Každý, kto má rád koláče. Koláče sú jedným z najstarších kulinárskych pokrmov. A vzhľadom k ich najrôznejších receptov. Jeden z najjednoduchších k príprave považovaný za koláč s ovocím alebo jablká. Prakticky v každej krajine šetrné gazdinky vedia, ako kachle tento nádherný dezert.
Ako sa Charlotte
Predpokladá sa, že Charlotte k nám prišla z Nemecka. V skutočnosti Nemci ju požičal od Britov. Po prvé to bol puding, ktorý je vyrobený z namočené chlieb. Crumb položený na spodnej vrstve je potom posunutý plodov alebo jabĺk. Niekedy tortu viacvrstvový. A k tomu všetkému tesniacej vrstvy namočené chlieb a pečieme. Tradične, jablkový koláč teplé so šľahačkou alebo nejakú sladkú omáčkou. Klasický nemecký jablkový koláč s ovocím alebo iných plodov z bieleho pečiva a puding. V dôsledku svojej kulinárske evolúcie, že koláč bol u Francúzov. Je pravda, že ruská koláč bol vynájdený v Londýne, ale francúzsky kuchár, ktorý varí Alexandra I. A za vlády Stalina dezert bol premenovaný jablko babička.
Ako variť ruský Charlotte
Za tie roky, cestovať z jednej krajiny do recept na tento nádherný tortu prešla rôzne drobné zmeny. Jednoduchosť jeho prípravy a vynikajúcimi výsledkami vždy vykonáva Charlotte najobľúbenejšie pochúťku. A tie možno nájsť v položke menu, ako je koláč s bobule v mnohých kaviarní či reštaurácií. Recept je jednoduchý a ľahko. Na 4 vajcia vziať jednu pohár cukru a múky. Miešania pridá lyžičku hydratovaného sódy s octom a niekoľkými jemne nasekanú jablko alebo pohár plodov. Upiecť koláč s plodmi v rúre pri teplote 170 stupňov opečenia dozlatista. Ak chcete skúsiť jablkový koláč, ktorý bol pripravený pod cisárom, potom ho nahradiť suchár cookies "Savoiardi". Opatrne položte ju na pečenie koláčov. Vyplniť bavorského krému a nechajte to až do okamihu, keď dezert zhustne.
ovocná náplň
Najobľúbenejšie výplne boli vždy jablká, pretože cena pre nich bola vždy nízka, a oni rastú takmer všade. Ale koláč s ovocím alebo iného ovocia, taky to dopadá veľmi chutné. Ak sú mrazené bobule, ktoré môže byť zmiešaný s hmotou, bez toho aby museli čakať, až sa rozmraziť. Kyslé ovocie a bobule sa najlepšie sypané pridaného cukru. Hrušky, broskyne, slivky a jablká nakrájame na veľmi tenké plátky: tak oni sú rýchlejšie propekutsya. Je možné experimentovať s exotických zložkami, napr, banány a mango. Niektoré dať džem alebo marmeládu. Táto rozmanitosť pri výbere zálievok robí jablkový koláč jedinečný tortu. To môže byť rúra nepretržite, a to neunaví, čo je najdôležitejšie, zmena náplne.
Koláč s tekvicou
Ak ste omrzí plody Charlotte, skúste ich nahradiť tekvíc. Toto ovocie je veľmi často používaný pre dezerty. V dolnej časti plech najprv vyložil tenké plátky tekvice. Potom sa sypané cukrom a škoricou. A horná je naplnený všetkými cesta. Pečie tento koláč, rovnako ako jablká alebo bobule. Bude to veľmi chutné, ak varené tortu posypeme práškovým cukrom. Len počkajte, až vychladne. V opačnom prípade prášok z dvojice ťahať za jeden povraz a kôry nie je chrumkavé. A uistite sa, že variť bylinné čaje: mäta, medovka, tymián. Si môžete dať na stôl mlieko. Unikátny recepty umožňuje rúru koláč v rúre, a to nielen, ale aj v multivarki a mikrovlnnou rúrou. A ak čakáte hostí z minúty na minútu, potom nestrácajte čas márne. Zapnite rúru a poraziť cesto. Tak dlho, ako budú vaši hostia mohli rodinné fotografie, Charlotte bude mať čas na prípravu. Doba mikrovlnného ohrevu je znížená trikrát. Ale pred pečením istí, pozrite sa na pokyny v elektronickej asistenta.