Ako vyrobiť džem z jahôd

Jahody - veľmi sviežim a chutné jahodové. To je mierne odlišná od jeho brata, záhradných jahôd, a to nielen svojimi rozmermi, ale aj ochutnať. Ak ste náhodou získať tento lesné plody, varí jahodový džem. Táto neprekonateľná pochúťka sa otáča veľmi neobvyklé.

Jahodový džem sa pripraví niekoľkými spôsobmi. Hlavná vec je, že sa ukázalo, krásne farby a zachováva všetky chute lesa. Ak chcete začať, vziať jeden kilogram bobúľ a umyte je veľmi dobre. Vzhľadom k tomu, Lesné jahoda má relatívne malú veľkosť, potom tam sú niektoré problémy. Uľahčiť proces, vezmeme cedník a rozotrite jahody. Potom vynechať niekoľkokrát do nádoby s vodou a poskytnutie kvapalného odpadu. Spracovanie a predčistenie bobúľ nezaberá v tomto prípade veľa času. Jediné, čo potrebujete ísť cez ne pred tým, tým, že odstráni nečistoty a odíde.

Umyté jahody zaspávať cukru (asi 1,5 kilogramov). Necháme ich na chvíľu nechať jahodový džús. Potom vložíme nádobu na oheň a varíme, kým sirupu. Nezabudnite občas miešať, aby jahodový džem nie je spálené. Po varu sirupu k varu po dobu 20 minút. Ak je pena, potom by mali byť odstránené. Na konci procesu varenia pridať približne 2 g kyseliny citrónovej alebo citrónovej šťavy. Maslo zo sladkej liečiť na brehu a zatvorte veko. Uchovávať v chlade.

Ďalším spôsobom, ako mať trochu viac času. Budete potrebovať jedno kilo jahôd. Bobule tiež triediť a umývanie. Potom budete musieť variť sirup. Vezmite pol šálky vody a premiešame s jeden kilogram cukru. Variť sirup, keď príde do varu a cukor nerozpustí, naliať ju do pripravených jahody. Potom variť jahodový džem po dobu 5 minút. Ďalej sme ho odstrániť z ohňa a vyliať sirup. Dali sme ho na oheň a priveďte k varu znova, zatiaľ čo pridaním kyseliny citrónovej (2 g). Dať bobule v sirupe a varíme ďalších 5 minút. Po tom, odbočíme jám a po niekoľkých hodinách sme ju rozšíriť na banky.

Ďalší spôsob, ako robiť džem z bobúľ, ako dlho. Ak chcete začať, ideme spať jedného kilogramu lesných plodov v rovnakom množstve cukru. Potom necháme prázdne po dobu niekoľkých hodín (8-9). Po tom, dať nádobu na oheň. Po varu, varí sa 5 minút. Zároveň jemne premiešajte jahodový džem, aby nedošlo k poškodeniu plodu. Tento postup by sa mal opakovať 4-5 krát. Len v tomto prípade, bobule sú celok, a konečný produkt bude krásne. Ak sa kvapka sirupu stvrdne silný a rýchly, džem je úplne pripravený. Potom sa rozliatiu do vopred pripravených pohárov a uzavrite veko. Jahodový džem je uložená na chladnom mieste.

Jahody a jahodová - súvisí túto rastlinu. Líšia sa lokus. Preto, ak si nie ste schopní zbierať lesné plody, môžete použiť záhradné jahody. Technológia prípravy nemení.

Tu je príklad prípravy jahodového džemu s rebarbory. Vezmite pol kila jahôd, rovnaké množstvo rebarbory, kilogram cukru a jedného citróna. Pripravíme jahody a nakrájame každú na štyri kusy. Rebarboru nakrájame na malé kúsky, pre-vymazaním z vonkajších vlákien. Listy nepoužívajú len stonky. Citrón nakrájame na malé kúsky. Zmiešajte všetky ingrediencie a vyplňte s cukrom. Necháme po dobu 8 hodín. Potom vložíme nádobu na oheň a varíme, kým obsah zhustla. Maslo jám pre banky a uzavretými vekami. Užite si čaj!