Delicious bagely s jabĺk rôznych testov

Žiadny milovník domácich koláčov nikdy neprestane hľadať niečo nové. Hľadal nevyskúšané recepty v kuchárskych knihách a na internete. Udržuje konštantnú experimentovanie, priviedol k životu aj tie najzložitejšie myšlienky. Za to všetko na zadnej horák odchyľuje od zlej životný princíp, ktorý hovorí, že "všetci brilantné. - easy" Tieto slová sú dokonale hodí do cesta a pečením najmä. Od najjednoduchších zložiek, ktoré sú takmer vždy na dosah ruky, každý amatér či profesionál vytvoria malé, ale zázračná. A výborne dokladá, že je to takmer všetky recepty lahodné bagety z rôznych testovacích jabĺk.

Chutné, ľahké a rozpočtové

Každý, kto niekedy raz pokúsil tieto malé zavitochki rôznych testu s plnkou z jabĺk, nikdy zabudnúť na ich chuť. Recepty sú písané v osobnom domácich kuchárok a odovzdávajú z generácie na generáciu. Niekto si myslí, že je jednoduchšie kúpiť hotový produkt, ale skutoční znalci cukrárskeho umenia sú si dobre vedomí, že zakúpený tovar nebude nikdy v porovnaní s varené vlastnými rukami. Áno, je to nejakú dobu trvá. Áno, to vyžaduje úsilie. Ale výsledok stojí za to. Nadšenie návštevníci skóre a domácnosti, žiadosť zdieľať receptu - to je odmena za váš čas a úsilie.

Samozrejme, že je časovo náročné recepty používať drahé ingrediencie. Ale je tu stráviť veľké peniaze na tie produkty, ktorých mená sú v obchodoch a na trhoch nie sú známe, kde si môžete vytvoriť majstrovské dielo z lacný, a to vždy k dispozícii na sklade výrobkov nemá zmysel. Múka, vajcia, mlieko a kvasnice. Syr, jablká, cukor a niektoré ďalšie zložky. Kúpiť to celé vrecku každého z nás. A keď všetko, čo potrebujete na dosah ruky, a nie variť bagely s jablkami by bolo neodpustiteľné.

Čo je to - bagely?

Rožky sa jeho meno z nejakého dôvodu. Ak tak urobíte všetky technológie, výsledok je vynikajúci malý lokne, v tvare roh. Toto cukroví možno nájsť v mnohých národných kuchyniach rôznych národov našej planéty. Väčšinou bagely pod rôznymi menami nájdené v kuchyniach Európy. A koľko ľudia majú vo svojom arzenáli je najchutnejšie pokrm, toľko vôle a recepty. Ale nech je to ako chce, je základná technológia je stále prakticky totožná vôbec.

Po prvé a predovšetkým,

Čo je dôležité pri príprave bagely s jablkami? Samozrejme, že cesto. Na tom nie je nič revolučného. Bagely s jablkami sa pripravujú z kvasiniek a nekvaseného cesta, cesta kysnutého a krehké a koláč. Niekto pripravuje ich na jogurt, niekto - s kyslou smotanou alebo mliekom, niekto preferuje bagely tvaroh. Tvaroh cesto sa líši od všetkých ostatných druhov jemnejšie a jemnou chuťou. Pre milovníkov syrov je to dar z nebies.

Hlavne bagely s jablkami z kysnutého cesta. Jeho príprava trvá dlhšie ako nekvasený. A zložitejšie technológie. Ale to je chutnejšie a krehkejšie. . Tak to dáva zmysel obetovať čas a variť bagely s jablkami z kysnutého cesta.

Kysnutého cesta na bagety

Celkový čas varenia bagely z takého testu netrvá dlhšie ako hodinu. Potrebné ingrediencie: mlieko, maslo, múka, vajce. Droždie môžete použiť živé alebo mŕtve - niekoho takého. Stúpenci a odporcovia v oboch druhov kvasiniek v rovnakej výške. Hlavnej fázy prípravy môže byť oboznámení všetkým milovníkom varenia:

1. V teplom mlieku rozpustiť droždie.
2. Pridajte rozšľahané vajcia a mäkké maslo (margarín).
3. Premiešajte a vložte múku. Hniesť dobre.

Hlavná vec je, že výrobky použité pri príprave tohto testu bolo čerstvé a kvalitné: naháňať lace nad kvalitou bude vlastné nebezpečenstvo.

No a ďalšie - to všetko za recept, ktorý je k dispozícii. Ako je možné variť bagely s jablkami? Recept s fotografiou za predpokladu vašu pozornosť nižšie.

Cesto pre bagely

Čo budete potrebovať:

• mlieko 3,2% - 0,2 l;
• Fruktóza - 0,2 kg;
• múky - 0,8 kg;
• margarín - 0,15 kg;
• sušené droždie - 0,011 kg (sáčok);
• alebo čerstvé - 0,025 kg;
• vanilín - 0,005 kg;
• Vajcia - 4 ks.

