Recept na hubovú polievku

Mnoho chutných a zaujímavých jedál môžete variť s hubami. Huby sa používajú do šalátov a predjedál, hlavných jedál a Julien. Pripraviť aj koláče s hubami. Sú voňavé ingrediencie, ktorá dodá každému pokrmu jedinečnú chuť z nich.

S najväčšou pravdepodobnosťou to najlepší recept na hubovú polievku - polievku hríbiky. Ale to je rovnako lahodné hubová polievka sa môže pripraviť z iných húb: mladých osika, hríbiky, ustrice, huby a ďalšie. Avšak, polievka porcini vyznačujúci sa tým, že pôda sa z nich nie je stmavenie. Príprava hubovú polievku sa najlepšie vykonáva tesne pred použitím, pretože aj tie najlepšie polievky po zahriatí stratí svoju chuť.

Než začnete variť hubová polievka, musíte uvariť hubovú polievku. To môže variť nielen čerstvé, ale aj sušené huby. Ak chcete pripraviť vývar zo sušených húb, je potrebné vziať do 40 gramov za dva litre vody. Huby treba dôkladne umyť v teplej vode, potom kryt so studenou vodou a nechajte odstáť po dobu 45 minút. Potom vyberte huby a opäť posunúť na panvici a vyplniť dva litre studenej vody. Za pol hodiny alebo dve huby bobtnajú a potrebujú k varu tejto vody do mäkka.

Na prípravu bujónu z čerstvej huby vyžadujú 800-900 gramov húb a dva litre vody. Čerstvé huby by mali byť vyčistené, opláchnuť v studenej osolenej vody a varíme domäkka. Vývar varené huby možno vybrať a pripraviť ich do omáčky.

Zvyčajná recept na hubovú polievku.

Musíme trvať 30 gramov sušených húb, jeden stredný cibule, jednu malú mrkvu, jednu lyžičku múky, veľa kôprom a petržlenovou vňaťou. Huby nasiaknuté vodou, potom sa rozreže na prúžky, z rovnaký naliať vodu, priviesť k varu a povariť. Po 20-30 minútach varenia, pridajte mrkvu, nakrájané na pásiky a nakrájanú cibuľu, pridáme soľ podľa chuti a varíme do riadenia. Po smažiť varenie s rastlinným olejom a múky polievku na vyplnenie. Pred podávaním polievku sypané sekanými greeny.

K dispozícii je tiež recept na hubovú polievku so zemiakovými knedľami.

K tomu sa 100 gramov sušenej huby (môže byť nahradená čerstvými hubami), 2-3 zemiaky 2 vajcia, múku, 2-3 lyžice. Predvarené hubový bujón. Potom pripraviť zemiakové knedle. Zemiaky sa varí za to. Potom to musí byť pretiahnuť, riadiť surové vajcia, naplňte múku a soľ a dôkladne premiešajte. Potom, zemiakové knedle tvoria dve čajové lyžičky a vložte ich priamo do vriacej vývar. Polievka variť, kým varené a posypeme jemne nakrájanou zeleninou.

Zaujímavý recept na hubovú polievku - polievka s hubovými knedličkami.

So 20 g sušených húb, polovicu cibule, tri lyžice múky, jedno vajce, lyžicu masla, soľ a korenie podľa chuti. Huby uvaríme v osolenej vode, kanalizácie a brúsiť v mlynček na mäso. Potom smažiť na masle nakrájanú cibuľu, zmiešať s hubami, surovej vaječný žĺtok a mletia.

Výsledná zmes sa naleje múku, zalejeme trochu huby vývaru a šľahaný vaječný bielok, dobre premiešajte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte druhýkrát. Takto pripravené cesto sa lyžicou a do vriacej huby vývaru. Potom sa varí po dobu 10-15 minút. Na konci varenia, pridať do polievky maslom.

Recept na hubovú polievku so smotanou.

Musíme vziať 400 gramov čerstvých húb, lyžicu múky, jednu polievkovú lyžicu rozpusteného masla, pol šálky smotanou a zelenou cibuľkou. Huby vyplniť 1,5 litra vody, variť huby vývar a filter. Orestujeme na masle múku. Potom pridáme huby do vývaru, múky, variť. Na konci, pridajte smotanu a osolíme podľa chuti. Slúžiť v tanieri posypeme nasekanou zelenou cibuľkou.