Dusené Pollack s mrkvou a cibuľou: najmä varenie, recepty a recenzie

Dusené Pollack s mrkvou a cibuľou - veľmi užitočné a výživné jedlo. Táto ryba so zeleninou môže byť dobrou voľbou pre rodiny s obedom alebo večerou. Je pripravený rôznymi spôsobmi. Najčastejšie sa vyrába s krémom alebo paradajkovou omáčkou.

Všeobecné odporúčania

Pollack mäso je veľmi užitočná. Ale sám o sebe nemá výraznú chuť a vôňu. To je dôvod, prečo v procese varenia rôznych korenín používaných. Ryby sa udržuje v prírodnom sójovej omáčke, sypané citrónovou šťavou a posypeme koreniace zmesi. Napríklad, na prípravu puding ako Pollock pod marinádou z mrkvy a cibule, zvyčajne používajú rozmarín, klinček, muškát, sladké, slané alebo sladké korenie.

Vzhľadom k tomu, v našich predajniach je nikdy čerstvé ryby pred varením treba rozmraziť, odstráňte vnútornosti, chvost a plutvy, až potom môžete začať proces. Simmer Pollock môže na panvici, v rúre alebo multivarki. Mrkva a cibuľa sú odosielané na ryby surové alebo opečené formulár. Že pri varení sa spáli, vyplní akékoľvek malé množstvo bujónu, omáčky alebo vody.

klasické verzia

S nasledujúcimi technológie môžu byť rýchlo a bez väčších problémov variť delikátne Pollock, dusené s mrkvou a cibuľou. Recept tohto pokrmu zahŕňa úplnú absenciu rastlinného oleja. Preto možno považovať za stravu. Variť budete potrebovať jednoduché produkty, nákup, ktorý prakticky žiadny vplyv na rodinný rozpočet. V tomto prípade budete mať po ruke musí byť:

• Dvojica malých jatočné Pollock.
• Cibuľa žiarovka.
• Dve mrkvy.
• Soľ, bylinky a koreniny.

sled úkonov

Že máte skutočne vynikajúce nízkokalorický Pollack s mrkvou a cibuľou, musia striktne dodržiavať odporúčané technológie. Rozmrazené ryby bez plutiev, umyte a nakrájajte na plátky nie príliš tenké. Po tom sa šíri na suchej panvici naplnené malým množstvom vriacej vody.

Po niekoľkých minútach sa ryby je umiestnený rez do polkrúžkov, cibuľou a strúhaným mrkvu. To všetko je pokrytý vekom a nechajte živoria na minimum tepla. Len päť minút neskôr sa ryby so zeleninou pridajte trochu soli a korenené s korením. Na žiadosť kusy môžu byť veľmi opatrne otočiť. Potom budú mať ešte chutnejšie. Ďalších sedem minút neskôr sa ryby sú odstránené z dosiek, vyložený na doskách, posypeme nasekanými bylinkami a podávame. Ako ozdoba k tejto misky obyčajne používajú drobivú ryžový alebo zemiakový kaša.

Variant s paradajkami

Tento recept dopadá veľmi šťavnaté a jemné dusené Pollack s cibuľou a mrkvou. Prítomnosť zeleniny dáva hotové jedlo mierne sladkú chuť a lahodnú chuť. Na prípravu také jedlo, ktoré budete potrebovať:

• Kilo čerstvé mrazené Pollock.
• Tri cibule.
• Dvojica mrkvy.
• Tri lyžice paradajkového pretlaku a rastlinného oleja.
• Sto mililitrov pitnej vody.

Aby sa vám Pollack s mrkvou a cibuľou nie sústružených nevýraznej chuti a zápachu, skontrolujte, či máte po ruke bol trochu soli, paprikou a korením.

opis procesu

Zelenina umyté, vyčistené a zem. Cibuľa nakrájame na pol krúžky, mrkva - julienne. Takto pripravené produkty šíri do panvice, tukom s rastlinným olejom a smažiť, kým cibuľa je transparentný, nemožno opomenúť neustále miešať. Po niekoľkých minútach sa pridá zelenina paradajkový pretlak, korenie, papriku a soľ. Všetko dobre zamiešať a dať stranou polovicu výslednej hmoty v samostatnej miske.

