Gruzínsky tkemali omáčka sliviek: recept

Gruzínska tkemali omáčka je populárny nielen doma, ale aj vo všetkých krajinách sveta. Jeho nádherné slivkovej aróma perfektne s mäsa a rýb, rovnako ako cestoviny a zemiaky. Čo je omáčka tkemali slivky? Recept na jeho prípravu predstavíme v tomto článku. Veľa šťastia pri varení!

Tkemali omáčka slivky: základný recept

Ak sa rozhodnete variť tento pokrm do tabuľky, budete musieť kúpiť všetky potrebné ingrediencie. Omáčka zo slivkového tkemali potrebné na prípravu niektorých potravín. Takže v riadu v cene, samozrejme, slivka ovocie (výhodne kyslé, odrody), pálivej papriky, banda koriandra, strúčikov cesnaku, a, samozrejme, soli a cukru (podľa chuti a potreby). Po prvé, je potrebné pripraviť všetky potraviny pre varenie. Slivky umývať, kôry a mel v mixéri do hladka. Tieto bobule bude trvať asi kilogram. Ďalej, poďme rokovať s koriandrom. Zelené dôkladne opláchnuť a potom jemne rozsekať. Je žiaduce, aby banda koriandrom bolo skvelé, a že to bolo veľa lístia. Teraz prišiel rad na cesnaku. Dva strúčiky štipľavý potravín treba lúpať a kotliet. To isté by malo byť vykonané s ostrým korením. Teraz prejsť priamo k varenie pokrmov, ako sú omáčky tkemali sliviek. Budete musieť dať na požiarnu panvici, ktorá by mala byť slivka, na ktoré sa vzťahuje s 1 lyžicou cukru a rovnaké množstvo soli. Výsledná hmota by mala byť uvedená do varu a potom sa musí držať na doske po dobu asi 5 minút. Po tejto dobe sa pán mal poslať koriander a cesnak korenie. Všetok obsah nádoby by teraz mali byť trochu variť po určitú dobu - 1-2 minút, nič viac. Formálne pripravený omáčka. Teraz máte len to vychladnúť a potom priniesť k stolu.

Tkemali slivková omáčka: recept alternatívne

Pri príprave tohto pokrmu je často nahradený niekoľkými málo korenia, ktorá je zahrnutá, sú vylúčené z riadu. Takže niektorí omáčkou recepty tiež zahŕňať pridanie mäty a koriandru. Niektoré Gruzínci pripraviť tkemali nie sú slivky a čerešne slivky alebo tŕne. Veľa ľudí po celom svete dávajú prednosť použitie nezrelé plody vo varení. Koriander môže byť tiež nahradené inými druhmi bylín, napríklad poznáme kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Existujú aj ďalšie modifikácie, ako riad ako omáčka tkemali sliviek. Ich recept zahŕňa nahradenie hlavné bobule egreše, čierne a červené ríbezle. Tiež, tam je ďalší zaujímavú vlastnosť. Gruzínci namiesto tradičného mäta, aby sme mohli použiť "omba". Tento produkt neumožňuje vypúšťanie kvasu počas varenia omáčky. Tu je to, čo je známy gruzínsky omáčka tkemali. Podávame s ľubovoľnými pokrmy, ktoré sú vhodné sladkokyslej pikantné prísady. Použiť osobne varené tkemali ukladať omáčky namiesto neznámeho pôvodu. Dobrú chuť!