenia, okamžite nastaviť špízy s mäsom a cibuľou.

Ešte ani pochýb o tom, že vaši priatelia a príbuzní si istí, že hovorí: "Ide o najchutnejšie špízy z bravčového mäsa, ktoré som kedy jedol!"

na záver

Dúfame, že aspoň jeden z receptov prezentované v tomto článku, ktorý píšete sám v notebooku. Bavili sme sa podrobne o tom, ako variť šťavnatý bravčový tri spôsoby - v rúre, na grile av multivarki.