Guacamole: recept na recept

Jedného dňa začula zbesilý Hádka medzi dvoma dievčatami správne alebo zlé je pripravený guacamole omáčkou, s ktorými boli slúžil šalát kukuričných lupienkov. Aj spochybňujú ich zasmiala. Zvyknutý Reštauračné diva vôbec, ale nezdá sa, že pochopiť, ako ich argument je zbytočné. Po tom všetkom, čo je guacamole? Táto omáčka dužina avokáda s citrónovou, soľ a korenie. A čo omáčka? Táto zmes určité komponenty, čo umožňuje akékoľvek misky dať zvláštnu chuť. Preto každá kuchárka má právo diverzifikovať svoje omáčky pridaním vlastných zložiek v nich. Dokonca aj v Mexiku, kde sme sa dostali do tejto exotickej omáčky, každá gazdinka pripravuje v ich vlastným spôsobom.

Guacamole omáčkou recept z ktorých jedna z dievčat volal klasiku, v skutočnosti tvorí základ, na ktorom skúsený kuchár vytvára svoje majstrovské dielo. Samozrejme, že môže byť použitý v takej "klasickej" podobe, ale ochutnať veľkú radosť, že nie je zodpovedný. Preto pri príprave guacamole recept na jednotlivca v akejkoľvek domácnosti. Ale najprv, ako to pripravuje základy.

Mäso zrelého avokáda lúpané, kameň odstránený. Pridané do mixéra prvý, citrónovou šťavou a potom plátky avokáda - takže to nie je tma. Mleté korenie, soľ, pokiaľ je to žiaduce. Aj nepridávajte olej: Avocado je sám o sebe dosť mastný. Dohodnú, guacamole recept prejednáva dievčatá, nie veľmi rafinovaná.

Skúsme ju upraviť. Ale najprv niekoľko slov o rozdiele chuťou. Jeden z mojich priateľov, aby zistili, že náš sused Gruzínci guacamole recept, ktorý priviedol svoju manželku z Čile, dodal lístky koriandra, bol zdesený. Niektorí ľudia sa domnievajú, že príliš voňavý koriander zabije jemnou vôňou avokáda. Ostatní gurmáni si istí, že to nemôže byť zmiešané omáčka: len kúsky zámoria ovocie môže odovzdať svoju vynikajúcu chuť. Stále iní veria, že iba v spojení s Tabasco exotické chuťovka odhaliť ich chuť úplne. Ak vezmeme názor na každý z nich, budem na vedomie len to, že staré príslovie, že je vo farbe č kolega a chuť nebola zrušená. Takže nebojte sa experimentovať: do konca, môžete vytvoriť pokrm autorských práv, ktorá nebude rovnať. Do tej doby, niekoľko tipov.

To guacamole recept je prísť so svojimi susedmi, domorodci jedného z južných krajín, celá partia rôznymi príchuťami a veľmi chutný. Vzhľadom k tomu, že je veľmi ľahké jesť viac, než by sme si priali.

Takže, guacamole recept s bylinkami. Paradajky sú obarený s vriacou vodou, potom nahradiť pod prúdom studenej vody: tak sa ľahšie čistia. Veľmi ostrý nôž, nakrájame na malé kúsky. Aligátor hruška vyčistiť, kaša s vidličkou, sypané citróna. Zmiešajte nasekaný koriander, žeruchu (hovoríme, že tsitsmoy), bazalka, plátky červenej papriky. Všetky zložky sú soľ, korenie, olivový olej kvapkanie. Táto omáčka je dobré sa podáva za studena, takže pred kŕmením je potrebné držať pol hodiny do chladničky. Výborným doplnkom mäsa alebo hydiny.

Mal som veľmi originálne dielo, ktoré by mohli uhryznúť, ak koláče. Ale ja viem, ako sa prejaví na obrázku, takže pomyslenie na desiatu, ktorá sa konzumuje a bol prekvapivo chutné.

V jeho srdci je stále rovnaký klasický guacamole recept , ktorý som viedol na začiatku. Ale to nie je omáčka a plný koláč.

Urobil som tak. Najprv pripraví klasickú guacamole, avokádo, korením a citrónovou šťavou. Oddelene, v mixéri sa stal plytký kuracie prsia, malý kúsok ananásu a plátok syra. Aj dať do mixéra guacamole, opäť dobre rozdrví. Výsledná zmes bola umiestnená do nádoby, by som sa s nimi pracovať. Prilepené na sušené chlieb alebo sucháre paštéta prišli ochutnať nielen pre mňa, ale aj svojim kolegom. Preto sa veľmi skoro, každý z nás začali pridávať svoje vlastné priečinky v tomto pokrmu.

Skúste to aj vy. Je to vynikajúce!