Čo robiť:

1. V zápale mlieko k rozpusteniu droždia a cukru. Lúhovať štvrť hodiny. Kedy hmotnosť stúpať, sa pridá 0,15 kg múky, zamiešame. Odstráňte strana, ktorá stála cesto štvrť hodiny. Počas tejto doby, to je dobre vzostup.
2. Vajcia (3 ks.) Brúsiť s cukrom a dať do hubky. Zamiešame. Potom sa pridá 0,35 kg múky, pridá mäkký margarín a dobre premieša. Zrušil v teplom pol hodiny.
3. Potom pridajte do cesta trochu viac múky. Cesto by nemalo držať dlane. Konzistencia - 15% kyslou smotanou.

Puff bagely s jablkami

Z lístkového cesta vyžaduje viac času ako jednoduchá. Ale výsledok je hoden. Bagely z lístkového cesta s jablkami môže byť varené zo zakúpeného testu. V súčasnej dobe nie je problém si kúpiť ready alebo nekvasené kvasnicový produkt. Jeho cena je nízka, cesto sa predáva takmer vo všetkých obchodoch. Kvalitné, naozaj chutné a skúšobné cesto sa predáva pod obchodnými názvami "Jack Frost", "Star", "Talosto" Horeca. V skutočnosti výrobcovia obrovské množstvo, ale vyššie spomínané značky - veteránov z ruského trhu, ktoré obstáli v skúške času.

Ale nie všetci uprednostňujú nákup lístkové cesto. Len povedať, že nikdy vlastných rúk nemožno porovnávať s skladovanie produktov.

Technológia výroby lístkového cesta

zloženie:

• droždie sublimovaný - 0,011 kg;
• cukor - 0,03 kg;
• soľ - 0,002 kg;
• mlieko 3,2% - 0,08 kg;
• Pšeničná múka - 0,25 kg;
• margarín - 0,25 kg;
• veľké vajcia - 2 ks.

To, čo je potrebné urobiť:

1. Margarín do tepla, tak to zmäkol prirodzene.
2. Teplé mlieko naliať lyžicu cukru a za nepretržitého miešania ľahko predstaviť droždie. Mieša sa až do úplného rozpustenia. Zatvorte veko nádoby a dať do tepla. O pätnásť minút neskôr, cesto sa zdvihne.
3. V Ďalšie pauza nádoba vajcia, postupne pridaním kocky zmäknutý margarín (0,15 kg) a múku.
4. Cesto mixér rozbiť Jednorodeným stave pri strednej rýchlosti. Potom opatrne pridajte lyžičku plné pivo bez zastavenia výprask, ale pri nízkych rýchlostiach. Keď sa hmota stáva jediný syn odstrániť cesto stranou, prikryjeme utierkou a nechať po dobu 2 hodín. Udržujte Cesto musí byť teplý.
5. Hotový cesto sa dostať von z nádoby a rozdelí na tri rovnaké diely. To je tiež rozdelený do troch častí, zostávajúce margarínu.
6. Každý tretí skúška valec kruh s hrúbkou 1 cm. Margarín rozreže na doštičky o 6 mm. Ju na dve tretiny výsledných peliet. Space koláče ohnúť do stredu, odrezať zvyšnú tretinu. Potom kryt s zostávajúcu časť tohto. Výsledkom je obdĺžnik šírka jednej tretiny pôvodného torte.
7. Roll obdĺžnik znovu hrúbka bola 1 cm. Balenie cesto do fólie a dať do mrazničky po dobu 25 minút. Potom pridajte trikrát znovu a znovu vrátiť. Potom, čo dal do mrazničky, roll to znova. Tak opakovať 5 krát. So zvyškom cesta, aby urobili to isté.
8. Požadované množstvo cesta vojne znížením hrúbky 2 krát. Rez na rovnakej trojuholníky. Širokým okrajom každý dať plátok spracovaných jabĺk a role v bagel.

Syr bagely s jablkami

Najbežnejší a elegantné z odrôd praclíkov s jablkami, sú tie, v ktorých je použitý syr. Technológia prípravy je tiež jednoduchý:

1. Tvaroh úder v mixéri, pridá vanilky a margarín. Zamiešame.
2. Pridajte cukor, pridáme jogurt. Zamiešame.
3. Pridáme múku s práškom do pečiva. Dobre premiešajte a dajte do chladničky.

Ďalej, podobne ako v iných receptov: odvíjanie, výpočet plnenia (v našom prípade - Apple) a skutočným pečenie.

Existuje veľa možností na bagety. Ako príklad - v Južnom Osetsku variť bagely s ... mäsa. Ale bagely s jablkami - dokonalá kombinácia "cena - time. - chuť" Hlavnou výhodou tohto pokrmu je, že nezostane nespokojný. Bude rád, že všetci, kto je vyskúšať, a to je najväčšia odmena na osobu, ktorá je pripravená ...