Zvyšné zeleniny v panva umiestniť vopred premytý, vyčistiť a nasekané ryby. Na hornú časť jeho krytu bolo odložené zazharki, naplňte vodou a poslal na tanier. Po povarení tekutý oheň Bates na minimum, pokrytie panvicu s pokrievkou a necháme živoria. Asi pol hodiny dusené Pollack s cibuľou a mrkvou je pripravený na použitie. Podáva sa s takmer všetkých príloh. Ale najlepšie zo všetkého ide s cestovinami, varenými zemiakmi alebo obilnín.

Variant s kyslou smotanou

Je potrebné poznamenať, že táto technológia je tak jednoduché, že to ešte neskúsená spoločníčky zvládnuť bez akýchkoľvek problémov. Na nej môžete rýchlo uvariť na večeru chutné a zdravé liečiť. Tak, že v ponuke - Pollack s mrkvou a cibuľou! Recept tohto pokrmu zahŕňa použitie špecifického súboru prísad. Preto zistiť vopred, ak máte v chladničke:

• Libra mrazených rýb.
• Jedna mrkvu a cibuľu.
• Pol šálky kyslej smotany.
• PL paradajkového pretlaku.
• pohár vody alebo zeleninový vývar.

Okrem toho budete potrebovať múka, rastlinný olej, soľ a korenie. Vzhľadom k prítomnosti týchto zložiek by ste varené Pollack na smotane s cibuľou a mrkvou bude viac šťavnaté a chutné.

technológia ťahová

Pre rozmrazené ryby, uvoľňovaných z plutvy, chvost a vnútorností. Po tom, umyte ju dôkladne, sa snaží odstrániť všetky čierny film, nakrájame na porcie, Paneer s múkou a odoslaný do panvice, vymastený rastlinným olejom. Brown ryby rozšíril v panvici a vyberte na stranu.

Teraz si môžete urobiť zeleniny. Sú umyté, vyčistené a zem. Cibuľa nasekané jemné polkrúžkov, mrkva spracované na hrubom strúhadle. Bezprostredne potom, pripravené zelenina sú umiestnené v panve a vyprážané dobu niekoľkých minút. Potom pridáme paradajkový pretlak, kyslú smotanu, soľ a korenie. Celá zmes sa mieša dobre, vleje sa s vodou alebo vývarom a varí po dobu štvrť hodiny. Výsledná omáčka je poslaný do kastróla s rybami a unavený pod kapotou pri minimálnej ohňa.

Pollock za cca desať minút s mrkvou a cibuľou recept je považovaný za o niečo vyššia, je pripravená na porciu. Ako obloha bežne používa, zeleninové šaláty, zemiaková kaša alebo varenej ryže.

recenzia gazdinky

Tí, ktorí sa aspoň raz pokúsil podobné pokrmy, oceniť ich chuť. Skúsení kuchári sa odporúča používať na tento účel nie je filé, Pollock a zdochliny. Rovnako ako v prvom prípade je pokrytá rýb veľmi silnou vrstvou ľadu, po rozmrazení sa veľmi málo mäsa. Tiež odporúčame starostlivo odstránené z brucha čierny film. Inak pripravené Pollock (s mrkvou a cibuľou) získajú zvláštnu horkú chuť.

Na guláš nestratil šťavnatosť, ryba by mala byť rozmrazené prirodzenou cestou, a nie v mikrovlnnej rúre alebo v miske s vodou. Pre kusov nie je zrútil počas kalenie, je žiaduce, aby pre-poter. Tiež skúsený hosteska odporúča ihneď po vypnutí oheň odstránené z hotových parabolu bobkovým listom. V opačnom prípade Pollack bude chutiť horko. Veľmi dôležitú úlohu v tomto prípade hrá výber mrkvy. To musí byť šťavnatá a sladká.