Zemiakové rolky s hubami

Ak budeme hovoriť o zemiaky, jedlo z tejto zeleniny len potešiť svojej rozmanitosti. Ale nebudeme zoznamu ich všetky, ale poďme hovoriť o tom, ako variť zemiakov rolka s hubami. Na jednej strane tento pokrm nemožno nazvať elegantné. Na druhej strane - čas strávený na jeho varenie, stojí za to. Zvieratá sú obrovská chuť k absorbovaniu zemiakový roláda s hubami, zatiaľ čo chváliť svoje kulinárske zručnosti.

Takže, s cieľom pripraviť zvitok zemiakov, budete potrebovať čerstvé huby nie sú viac ako tristo gramov. Pre tieto účely môžete použiť huby alebo hlivy ustricovej. Žiadny významný rozdiel. Vyberte si tie huby, ktoré sa najlepšie hodí pre ich chuť. Okrem tejto populácie okamžite audio cibule, jedno vajce a rastlinný olej. Nezabudnite na soľ a múku. Pridajte soľ podľa chuti, a múka potrebný pre prípravu cesta. No, samozrejme, sám zemiaky. Ak budete mať veľký koreň, to je dosť, že iba štyri kusy.

Teraz pripravujeme zemiakový roláda s hubami. Spočiatku pripravte zemiaky. Umyte, očistite a dajte variť na plynovom sporáku. Pre urýchlenie procesu, môžu byť korene nakrájame na niekoľko kusov. Akonáhle sú zemiaky hotové, zlejte vodu, soľ a varíme jeho pyré, potom nechajte vychladnúť.

A nie strácať čas, ísť až do plnenia. Ak ste sa rozhodli huby, potom sa najlepšie čistí, to znamená, odstráňte uzáver z hornej časti kože. V tomto prípade nebudú strácať svoju chuť. A dokonca aj naopak, bude viac voňavé. Oyster jednoducho umyte pod tečúcou vodou. Teraz nakrájame huby čo najjemnejšie, a umiestniť ich do predhriatej panvici s predstihom. Fry huby by mali byť vrelo.

V tejto dobe sa odoberie cibuľa, vyčistite ho a nakrájame na malé kocky. Po pätnástich minútach pridať cibuľu do fritézy s hubami a naďalej smažiť výslednej rastlinné zmesi, za občasného miešania.

Vraciame sa opäť na naše zemiakovou kašou, ktorá sa už podarilo dosiahnuť požadovanú teplotu k nám. Delenie do neho jedno vajce, dať tri alebo štyri polievkové lyžice múky a dobre premiešajte. V dôsledku týchto opatrení, husté cesto.

Zapnite rúru a nechajte ho zahriať na sto osemdesiat stupňov. Na plech, umiestniť kus fólie, veľkosť mierne vyššia. Miesto na vrchole našej zemiakového cesta a rovnomerne rozdeliť cez fólia, ktorá musí byť najprv sypané vodou. V opačnom prípade bude zemiaková kaša držať a tvoria valec nepodarí. S rovnakým účelom máčať vo vode a rúk.

Ready chladené plnka dať po obvode nášho zemiakového obdĺžnika. Na jednej strane, aby pauza medzi viac ako päť centimetrov. Inak huby vyjsť von a kazia celý vzhľad tejto nádhernej misky, rovnako ako role zemiakovou kašou.

Existuje len veľmi málo. Utvárať a kefa na vrchole s rozšľahaným žĺtkom. Vložte ho do predhriatej rúry na štyridsať až päťdesiat minút. Dovtedy sa budeme pripravovať zemiakový rolka s hubami, môžeme začať, ktorým sa stola.

Mimochodom, toto jedlo možno podávať smotane, kuchára, ktorý je úplne nijako zložité. Budete potrebovať pol šálky kyslej smotany, lyžicu múky, jedna šálka rastlinného alebo mäsový vývar, lyžicu masla, korenie a soľ podľa chuti.

Múku spolu s olejom smažiť na panvicu, pridáme bujón, kyslou smotanou a varíme zmes na miernom ohni až sedem minút. V konečnej fáze soľ a korenie smotanovou omáčkou. Môžete pridať trochu zelene. Ale to je amatér.

Je čas, aby si naše zemiakové rožky z rúry, nakrájajte na porcie kúsky, zalejeme smotanovou omáčkou a teraz veľkú chuť tohto pokrmu!