Gruzínska pekáreň: najlepšie recepty

Gruzínska pekáreň - jedná sa o špeciálny riadu. Oni hlavne nesladené. Naopak Chačapuri, Achmat, paštéty umožňujú tesné sústo a ešte viac ako uspokojiť hlad.

Samozrejme, že existujú v gruzínskej kuchyne a sladkého pečiva. Známe pokrmy ako Gata, Kada, nazuki. Sú vyrobené s orechy a sušené ovocie. Po nich v Gruzínsku v prebytku.

Slané pečivo príprave gruzínskej a ruskej domy. mnoho receptov boli vynájdené "v zhone." Tu sú niektoré z nich.

mchadi

Na prípravu týchto originálnych tort bude vyžadovať iba dve zložky:

• 3 plné šálky múky (kukurica nutne);
• 1,5 šálky studenej vody.

Múku by mala byť v miske, a až potom ho naliať do vody. Cesto by nemalo byť príliš silný. Naopak, jej konzistencia, ľahko "mokrovatoy".

Za účelom vytvorenia gule cestá, musíte mokrými rukami. Hotové koláče naskladaných na horúcej panvici s olejom, mierne sploštené dlaň. Top miska pokrytá vekom a pečieme mchadi.

Podávajte horúce, ako budete potrebovať. Často sa v domácnosti na poskytnutie dodatočnej chuť je pridaný do soli a cesto mierne roztaví maslo. Avšak, tieto zložky nie sú nutné. Mchadi a tak sú mäkké a chutné. Sú používané ako chlieb, okrem iných pokrmov.

Chačapuri

Chačapuri - jedlo, ktoré sa môže pochváliť gruzínskej pečivo. Recepty jeho príprava sú veľmi rôznorodé. Existujú možnosti, s mäsom, zelenina, vajcia. Avšak, najpopulárnejší klasický Chačapuri so syrom. Variť to môže byť doma. Ak to chcete, budete musieť vziať:

• balenie masla;
• sklo jogurt (fermentované mlieko);
• soľ;
• polovica malé lyžice sódy;
• múka;
• 700 gramov syra (najlepšie nesolené);
• 2 vajcia.

Najprv pripravíme náplň. Syr je prešiel mlynček na mäso a zmieša s vajcami. Až potom môžete začať pripravovať cesto:

1. Rozpustite maslo.
2. Premiešame s jogurtom, soľou a jedlej sódy.
3. Pridáme múku, kým mäkké cesto.
4. To je rozdelené do 8 dielov.
5. Každý koláč sa vyváľa v (veľmi tenké, v tvare kruhu).
6. Jedna náplň je stanovené, to všetko na hornej strane druhej schodiska, starostlivo štipka hrany.
7. Zostávajúce Cesto sa pripraví podobným spôsobom.
8. Teraz Chačapuri môže byť v oleji na panvici, kým nebude tento gruzínskych pečiva nebude získať zlatý odtieň.

Achmata

Gruzínska pekáreň známy pre svoje achmoy alebo koláč, ktorý je vyrobený z mnohých vrstiev cesta a tvarohovou plnkou. Existuje množstvo širokú škálu receptov na tento pokrm. Môžete si vytvoriť a leniví Achmat, ktorá je vyrobená z pita. Za to by vyžadovalo:

• greeny;
• 0,5 litra jogurtu;
• 50 g oleja (smotana);
• 2 vajcia;
• tenký pita;
• 250 gramov syra (alebo môže mať suluguni Adyg alebo ich zmes).

Cook Georgian syr koláč je jednoduchá:

1. Rozšľaháme vajcia s jogurtom, pridáme zmes nasekanej zelenej.
2. Syr háčiky.
3. Teraz multivarki mazané olejom na spodnom zásobníku pita (jeho hrany musí byť zvýšený).
4. To, čo zostalo z pita, budete musieť rozbiť na malé kúsky. Sú máčané vo šľahané hmoty a šíri multivarki.
5. Nasledujúce naliať nejaký syr.
6. Ďalej späť sú nasiaknuté kúsky pita chlieb a syr na ne.
7. Toto sa opakuje až do tej doby, kým sa syr strúhaný skončí. Ale je to stojí za úvahu, že posledná vrstva by mala byť vždy syr.
8. Teraz zvýšenými okrajmi pita treba zastrčiť, tak skrývanie náplň syr na vrchole. Na vrchole celého koláča je naplnená zvyšky jogurtu, a to sa rozšírilo malé kúsky masla.
9. Achmata pečie po dobu 40 minút.
10. Potom by mal otočiť a pečieme ďalších 20 minút. Syr chuť je zaručená!

Akýkoľvek Georgian pečivo (foto to potvrdzuje) vyzerá neuveriteľne chutný! To je dôvod, prečo ona je milovaný po celom svete. Niet divu, že mnoho gruzínskych reštaurácie sa nachádzajú v každej krajine.