Cestoviny "Primavera": uvariť jednoduché a chutné

Predpokladá sa, že jedlo s názvom cestoviny, rodák z Talianska. Ale dnes, ponúkneme vám predpis nie je 2 talianskej a taliansko-americký cestoviny. len zložky sa bude líšiť. Je to o cestovín "Primavera", čo znamená "jar".

Ako sa misku

V roku 1970 talianska rodina, ktorý sa presťahoval do Spojených štátov k trvalému pobytu, začali pripravovať pastu z čerstvej zeleniny, odtiaľ názov misky nasledovne. Čo je pozoruhodné: ako taký neexistuje recept na udržateľný, má mnoho variantov. Ale vždy vždy, že v paste "Primavera" sa používajú cestoviny a čerstvej zeleniny. V závislosti na ročnom období zberu - baklažán, mrkva, fazuľa, cukety, papriky, ružičkový kel, hrášok a smotanovou omáčkou a parmezánom.

Tento pokrm je svieža, ľahká a veľmi chutné. Je nutné aspoň raz to skúsiť s cieľom posúdiť opodstatnenosť cestoviny "Primavera".

Recept Talian-americký cestoviny

Predtým, než začnete jedlo varenie pre 2 nasledujúce zložky je potrebné si pripraviť:

• 200 gr. cestoviny (špagety alebo častejšie sa Farfalle);
• 1 ks. cukety;
• 80 g. brokolica alebo karfiol;
• 70 g. fazuľové struky;
• 50 oz. Dusené alebo konzervy hrách;
• 100 g. krémové syry (omáčka);
• 50 oz. parmezán;
• 1 citrón;
• 1 strúčik cesnaku;
• olivový olej;
• rastlinný olej;
• niekoľko bazalka (najlepšie citrón odrody);
• soľ, čierne korenie.

Krok za krokom k vytvoreniu jedla

Recept na cestoviny "Primavera" nie je zložité, to najdôležitejšie v tomto pokrme - cuketa variť správne. Začíname:

1. Nakrájajte zeleninu. Brokolica znížiť na polovicu, znížiť špičky zelených fazúľ a zvyšok shinkuem do tyčí o 5 centimetrov. Nakrájajte cukety a osolíme ich. Zrušte cesnak a mel na jemnom strúhadle.
2. Smažiť cuketu na panvici do chrumkava. Nesmie byť dovolené, aby sa stal zeleniny kaša. 1 minút pred koncom varenia pridáme nasekaný cesnak.
3. V pripravenej nádoby cestoviny s vodou je vynechaný, nesmieme zabudnúť na vopred pridať v slanej vode a rastlinného oleja. Varenie stavu polotovarov. Po dobu 5-7 minút pred začatím zeleniny. Vypustiť vodu z panvice a rezervného bitu z pasty obliekania (asi 50 ml).
4. Nakrájajte listy bazalky citróna, strih parmezán na jemnom strúhadle a naliať do inej nádoby citrónovou šťavou. Shinkuem na jemnom strúhadle kôru.
5. V hrnci s cestovinami a zeleninou, pridáme cuketu, trochu citrónovej kôry a pár lyžíc svoje šťavy, krémovým syrom, olivovým olejom a bazalkou. Soľ a korenie. Doplňte zeleninovým vývarom, premiešajte všetko, takže pastu na miernom ohni len za pár minút.

Vložte pokrm do misy, rozpadať zostávajúce citrónovú kôru. Pridajte syr, bazalky - a cestoviny je pripravený!

Recept na cestoviny "Primavera" s hubami a špargľou

Ďalšie populárne forma pasta - jedlo varené s hubami a špargľou. Na prípravu časť pre 4 osoby, je potrebné si pripraviť nasledujúce produkty:

• 300 gr. cestoviny (vaša voľba: častejšie sa špagety alebo špagiet);
• 200 gr. huby;
• 250 gr. špargľa;
• 120 gr. cherry paradajky;
• 60 g. parmezán;
• 1 ks. červenej papriky;
• 200 gr. kuracie alebo hovädzí vývar;
• 1/2 šálky mlieka;
• 1 polievková lyžica. lyžice múky;
• zväzok petržlenu;
• lístky bazalky;
• olivový olej;
• 3 zub. cesnak;
• soľ, čierne korenie.

Krok za krokom k príprave cestovín "Primavera" s hubami a špargľou

Na vyhrievané pán potreboval trochu smažiť cesnak, pridáme červenú papriku a varíme domäkka stave. Ďalej je potrebné spustiť huby, špargľa a speniť do mäkka. Po asi 5 minútach sa zelenina sú spracované, a môžu pripraviť omáčku: naliať múka, predriedenie 3 lyžice vody a nechá sa dusené po dobu 1 minúty.

Paralelné variť cestoviny v zmiešanej vode do stavu pol varené.

Na panvici pridajte kuracie alebo hovädzí vývar, mlieko, soľ a korenie (v prípade potreby) a varte ďalších 5-7 minút, kým sa celá zmes zhustne. Pridáme cestoviny a zamiešame.

Hotový pokrm nátierka na tanier, posypeme strúhaným syrom a zdobia bylinky (petržlen a bazalka). Cestoviny "Primavera" s hubami a špargľou je pripravený, dobrú chuť!

Zakúpenie zmrazené polotovar

K dnešnému dňu rozsahu gastronómia úžasnú škálu potravín a mrazených polotovarov z rôznych akostných triedach. V maloobchodných predajniach, spotrebitelia sú komerčne dostupné polotovary pasta "Primavera" s hubami a talianskymi bylinkami. Balíček s hmotnosťou 400 gramov od ruského výrobcu, dostanete výrobok, ktorého príprava nezaberie veľa času, kedy je príliš nízka. Cena začína od $ 100 a hore za kus.

Ako zo strany výrobcov potravín majú tieto zložky: penne cestoviny, huby, cherry paradajky, bazalka, petržlen, brokolica, fazuľa, papriky.

Takto môžete variť cestoviny doma v krátkom čase. A potrebné informácie na obale, povie, akcie, ktoré vás dovedú k hotovému pokrmu.