Koláč v rúre so zemiakmi. Koláč s mäsom a zemiaky v rúre

Koláč s mäsom a zemiaky zapečené v rúre, je široko považovaná za obľúbenú domácej kuchyne. A to všetko kvôli svojej voňavej chutný vôňu pozná každý od detstva. Jeden veľký koláč je schopný uspokojiť hlad každého člena rodiny, mladých aj starých. Výberové konanie a šťavnaté na poschodí nemôže hovoriť - v okamihu, keď prázdnu misku všetci hovoria samé za seba. Poďme sa hýčkať svojou milovanou obľúbenú pochúťku.

funkcia zemiakové

S ohľadom na osobitosti pečenie prísada ako sú zemiaky, charakteristickým znakom dobu varenia možno nazvať produktu. V čase, keď obyčajný zemiakový plátok môže byť pečené, ak kus mäsa, tak to je často dať do pečenia alebo varené zemiaky, alebo nakrájané na tenké plátky. Ak koláč s mäsom a zemiaky v peci sa pripravuje na báze mäsa, zemiaky sú často udrel do pyré. Ak je mäso použité vo forme kúskov, rastlinné plátky sú rezané tenko.

Široká ponuka možností plniacich

V skutočnosti pripravuje tradičný pokrm, mnohé gazdinky sa vzďaľujú od obvyklých formulácií, zakaždým prináša niečo nové. Takto vytvorený a úplne neočakávané recepty. Varenie koláč v rúre so zemiakmi, mäso môže užívať kedykoľvek - z hovädzieho mäsa kuracieho mäsa, jedlo môže byť doplnená o cibuľu, huby, mrkva, tekvica, cukety, bylinky a dokonca baklažánu.

Torta s mletým mäsom a zemiakovou kašou

Dnes budeme upiecť tortu z výberového bravčového mäsa. Aby uspokojil svojich blízkych dokonalý pochúťka, musíme tieto zložky:

• mleté bravčové mäso, aby - 400 g (môže byť nahradený polotovary)
• Čerstvé zemiaky - 8 kusov;
• Mlieko - 1 šálka;
• varené vajcia - 3 kusy;
• rozpustené maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ, korenie.

Cesto na koláče bude klásť kvasinky, nesdobnoe. Pre neho bude pripraviť nasledujúce produkty:

• pšeničná múka - 250 g;
• sušené droždie - 20 g;
• teplá voda - 125 g;
• Soľ - ¼ lyžičky.

miesenie cesta

Vezmite hrniec a to preosejeme múku, urobiť dieru, kde naliať kvasinky a potom naplňte ju 50 ml vody. All múka s vodou a za stáleho miešania droždie sa nebude dotýkať len prehĺbi a tip. Teraz môžete pokryť veľa a dať ju stáť po dobu pol hodiny. Keď kvasinky dobre zväčšiť, doplniť sa zostávajúce vodou (požadované teplo), pridá sa soľ a hniesť cesto. Nechajte prostriedok k nasýteniu kvasinky ešte pol hodiny.

Koláč s mäsom a zemiakmi: recept varenie plnka

Zemiaková kôry a odvary ako kaša istolchem pridaním mlieka a masla. Torzia bravčového mäsa na panvici orestujeme najemno nakrájanú cibuľu, varené vajce kotleta. Mleté poter nemusíte ho preto miešať v samostatnom misy sa smaženú cibuľkou a vajcami, soľou a korením. Zemiakový a mäso náplň nestane v zmesi s ostatnými, v znení neskorších dal medzi vrstvami tortu.

Hotový Cesto by malo byť ešte raz mieša, rozdelená do dvoch častí, z ktorých obe by mali dojazdu najväčší plech, zľahka múkou. Pečenie obloženie olejom pergamenový papier, a potom dať vrstvu cesta, vyznačujúci sa tým, že ramená tvoria rímsy.

tvorba vrstiev

Ďalej distribuovať na povrchu cesta polovicu mletého hovädzieho mäsa, mleté šírenie priamo na zemiakovej kaše, a vyrovnať zvyšky kryt plnenie mäsových. Takýto torta v rúre so zemiakmi pečenými, nebudú strácať svoje chuťové vlastnosti, ak vrstvy polevy, aby iba dvaja. Okrem toho bude poradie nehrá hlavnú úlohu. Z tohto dôvodu je proces uvedenia zálievky ponechať na uvážení hostiteľov.

My pokrývať hornej časti druhej nádrže kysnutého cesta a zaschipyvaem hranou. Zostáva urobiť dieru v strede koláče alebo prepichovať vrchnú vrstvu vidličkou na niekoľkých miestach. Taký koláč zemiakov v rúre sa pečie 30-40 minút pri teplote 180 stupňov.

