Informácie o tom, ako pripraviť Kvas doma

Veľmi obľúbený nápoj v Rusku po niekoľko storočí je kvas. Je dobre hasí smäd, navyše má príjemnú chuť i vôňu, ale tiež veľmi užitočné. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť variť doma. Jeden z nich - je vziať hotový prášok a kaše, ktoré sa predávajú v mnohých obchodoch, pridajte vodu a čakať niekoľko dní. Avšak oveľa chutnejšie a zábavnejšie, aby si nápoj vyrobený sami, s veľkým úsilím, že to nebude, pretože existuje obrovské množstvo receptov.

Napríklad jeden z najčastejších a jednoduchých receptov, ako variť Kvas, bude ďalej. Potreba tejto ražné sušienky (lepšie vziať domov a nie je pripravená), hrozienka, droždie, prevarenej vody. Kilogram sušienky naplnené teplou vodou, odišiel po dobu dvoch hodín pri teplote miestnosti. Výsledná kvapalina sa filtruje a rozpúšťadlo sa odstráni na samostatnej miske, plnené strúhankou namočené a varená vody a nechá sa ďalšie dve hodiny. Druhý prefiltrovaná kvapalina sa pridá do prvej, dali cukor (pol pohára 3 litre) a kvasiniek (40 gramov), všetko doľava na jeden deň v horúčave. Po uplynutí tejto doby je nápoj sa ochladí a je pripravený na použitie.

Ďalším spôsobom, ako sa pripraviť variť doma: to je recept s medom. Na libru tohto produktu bude potrebovať rovnaké množstvo hrozienok, 25 g droždia a sklenených múky. Všetky zložky sa miešajú, umiestni do nádoby 25 litrov. Jemne ostuzhennoy liatie prevarenej vody, zmes sa mieša, aby sa zabránilo vytváraniu hrudiek sa nechá vylúhovať týždeň. Nápoj sa prefiltruje, ochladí a môžu byť podávané na stole. Kvas skladovať v uzavretej nádobe v chladničke po dobu niekoľkých dní. Získa sa produkt vo fermentačných mikroorganizmom a látkam, ktoré sú užitočné pri zažívacieho a obehového ústrojenstva. Stojí za to venovať pozornosť kvalite a chuti kvasiniek, pretože je z nich bude do značnej miery závisieť od chuti a vône nápoja.

Hovoriť o tom, ako pripraviť doma variť bez použitia kvasiniek, je potrebné pripomenúť nasledujúci recept. Polstakana proso nalial litra vriacej vody a priniesol k varu. Je pridané rovnaké množstvo ovsených vločiek a štipky soli. Koniec koncov to sa varí, odstrániť z tepla panvice, na ktoré sa vzťahuje s vekom a infúzie po dobu asi jednej hodiny. Výsledný obilnín mince spracuje s mrkvou a kvaka, ešte naplnených 2 litre vlažnej vody sa nechá vylúhovať asi jeden deň. Po nápojov kvasu, sa filtruje a ochladí. Zostávajúce štartér môžu byť znovu použité.

Hovoriť o tom, ako pripraviť doma variť, je potrebné spomenúť nasledujúce metódu. Spočiatku pripraviť Kvasnikov. Urobte to v neskorom jesene, zimy sú uložené v sklenenej nádobe pri izbovej teplote, ako v lete, ktoré sa používajú na prípravu nápoja. Takže, zemiaky a repa sú dobre premýva, dať variť priamo na kožu. Po ich pripravenosti pripravuje pyré s vývarom, v ktorom boli nadobudnuté. To pridá trochu cukru a ražná alebo pšeničná múka, hnetie cesto je silná konzistencia, je ponechaná na chvíľu. Potom, čo sa mierne stúpa, malé odvíjaný z týchto tenkých koláča, ktorý dal v vypálenie peci pri priemernej teplote (skorší ruský rúra používané na tieto účely). Dokončil torta by mal mať bohaté zlatej farby, to bude záležať na vzhľade a budúcnosť nápoje. V prípade potreby sú naplnené vodou, pridáme cukor a droždie, vypiť niekoľko dní trval pred použitím filtrovaný.

Recepty, ako variť Kvas doma, obrovské množstvo. Oni používajú rôzne prísady, ale spája ich všetky jeden - voňavú a osviežujúci nápoj získaný ako výsledok.