Dusená kalmáre so zeleninou: najlepšie recepty

Chobotnice sú veľmi užitočné pre ľudské telo. Obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov. Spravidla sú podávané s rôznymi omáčkami, zvýrazňovače chuti pokrmov. Po prečítaní aktuálnej publikácii sa dozviete, ako sa pripraviť dusené oliheň so zeleninou.

Variant s hubami

Podľa tohto receptu môžu byť relatívne rýchlo a bez väčších problémov variť chutné a jednoduchý pokrm, ktorý ozdobí akúkoľvek dovolenku tabuľky. Chcem upozorniť na ktorý sa používa v tomto prípade nie je úplne bežné zložky, z ktorých niektoré nemajú vždy v každej kuchyni. Preto pred začatím procesu skontrolujte, či máte na dosah ruky:

• Šesť veľkých chobotnice.
• Podľa ½ lyžičky tymianu a bazalky.
• Červenej papriky.
• 2 lyžice paradajkovej omáčky.
• 300 g čerstvých húb.
• 5 lyžíc citrónovej šťavy.
• Cibuľa.
• 3 čajové lyžičky mleté korenie zmes.
• Dvojica mladých strúčiky cesnaku.
• Podľa tretinu lyžičky sušených papriky a morskej soli.

Vzhľadom k takým množstvom korenia dusená chobotnica so zeleninou otočí neobvykle voňavé. Pokiaľ ide o huby, v tomto prípade je žiaduce používať ustrice.

opis procesu

V počiatočnej fáze, budete musieť vziať čas na prípravu na hlavnú zložku. Čistená z kalamárov kože, zbaveného vnútorností, premyje studenou vodou a nareže na prstence rovnenko. Potom sa umiestni do marinády pozostávajúce zo zmesi papriky a citrónovou šťavou, a odstráni k jednej strane o pol hodiny.

Na panvici, tukom s teplým rastlinným olejom, zľahka smažiť nakrájanú cibuľu polkrúžkov. Keď bolo jasné, k nemu pridáme nasekaný cesnak a paprika prúžky. Po piatich minútach v panvici so zeleninou zaslaných umyť a nakrájané huby dosiek. To všetko je ochutený korením a varíme asi pol hodiny.

Potom sa obsah paradajkovou omáčkou panvicu šírenie, morskou soľou, paprikou a nakladané chobotnice. Všetko riadne premieša a po niekoľkých minútach odstránený z kachlí. Bezprostredne po tom, panvicu prikryjeme pokrievkou a necháme po dobu tridsiatich minút. Chobotnica podávaný s dusenou zeleninou (recept môže byť videný v dnešnom článku) s cestovinami alebo varenou ryžou.

Voľba na smotane

Pokrm vyrobený z nižšie popísanú technológiu má ľahký a veľmi sviežu chuť. Vo svojej štruktúre existujú jednoduché a cenovo dostupné látky, ktoré môžu byť ľahko zakúpiť v každom supermarkete. Predtým, než začnete variť byudo ako je dusená kalmáre so zeleninou (recepty s fotografiami sú diskutované v dnešnom vydaní) je potrebné objednať vopred so všetkým potrebným. V tejto dobe, budete potrebovať:

• 400 g kyslej smotany.
• Kilo chobotnice.
• Dvojica mrkvy.
• Big šťavnaté korenie.
• Dvojica žiaroviek.
• Strúčik cesnaku.
• Soľ.

Vzhľadom k tomu, chobotnice dusené so zeleninou bude pre-smažiť na panvici, je potrebné dbať na správnu chvíľu v ruke objavil trochu rastlinného oleja. Pokiaľ ide o korenie, potom sa pripraviť tento pokrm je žiaduce používať veľké mäsité položky. Je to vďaka tomu budete mať možnosť získať dostatok svetla a čerstvú chuť.

technológia ťahová

Na začiatku zeleniny by mali byť riešené. Tie sa premyjú, olúpané a drviť. Cibuľa nakrájané na tenké polkruhmi. Mrkva a papriky nakrájané slamu. V panvici, namazať rastlinným olejom, ktoré sú rozložené na štvrťky cesnak a čakala, až žltnú. Za to, že sa z misiek odstránené a na jeho miesto poslal drvené cibuľu a mrkvu a smažíme domäkka.

Potom sa obsah panvice, ktorá sa pripravuje na ďalšiu chobotnice dusené so zeleninou, šírenie drvené morské plody. Takmer okamžite po ulity k rovnakému odoslať nadrobno nakrájanú papriku.

V oddelenej miske zmiešajte kyslú smotanu, soľ a korenie. Všetko riadne šľahanú, vyliať obsah zmesi získané panvy a zahrieva na teplotu varu. O päť minút neskôr sa miska sypané sekanými bylinkami, prikryjeme pokrievkou a odstrániť z tepla. Po ďalšej štvrť hodiny môže byť doručená na stole, kalamáre, dusené so zeleninou. Krém je zvlášť chutné sú získané.