Rôsolu koláč s kapustou a zemiakmi

Nasledujúci recept je ako hostitelia, ktorí si cenia svoj čas bez straty chuti hotového pokrmu. Aspikové koláče z ponukového cesta na jogurt môže byť pripravený s akýmkoľvek plnenia, to všetko závisí na vašej fantázii a dostupnosti potravín v chladničke. Teraz budeme robiť kapusta plnenia. Nasledujúce produkty, musíme testu:

• pšeničná múka - 1 šálka;
• jogurt (žiadny tuk) - 1 šálka;
• slepačie vajcia - 2 ks;
• sóda, hasené ocot - 0,5 lyžička;
• rastlinný olej - 50 g;
• Soľ - 0,5 lyžičky.

Nasledujúce zložky budú zahrnuté v náplni:

• kapusta - 400 g;
• mrkva priemer - 1 kus;
• Zemiaky - 2-3 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• petržlen, ak je to žiaduce;
• rastlinný olej.

Plniace koláč v rúre so zemiakmi pripravenými s dostatkom cesta. K tomu, zamiešajte vajcia a soľ v samostatnej miske. Pridajte vajcia hasené sóda (môžete použiť nie ocot a jogurt) a rastlinný olej. Akonáhle sú všetky zložky sú dobre premiešané, pomaly pridávajte preosiatu múku (asi jedna polievková lyžica) a priviesť cesto do hladka tak, aby žiadne hrudky.

Pripravte náplň do rastlinného koláč

Koláč v rúre so zemiakmi bude oveľa chutnejšie, ak sú použité ako doplnok zeleninovej zmesi. Ak chcete začať nakrájame cibuľu a mrkvu: žiarovku čistý od šupiek, a budeme rezať jemne a mrkvu na hrubom strúhadle Potro. Zemiaky olúpeme a nakrájame budú palicami, kapusta nashinkuem. All zelenina loď na vymastený panvicu a za stáleho miešania, nechajte povariť, kým sú zemiaky mäkké. To by sa malo uskutočniť na miernom ohni, ktorý spálené kapusta, ak je to potrebné, do panvice pridajte trochu vody.

Rôsolu koláče v rúre so zemiakmi a zeleninou: zavŕšenie

Stále máme celkom dosť akcie. Zahrejte teplotu rúry na 200 stupňov, formu pečenie a smazhem olejmi (môžu byť obložené pergamenu). Na spodnej strane polovice formy naplní kvapalnú báz, a publikovať celé náplne, finálnej vrstvy cesta sa zvyšky. Pečieme cca 20 minút, pripravenosť môžete skontrolovať špáradlom.

Existuje niekoľko variantov tohto receptu, napríklad, môžete upiecť tortu v rúre so zemiakmi, kapustou a bobúľ, kde ako doplnok pridaný do hrsti brusnicami alebo brusníc (akékoľvek nesladené bobule) k restovanou zeleninou.

Pie rozdúchala v vidiecky

A konečne, predstaviť recept vybičovať, ktoré ľahko zvládnete aj neskúseného začínajúceho kuchára, pretože ako základ vezmeme ready-made lístkové cesto. Tu je kompletný zoznam zložiek:

• lístkové cesto pripravené - 1 vrstva;
• veľké zemiaky - 2 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• Mlieko - 1/4 šálky;
• slepačie vajcia - 1 ks;
• slnečnicový olej;
• Gouda syr (alebo iné), - 150 g;
• soľ;
• korenie podľa chuti.

spôsob prípravy

Zemiaková plnka smažiť na panvici, nakrájanú zeleninu na prúžky. Vybratie hotové súčasti z panvice, nezabudnite soľ, v rovnakých ropných smažiť nakrájanú cibuľu pol krúžky. Tento pokrm ľudovo zvaná takto: koláč so zemiakmi v vidiecky. Cesto sa bude nachádzať iba v spodnej vrstve. Sme dojazdu vrstvu a položila ho vo vopred vymastený plech, tvoriace dosky a prerazí cesta s vidličkou na niekoľkých miestach - to bude brániť nežiaducemu napučanie. Nanesená na cesto vrstvy a zašle všetky náplne v predhriatej rúre pri teplote 180 ° po dobu 10 minút.

pre zlatista

V tejto dobe sme sa pripraviť tvaroh výplň rozširovať zhnednutie našej jednoduché pečenia. Šľahač a pridajte mlieko do neho všetku soľ a korenie a posypeme strúhaným dokončením na hrubé strúhadlo syra. Koláč z rúry, naliať celý povrch syra zmesi a odoslať dopekayut ešte 20-25 minút. Ak je rúra vybavená funkciou "gril", zapnúť tento režim po dobu 5 minút, kým varených jedál. Takže náš koláč s zemiaky v rúre (jednoduchých receptoch vždy iný genius) bude šťavnatý, ružové a voňavé.

Dobrú chuť!