Jablko maslo

Apple maslo je považovaný za najlepší druh džemu. Vzhľadom k tomu, že sa pripravuje zo zrelých, čerstvé, pyré jablká s cukrom, ale zachováva všetky cenné vlastnosti, ktoré sú vlastné ref, hodným ovocie. Navyše vo väčšine odrôd jabĺk obsahujú dobré gelující činidla, čo umožňuje výsledok získať hustú jám.

Spravidla sa pre jej prípravu je potrebná pyré ovocie. Z nej tiež pripravuje marmelády. Tak, aby sa hustou a chutné jablko maslo, vziať čo najviac jabĺk, aby sa jeden kilogram zemiakovou kašou. 800 gramov cukru potreby. Ak pripravujete jám z nízkej kyseliny odrôd jabĺk, add kyseliny citrónovej (stačí 2-3 g).

Horúci džem naleje do suchej, vopred pripravených nádob, ktoré sú uzavreté dvoma kruhmi, pričom prvý z kartónu, a ďalšie - na pergamen. Po bankách sú veľmi starostlivo a pevne pripútaný povrázkom. Ukladať je, byť istí, že na suché, dostatočne ventilované a chladnom mieste.

V opačnom prípade (v prípade, že miestnosť je vlhká), džem (jablko) možno pokryť pomerne rýchlo plesniam a čoskoro sa zhoršuje vôbec. Tiež pokryté plesňou alebo fermentácii sa môže, aj keď sa naleje do mokrej, pre neskúsený kontajner.

Ale táto situácia môže byť napravená. Keď sa prvé príznaky poškodenia, len toľko, aby odstránenie plaku z povrchu formy, a okamžite odstráňte uviaznutý sám z pohára. Ďalej je potrebné, aby výťah pridaním 100 g cukru na každý kilogram marmeládou. Dlhý džem nie je uložený, je lepšie, aby sa rýchlo konzumovať potraviny.

Spôsob priamej prípravy sladkostí pomerne jednoduchý. Apple maslo by mala mať hustú konzistenciu. V skloviny panvice nastaví na kaší jablká, cukor a potom nasledoval prídavok varu. Prvý z nich - polovica provarivaya asi 20 minút a potom sa zvyšok cukru. A od tej doby, kým varené varený výslednú hmotu.

K dispozícii je tiež rýchla metóda na prípravu sladkostí, čo je vzhľadom k rýchlosti varenie zachováva všetky vitamíny, ktoré sa nachádzajú v čerstvé ovocie. Pri tejto metóde sa predlisok bude príslušné odrody jabĺk ako bielu náplňou (3 kg). Malé množstvo cukru (1 kg) činí džem veľmi užitočné. Ako náplň môžete ho použiť pre koláče a torty, ako aj pridať do kaše a sladkých pudingy.

Takže, premyte jablká, kôra, znížiť na polovicu, odstráňte jadro so semenami a roštom. Hmotnostné boli umiestnené do hliníkovej alebo medený riad, pretože je v nej nie je jablko maslo spáli, a pridať cukor. Nechať nie dlhšie ako 30 minút, to nebolo veľa šťavy a jablká "utiahnutých" a nestanú rigidné.

Pri varení po celú dobu miešajte. Akonáhle dôjde k varu, variť po dobu dlhšiu ako sedem minút. Krycia pohárov kovovými viečkami a umiestniť na dno až po dobu 4-5 hodín. Tu je všetko pripravené. Je potrebné poznamenať, že v dome môže byť tiež pripravený v žiadnom prípade horší ako marmeládou a marmeládou na ich chuti džem vyrobený z jabĺk.

Pre jeho výrobu sa musí čistiť, premyje sa a melie nôž (ale veľmi malá), alebo mince žiadne jablká (2 kg), alebo dokonca zelené neočakávané. výslednej zmesi s vodou a varu vyplniť po dobu celkom 30 minút. Po 10-12 minútach sa pridá cukor (1,5 kg). Táto doba je dosť ovocie nestráca svoju pôvodnú farbu.

Určte pripravenosť môžete. Na doske kvapká niekoľko kvapiek tejto pochúťky. Pokiaľ dôjde k poklesu nešíri na tanier a udržať tvar, potom džem je pripravený, môže sa odstrániť z tepla. Rovnako ako jam, sa naleje do suchých nádob nutne horúce. Uzavretý iba po úplnom vychladnutí.