Caesar šalát: recept s kuracím mäsom a krutónmi

Caesar - jeden z najviac príjemných šalátov. Zvláštnosťou jeho prípravy je, že build šalát deje tesne pred spotrebou. Iba týmto spôsobom môže plne vychutnať svoju neobvyklú chuť. Takže vezmeme do úvahy, ako sa robí Caesar šalát s kuracím mäsom.

Tieto výrobky, ktoré budete potrebovať k príprave Caesar šalát:

• stredná veľkosť hlavy rímsky šalát ;
• Kuracie prsia 1;
• 2-3 slepačie vajcia;
• 5 plátky bieleho chleba pre krutóny;
• 6 čajové lyžičky olivového oleja;
• 7 strednej strúčikov cesnaku.

Na prípravu omáčky:

• 3 žĺtky;
• 2 strúčikov cesnaku. Môžete použiť čerstvý cesnak, alebo pečené. Samozrejme, že cesnak v jeho prirodzenej forme dáva jasnú chuť, ale ak nechcete, aby mal znateľný chuť, použite pečené. Ak to chcete, vziať cesnak, to obmazhte olivový olej, a potom zabaliť fóliu, umiestniť ho do rúry na pečenie pri 180 stupňoch po dobu 30 minút.
• 1.5 čajovej lyžičky "mäkké" horčice;
• polovica dezert lyžice ančovička rybacej omáčky alebo pasty;
• 3 dezertné lyžice citrónovej šťavy;
• 1 čajová lyžička tabasco omáčka založená na červenej papriky;
• 100 g jemne strúhaného parmezánu;
• soli, cukru;
• štipka mletého čierneho korenia;
• 160 ml rastlinného oleja, je možné použiť rafinované, nerafinovaný, alebo aj zmes olejov;
• korenie oregano, bazalka podľa chuti;
• 6 ks cherry paradajok.

Caesar šalát: recept s kuracím mäsom a krutónmi, najmä varenie

Šalát, rozdelí na jednotlivé listy. Šalát dobre opláchnite a osušte. Dôležitým bodom je, že sú v zostave šalát musí byť suchý. No, ak máte také zariadenie doma ako "kolotoč". To pomôže dokonale vyschnúť každý list šalátu. Ak takéto asistent nemáte, potom zabaliť listy do papierových uterákov a umiestniť ich do chladničky. Vezmite šalát tesne pred výberom Caesar šalát.

Recept s kuracím mäsom a krutónmi naznačuje, že chlieb by mal byť pekný drvené a nebyť polo-soft pred vlhkosťou v šaláte. Potrebujete včerajšie chlieb, je žiaduce na prípravu bielych sušienok. Po prvé, odrežte kôrku od chleba, potom sa rozdelí na kusy telo. Veľkosť každého kusu by nemala presiahnuť 1,5 cm. Je lepšie, aby croutons cesnak chuť a arómu. Ak to chcete urobiť, môžete miešať s drveným cesnakom. Sušienky potrebné na prípravu intenzívneho tepla a mieša sa nepretržite, kým povrch nie je vytvorený svetlo zlatú hnedá. Keď sušienky sú pripravení, ale je potrebné odhodiť na papierový obrúsok, aby sa vstrebáva olej.

V ďalšie komponenty patria k Caesar šalát - náplň. Potom sa zmes bazalkou a oreganom, naplňte ju vriacej vody, zatvorte taniere a necháme vychladnúť. Kmeň Ochladená zmes. Ďalej budete potrebovať mixér alebo mixér miešať, až je hladké všetkých zložiek omáčky. Všetky komponenty sú dať dohromady, s výnimkou parmezánom a maslom. Bil do hladkej zmesi. Až na samom konci, pridajte syr a pomaly pridávajte olej, kým šľahanie. Omáčka bude s najväčšou pravdepodobnosťou, dostatočne silné, takže zrieďte ju varené s bazalkou a oreganom kvapaliny. Teraz je omáčka v chladničke a udržať ho tam až do zostavenia šalátu.

Je potrebné pripraviť ďalšou dôležitou súčasťou systému šalát Caesar. Recept kurča a sušienky musí prirodzene obsahovať kuracie prsia. Je nutné pridať soľ a korenie a potom smažiť žiaduce. Prsia musia vychladnúť pri izbovej teplote. Po tom, mäso jemne kotleta. To ľavou rukou vybrať šalát, a potom si môžete vyzdvihnúť Caesar šalát. Recept s kuracím mäsom a krutónmi poskytuje nasledujúce zostavu. Dal v malom šálke omáčky, polovica sušienky, syr a kuracie mäso. Všetky tieto zmesi. Ďalej v tanieri, pridajte zvyšok sušienky, syrom a kuracím mäsom. To tiež pridať nakrájané vajcia a cherry paradajkami. Šalát je treba ihneď jesť.