Harm a výhody chilli papričky. Vlastnosti korenie. chilli

Paprika - úžasné zeleniny, ktorá je schopná koreniace misku a ostrosť ako korenie. Okrem toho, že má pozitívny vplyv na ľudské zdravie. chilli Meno preložené z Aztékov ako "red." Chili, fotky, ktoré sú uvedené nižšie, sa pozrieme v tomto článku.

To je považované za najkritickejšie zeleniny. Jeho vlasť je Južnej a Strednej Ameriky. V Európe sa objavil len v 15. storočí. V súčasnej dobe je feferónky sa pestuje v mnohých krajinách, a to najmä veľkých poľnohospodárskych plodín v Indii a juhovýchodnej Ázii. Najnaliehavejšie plodu sú semená a vnútorné prepážkou. Harm a výhody feferónkou budú popísané neskôr.

Obsah vitamínov a minerálov

Chilli obsahuje kapsaicín. Je to prirodzený alkaloid, ktorý sa používa na terapeutické účely. Jeho obsah v zelenine, je asi 0,2%. Okrem toho vlastnosti korenia spôsobené tým, že je bohatý na vitamíny A, B a C. Obsahuje minerálne látky: mangán, zinok, draslík, vápnik, fosfor. Tiež to má celý rad ďalších užitočných látok, cholín, tiamín, beta-karotén, kyselina listová, riboflavín, kyselina askorbová, atd ...

Harm a výhody chilli papričky - téma veľa debaty. Koniec koncov, má celý rad liečivých vlastností, ktoré pomáhajú pri rôznych ochoreniach. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov vlastnosti korenia sú nasledujúce. To posilňuje a čistí cievy, znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje zrak a posilňuje kosti. Táto zelenina obsahuje veľmi málo kalórií. Účinne prináša nahromadené toxíny z hrubého čreva, znižuje hladinu cukru v krvi. Existuje mnoho druhov týchto zeleniny ako chili. Fotografie môže byť videný v tomto článku. Najznámejšie druhy korenia: habanero, serrano, jalapeno, Anaheim, poblano, býčie oko. Líšia sa tvarom, veľkosťou, chuti, farby. Najpálčivejším z nich - Habanera. Niektoré chilli odrody sú zelené, oranžové a dokonca aj čierne plody.

rastúce chili

Domáci chili sa pestuje v skleníkoch a na záhrade. Môžete tiež pestovať na okennom parapete alebo na balkóne. Klíčiace semená zasadená v úrodnú pôdu. Potom sa postriekajú vodou. Optimálna teplota pre rast rastliny je 22-26 stupňov.

použitie korenia

Červený (chilli) korenie je široko používaný v ľudovom liečiteľstve. To spôsobí, že chuť k jedlu a stimuluje tráviaci systém, pomáha tráveniu ťažké jedlo. Použitie prípravku prispieva k urýchleniu krvného obehu, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, zlepšuje pečeň, znižuje krvný tlak. To stimuluje produkciu endorfínov v tele, ktoré povýšiť náladu a sú schopní prehlušiť bolesť.

Štúdie preukázali účinnosť chilli v boji proti rakovinové bunky. Okrem toho uvoľňuje angina pectoris, astma, silný kašeľ. Pepper pomáha tráveniu rýchlosť, čo napomáha chudnutiu. Normalizuje činnosť mozgu.

Paprika - vynikajúci antioxidant. Má protizápalové a baktericídny účinok. Paprika priaznivý vplyv na mužskej potencie. Lekári radia, aby ho použiť pre nespavosť a neuralgií. to tiež má osviežujúci účinok na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu vďaka vysokému obsahu vitamínov a stopových prvkov.

Harm chili

Pepper je nielen pozitívne vlastnosti, ale aj negatívne. To nemôže byť použitá v potravinách pre ľudí, ktorí trpia žalúdočnými vredmi. Jesť papriky môže spôsobiť pálenie záhy.

Podľa výskumných pracovníkov, prílišné spoliehanie chili prispieva k rozvoju rakoviny žalúdka. Nekontrolované jesť zeleninu môže poškodiť sliznicu žalúdka. Ale škoda bola zistená pri použití veľkého množstva produktu. Ak budete mať trochu jesť chilli, nesie pozitívne vlastnosti. Harm a výhody chilli závisí na tom, v akom rozsahu ju používať.

Liek je kontraindikovaný v prípadoch gastritídy a dvanástnikového vredu. Masti a krémy založené na tom nemôže byť použitý na dermatitídy a rany na koži.

Nedovoľujú prenikanie korenia na otvorené rany a sliznice a oči. V tomto prípade je potrebné dôkladne umyť pokožku alebo oči vodou.

Použitie chilli varenie

Zariadenie sa používa ako čerstvé, a vysuší sa. Plody zasushivat slnko k odparenie vlhkosti. Suchý korenie rozomelú na prášok. Tá má tmavo červenú alebo oranžovú farbu a má štipľavú korenistú chuť. Chilli sa pridáva do mnohých pokrmov. Dáva Food jedinečnú chuť a štipľavú korenistú chuť. Používa sa v omáčok, šalátov rôznych šalátov. Korenie čerstvé aplikovaný v priebehu varenia. To je často používané v polievok, mäsa. Tiež, korenie sa pridáva do ryžových pokrmov, cestovín a ďalších príloh. To je často v kombinácii s iným korením: .. koriander, kardamom, bazalka, atď. Oni zmäkčiť horiace chuť chilli. Red Pepper jesť a konzervované forma v kombinácii so zeleninou.

Majte na pamäti, že to nemôže byť pridaná pri varení vo vriacej olej, pretože sú stratené vlastnosti korenia, zmení chuť a farbu.

Použitie chilli v lekárstve

Pepper je široko používaný pre prevenciu a liečbu rôznych ochorení. Základ pre výrobu najrôznejších zdravotných masti a tinktúry. Paprika omietky a masti zmierniť svalovú únavu a bolesti, pomáha pri bolestiach kĺbov. Masti a tinktúry založené na paprike vyrábať zahrievací účinok, sa používajú pri prechladnutí a chrípke. Má antipyretickými a potenie účinky na človeka.

Na základe feferónky vyrobených horčice, rovnako ako špecifické zmesi pre inhaláciu pre ochorenie priedušiek.

Používa sa vo forme tinktúry pre vnútorné podávanie. Pár kvapiek pred jedlom prispieva k chuti do jedla a dobré trávenie.

Použitie korenia na kozmetické účely

Tento produkt je široko používaný pre kozmetické účely: je pridaný do krémov, olejov, mastí. Feferónky má priaznivý vplyv na pokožku a vlasy. To stimuluje rast v minulosti, čo je silnejší a lesklejšie. Okrem toho, že sa používa v zubných pastách pre posilnenie ďasná, znižuje ich krvácanie.

Chili sa používa pre zníženie hmotnosti. To urýchľuje látkovú výmenu, zlepšuje krvný obeh, stimulujú produkciu tepla v tele. Vzhľadom k tomu, že je spaľovanie kalórií. Prípravky na chudnutie berú v potravinách v obmedzenom množstve.

Harm a výhody feferónkou - téma početných štúdií, v dôsledku ktorého je zrejmé, že pri absencii choroby zažívacieho ústrojenstva použitie malého množstva korenia je veľmi prospešné pre človeka.