Jačmenné krúpy. Z toho, čo zrná sú diétne výrobky

Každý vie, že ryžová kaša varené s ryžou, pohánka - pohánka, ovos - ovos. A to, čo kedysi bolo z obilnín jačmeň krupica, z ktorého je vyrobená z obilia?

Jeho materská je jačmeň - jeden z najstarších kultúr. Prvé zmienky o tejto obilniny patrí do obdobia neolitu. V Rusku, to bolo nazývané "corn" a kultivovaný od X. storočia. Jačmeň je rovnako populárny v Európe, Afrike a Ázii, a láska k vysokej produktivite, jednoduchosti a cenné nutričné vlastnosti.

Táto užitočná jačmenné krúpy

Z ktorého zrno môže mať pivo, piecť chleba a variť dva druhy lahodnej kaše? Barley - skvelý závod, ktorý hrá významnú úlohu vo svetovom poľnohospodárstve. On je bohatý, užitočná a lacná. Slúži to najlepšie krmivo pre domáce zvieratá. Zrná jačmeňa obsahujú veľké množstvo vitamínu B, a PP a cenné minerály sú horčík, fosfor, železo, vápnik, draslík, sodík. Všetky tieto látky obsahujú a jačmeň a jačmeň krupica.

Z ktorých je zrno yachka? Ak sa pred výrobou jačmeňa jačmeňa kôry, mnohostranný krúpy zrná rôznych veľkostí a tvarov, sú získané drvením neleštená jačmeňa. V závislosti na veľkosti krupica je rozdelený do troch miestností: prvá - je najväčší. Typicky, všetky tri typy zmiešané a predávané v jednom balení.

V porovnaní s jačmeňa yachka obsahuje viac minerálov a vlákniny, a obilniny získané z nich homogénnejšie zloženie.

Zloženie jačmeňa krupica

Energetická hodnota 313 kcal yachki-.

To je najnižšia miera v rodine obilnín, takže sa odporúča pre použitie v diétne potraviny.

Obsahuje 10% rastlinné bielkoviny, lepšie hodnoty, pšenica, malé množstvo tuku a 65% sacharidov pomaly absorbovaná.

Vitamínov môže byť uvedené v skupine (najmä veľa nej kyseliny listovej) a PP.

Obilnina zloženie bohaté na draslík a fosfor, dostatočné vápnika, železa, mangánu a síry. Tiež sa skladá z kremíka, zinku, bóru, chrómu, fluorid a ďalších prvkov.

Fosfor je nevyhnutný pre mozog, aby fungoval správne, a normalizáciu metabolických procesov. Z tohto dôvodu, jačmeň krupica musia byť použité pri príprave potravín pre seniorov a osoby so zdravotným postihnutím.

Z toho, čo zrná sú najcennejšie produkt: kartáčovaný a leštený alebo neobodrannogo? V neošetrených zŕn yachki obsahuje až 6% vlákna, ktoré normalizuje trávenie a vydáva produkty rozkladu. Ale vzhľadom k významným obsahom prírodného vlákna z obilných zŕn jačmeňa absorbovanej telom dlhší ako ostatné.

Kaša - naša matka

Naši predkovia miloval a rešpektoval jačmeň kaše. Oni sú pod napätím, dávajú pocit sýtosti a má priaznivý vplyv na organizmus.

Cez rad užitočných funkcií a relatívne nízkym obsahom kalórií, jačmeň kaša nie je tak populárne, ako si zaslúži. A márne, pretože skutočnosť, že to, čo sa jačmeňa krupica, vychvaľoval ako hodnotný liek Avicenna používa tibetskej lekárov a moderná medicína odporúča používanie jačmeňa kaše a odvary z mnohých chorôb.

Veľmi užitočné jačmeň kaše ľudí, ktorí trpia črevnými chorobami, vysokým krvným tlakom, problémami v urogenitálny oblasti. Má mierne upokojujúci účinok, pomáha pri obezite, zápche a alergií.

U pacientov po operácii, že je určený k rýchlej obnove síl. Má omladzujúce účinky a znižuje riziko vzniku rakoviny. V jačmeň kaša obsahuje lepok, kiddies sa, že nie je daná.