Kuracie rezeň na smotane. Recepty pre všetky chute

Kurča - jeden z najobľúbenejších produktov z mäsa v kuchyni každej domácnosti. Kuracie mäso sa varí oveľa rýchlejšie ako jahňacieho, bravčového alebo hovädzieho mäsa a chuti nebude pripustiť k nim. A obrovské množstvo receptov pre celý rad možností pre prípravu tohto produktu je dobrá. Samotné možnosti, ako si môžete uvariť kurča na smotane, niekoľko desiatok zadali. Tento článok sa bude hovoriť o najzaujímavejšie z nich.

Variť kurča na smotane v najjednoduchším spôsobom, je potrebné dve kuracie prsia (založené na štyri porcie), jednu veľkú cibuľu, jednu šálku kyslej smotany, strúčik cesnaku, rovnako ako soľ a korenie podľa chuti. Mäso treba rezať malé podlhovasté kusy s dĺžkou päť centimetrov tak, že ich šírka a hrúbka nie je väčšia ako jeden centimeter. Smotana mix s nakrájanou cibuľou a cesnakom, koreniny k nemu pridáva (môže byť použitý ako tradičné čierne a / alebo červenej papriky, a prípadných exotických opcií - záleží na vašich preferenciách) a dôkladne premiešajte. Mäso spread do nádoby na pečenie, zalejeme smotanovou omáčkou a poslať ho do rúry. Pred podávaním môžete ozdobiť jedlo bylín a strúhaným syrom. Slúžiť mäso môže byť prakticky akýkoľvek príkrm.

Kura, dusené na smotane, môže byť obrátená do skutočnej kulinárske majstrovské dielo. K tomu potrebujeme dve kuracie prsia, štyri paradajky, huby, tristo gramov, sto gramov syra, dva alebo tristo gramov kyslej smotany, trochu rastlinný olej na vyprážanie, korenie, soľ a bylinky podľa chuti.

Premyté, mierne sa vysuší a rozreže na malé kúsky paradajok a zľahka smažíme v horúcej panvici s rastlinným olejom. Potom pridajte do neho nakrájané huby a ďalej dusíme na miernom ohni po dobu desiatich minút. Potom pridáme do húb a paradajok kyslej smotany, soľ a korenie a naďalej dusíme ešte niekoľko minút. Zároveň zdieľame kuracie prsia na dve polovice a opatrne smažiť v inej panvici. Potom zalejeme mäso so smotanovou omáčkou a dusíme domäkka na miernom ohni - asi pätnásť až dvadsať minút. Pred odobratím kura na smotane s doskou, posypeme strúhaným na hrubé strúhadlo syrom a bylinkami. Dokonalý obloha na tento pokrm bude varenej ryže alebo zemiaky.

Môžete variť kurča na smotane s paradajkovým pretlakom a cibuľou. K tomu, Mäso nakrájajte na malé kúsky a zmiešame s tromi jemne nakrájanú cibuľu. Tieto dva poháre kyslej smotany pridať lyžicu paradajkového pretlaku, paprika, rasca a karí, ako aj soli a lyžicu cukru. Môžete tiež pridať trochu citrónovej šťavy, ale to nie je povinné. Dôkladne premiešajte mäso s omáčkou, ak je to potrebné, pridajte trochu soli a posuny do nádoby na pečenie. Je žiaduce, aby to malo hrubú spodnú stenu a keramiky. Prikryte misku s vekom a odoslať ju v rúre zahriať na sto osemdesiat stupňov, za hodinu a pol. Skontrolujte, či je kurča je pripravený v smotanovej omáčke, cibuľa možno skúšať. Keby prestal praskať a zmäknúť, jedlo je pripravené. Berieme sa mäso z rúry a dať ju mierne vychladnúť a podávame s prílohou alebo listy šalátu.

Je dôležité mať na pamäti jedno jednoduché pravidlo: ak budete variť kurča na smotane, nebojte sa dať voľný priechod svojej fantázii a trochu experimentovať v kuchyni. Pokaziť výrobok, ako kuracie mäso, je ťažké, a bude možné kombinovať takmer so všetkými obsah chladničku. Okrem toho veriť svojej intuícii, budete môcť vytvoriť jedinečnú kulinárske dielo, ktoré potešia všetkých svojich známych.