Polievky na mäsový vývar

Čo by mohlo byť chutnejšie ako domáce polievky na mäsový vývar, podanej ako prvý chod! Len odstrániť z tepla, teplej, voňavé a výživný. Každý dobrý hostiteľka pripraví vynikajúce polievku a boršč, ale to sa zdá byť niečo všedný a niekedy tak dychtivý potešiť svoj domov, a šaty nie je úplne štandardné polievky na mäsový vývar.

Polievka so slaninou a syrom

Vývar môže byť použitý absolútne žiadne.

Na dne veľkého hrnca, dať kus masla, akonáhle roztaví, dať do hrnca tieto ingrediencie už nasekané 100 g slanina, cibuľa strednej veľkosti, 4 zeler, mrkvu. Všetci dohromady, dusíme 10 minút, nezabudnite miešať.

Po stanovenom čase vyslať v panvici pol šálky fazule (pred varením ho varí sa pol hodiny), 400 gramov zemiakov, jeden malý cuketa. Nalejte pol šálky vývaru, prikryjeme a dusíme asi pol hodiny dohromady.

Potom dal 200 gramov už nakrájanú kapustu, niekoľko paradajky, pol šálky ryža, soľ, a prípadne pridajte korenie a varíme ďalších 20 minút. O päť minút, kým varené zalejeme polievkou 100 gramov syra.

Polievky na mäsový vývar tohto druhu patria k talianskej kuchyni, ale nie je tam žiadny veľký problém, sú pod mocou všetkých majiteľov.

Zeleninová polievka na mäsový vývar s tekvicou

Variť hovädzí vývar z mäsa na kosti. dobu 1,5 hodiny, načo sa hotový vývar cez sito a dať ju späť do ohňa varenia.

V vriaceho vývaru Chop pol kila kapusty, štyri nie je príliš veľká zemiaky, libra tekvica a vyplniť pol pohára prosa (môžete použiť obyčajnú ryžu). Dať pár listov vavrínu a varíme ďalej. Fry cibuľu a mrkvu a dať do polievky, varí sa po dobu 15 minút a zase teplo preč. Polievka je pripravený! Posypeme bylinkami a podávame.

shurpa

Tieto polievky na mäsový vývar ako shourpa alebo Lagman sú uzbeckom riadu, ale oni sú veľmi populárne medzi našimi krajanmi.

Vo veľkých kanvice alebo veľkom hrnci dať jahňacieho mäsa na kosti, a celý cibuľu, varí sa po dobu asi jednej hodiny, potom sa pridajú tri mrkvy, nakrájané na väčšie kocky, a polovica poháre vopred nasiaknuté hrachu.

Teraz je potrebné pripraviť zazharku. K tomu, rez malé množstvo tuku baranie kocky a odoslať na panvicu, pridajte do neho trochu rastlinného oleja a čakať, až sa svetlo hnedú farbu. Ďalej pridajte jednu veľkú nakrájanú cibuľu, kedy cibuľa dostane zlatú farbu, dať do nej tri plátky paradajok a tri strúčiky drveného cesnaku. Smažiť ingrediencie po dobu asi 10 minút a odstrániť z tepla.

V tomto okamihu, ktorý stál na ohni vývaru dať 800 g zemiakov, nakrájame na štvrtky. Soľ, pridať nejaké orientálne korenie a varíme 10 minút, potom ležal v panvici rastlinný zazharku. Potom baranie polievka vývar po dobu ďalších 20 minút, a shourpa pripravený.

Domáce polievka "Panadel"

Variť vývar z hovädzie alebo bravčové kotlety. Ready-made kmeň cez sito a znova dať na oheň.

Vezmite pol biely chlieb, nakrájajte na plátky a orestujeme, pridáme ich do vývaru. Tam tiež poslať kilá nakrájaných zemiakov. Po tom, vývar a jej obsah sa naleje do mixéra a obrátiť na kašu. Znovu naliať do hrnca a dať na oheň.

Dobrý beat vaječný žĺtok v pol šálky smotany, naliať tejto zmesi do vriacej polievky, sa pomaly za miešania. Teraz je čas pridať soľ a korenie. Konečne dať do malého kúska polievky (50 g) masla a naleje 100 g syra, nasekané na jemnom strúhadle. Že nemal Slip, polievku, kedy je nutné miešať. Pred podávaním v každej miske pridajte greeny a navrhnúť toasty.