Druhy mliečnych húb, foto

Huby - je to naozaj ruskej huby. Na západe, juhu a východe ich nutričnej hodnoty ani nie sú vedomí. V našej krajine, sa stávajú súčasťou vedomia ľudí ako jeden z najlepších lesov a usadil sa na stoloch. V niektorých častiach európskej časti Ruska, na Sibíri mlieko húb bola dlho jediná priemyselná huba. Kvalitné krmivo s bohatou rodenie predvídateľné - to je tajomstvo jeho národný popularity.

Hlavným zmyslom Gruzdev - samozrejme, solenie. Všetky ostatné jedlá z neho (vrátane známych húb v kyslou smotanou) by mali byť pripravené zo soľných poplatkov už. Iné spôsoby varenia, ako je grilovanie rýchlo, čo sa odporúča v nemeckých zdrojov - je to len preklad výrobku.

V tomto článku sa budeme zaoberať druhy mliečnych húb, rovnako ako zistiť, ktoré z nich môžu byť bez obáv jesť.

agaric real

Tieto typy mliečnych huby rastúce na Urale a Povolží, kde sú tzv kvôli ich malej klobúky povrch sliznice. V tomto prípade sa nazývajú na Sibíri pravskimi (true).

Tieto typy mliečnych huby sa nachádzajú od začiatku júla do októbra hojné, aj keď nie často, väčšinou v severozápadných a severných oblastí Ruska, v oblasti strednej a hornej Volgy, v severnej časti centrálnych oblastiach západnej Sibíri a Uralu. Rastú v zmiešaných a brezových lesoch.

V mladom priemere huba hlavy je 20 cm, je zapustené stredné alebo v podstate plochý s našuchorený chlpatý hranou zabalenú vnútri neskôr sliznice, v tvare lievika, často sa sústrednými slabými sklenými pásov pravidelne s hnedými škvrnami. Dosky bielej farby s nažltlé tenkou hranu. Keď sa to dužina je hustá, biela farba, ale krehký, že má príjemnú akútne "Gruzdev" arómu. Stopka je valcovitý, krátke, vnútri dutý.

Tieto druhy mliečnych húb (s fotografiami, ktoré môžete vidieť v tomto článku) jedlé, patrí do prvej kategórie. V rovnakej slanej húb majú modrastý nádych, šťavnaté, aromatická, mäsité.

agarová surový

Vzhľadom k tomu, aké sú huby huby druhy, ktoré nemožno povedať o tom. Rastie v zmiešaných, breza a smrečín od júna do novembra, skupín i jednotlivo.

Viečko je biela, priemer 20 cm, slabo nažltlé, niekedy svetlo zelenej, takmer ploché alebo zaoblené, konvexné. Mladý individuálny plano-konvexné, sa potom stáva lievik, s ochlpením okrajom, zabalené dole, s mierne viditeľné vodné plochy. V daždi je povrch veľmi klzký.

Keď táto buničina krehký, biela pevná látka, pridelí hustá biela horenia šťavy a kontakt so vzduchom, sa stáva oxid-žltý odtieň. Kmeň je krátka, biela, silné, nahý, niekedy počas zrenia je dutý. Podmienečne jedlé huby.

agaric žltý

Tieto typy mliečnych húb rastú prevažne zmiešané, brezových a smrekových lesov od júna do októbra, niekedy je to dosť veľké rodiny. V súčasnej dobe sú zriedkavé.

priemer Cap je 20 cm, uprostred mäsité, konkávne, chlpatý, vnútri konkávnych okrajov, vlhká a hustá, vo vlhkom počasí lepkavá sliznice. Jeho povrch je zlatožltá, s tmavými, mierne výrazným sústredných zón.

V tomto prípade je dužina je biela, hustá, žltnutie na dotyk, krehké, uvoľňuje štipľavý hustý biely šťavu, žltnutie vo vzduchu.

Jedlá huba sa bežne odkazuje na prvej kategórie. Používa sa pre morenie, pre-máčanie vo vode. V tomto prípade je chuť Gruzdev naozaj nie je horší.

agaric topoľ

To sa vyskytuje sporadicky, zriedka. Aj keď v niektorých miestach, napríklad na brehu Dolného Volgy, dostatočne bohaté topoľ rastú huby. Druhy nich sa nachádzajú v topoľa a osiky a lesy, väčšinou v skupinách.

Veľkosť viečko s priemerom 20 cm, je tlačené v stredu, plano-konvexné, s okrajom ohnuté dole, potom sa stáva nálevkovitě mierne pubertálne vo veľmi malej huby alebo nahá, biele, niekedy ružovkasté s svetlé škvrny. Krvné doštičky svetlo ružové. Noha tučný, krátky, belavé alebo ružovkasté. Dužina je svetlá s mliečnym, veľmi štipľavý šťavy.

Huba jedlá, druhú kategóriu. V potravinárskom priemysle používajú len slaná.

agaric pergamen

Stojí za zmienku, že väčšina z nich patrí k hubám nepožívateľné , pretože ich lúhu mliečnu šťavu. Ale existujú náznaky, že to je podmienečne jedlé huby málo známe. Typy týchto húb, ako môžeme vidieť, nie všetci môžu byť konzumované, a niektoré je to možné, ale s veľkou opatrnosťou. Lactarius pergamen vhodné pre morenie po varenie alebo dlhodobé namáčanie.

Rastie v listnatých i ihličnatých lesoch. Niekedy sa vyskytuje vo veľkých skupinách. huba viečko dosahuje priemer 20 cm, ktorá je prvou svojho tvar konvexné ploché, potom v tvare lievika, farba sa biely, potom sa to stane okrové škvrny alebo žltkastý odtieň. Dužina je biela, bohato prideľuje zlomenina šťava je biela, ktorá sa nemení vo vzduchu.

black agaric

Táto huba je známa ako "Chernushka". Jeho klobúk mäsité, pevný, plochý, málo slizký, časom sčernie. Hrany jej zamatová, prudko sklonil, ľahší strednou kapitalizáciou sám.

Nadol na nohu natiahnutú dosiek: biela, potom žltý (keď sa rozbijú alebo lisované, potom tam sú hnedé škvrny). V tomto prípade je noha dostatočne silné, v času stáva duté. Dužina je biela, hrubé, tmavé na prelome prideľuje veľa pálenie a horké šťavy.

Zaobchádzať s najvyššou opatrnosťou do neznámej huby. Pred jesť, musíte 100krát skontrolovať, či môžu byť konzumované, rovnako ako zistiť, ako ich správne variť.