Kura dusené: rýchle a chutné

Dusené kuracie mäso a mäso je tradičné maďarské jedlo. Je to veľmi chutné a výživné. On je známy a oceňovaný znalci gastronómie na svete, hoci spočiatku pripravených pastierov v prírode.

Tradičné maďarský guláš mäso sa vyrába výhradne z bravčového mäsa. Kilogram krk znížiť priemernú kocky, vyprážané v rastlinnom oleji. Ak chcete pridať dve nakrájané mäso na kocky nakrájanej cibule, trochu korenia a soli. Koniec koncov opečené, budete musieť naliať štyri veľké polievkové lyžice múky. Ďalej pridajte liter vývar horúcu opustí lavrushki misky a varte hodín pri nízkej teplote. Päťdesiat minút dať veľkú lyžicu kyslej smotany a kocky lúpaných paradajok. Varí sa dohromady po dobu ďalších desiatich minút, vypnúť tepla, kryt a nechajte vylúhovať po dobu pol hodiny. Ako prílohu je ideálny pre všetky obilniny a cestoviny.

Kuracie guláš so zemiakmi. Mäso (500 g). Rez na kocky, chop cibuľu a smažiť spolu dozlatista. Naplňte pinta vývaru a varí sa po dobu jednej hodiny pri nízkej teplote. V tomto okamihu, rozdelené do 2 plátky paradajok, zemiakové hľuzy - kocky, mrkvu - polkruhmi a paprika pásov. Keď je mäso varené, pridajte všetky zeleninu na panvici, trochu soli a korenia. Aj naďalej variť misu asi pol hodiny a vypnite oheň. Teraz si môžete dať jemne nasekané kôpor.

Gulášová polievka s kuracím mäsom filety môže byť vynikajúci horúci na sviatočného stola, pretože to dopadá nielen chutné, ale aj veľmi originálne. Polovica kilogram prsníka variť dva litre vody s prídavkom soli a korenia na konečnom stave. Po tom, vytiahnuť mäso a rez na kocky. V vriaceho vývaru, aby veľké kusy zemiaky a mrkvu, pór hrnčeka. Varíme polievku, kým varené, pridajte kura, nasekanú petržlenovú vňať a zatvorte veko. Ďalej, jemne chop kôpor, soľ, zalejeme ťažký krém. Podávame s krutónmi a smotanovou zálievkou.

Môžete naliať omáčku do polievky, privedieme k varu a slúži misku s toastový pšeničný chlieb.

Kuracie guláš "Fast" - jedlo pre každý deň, ako je pripravuje okamih. Libra prsia nakrájame na väčšie kocky, sekanie cibule, najemno nastrúhame mrkvu a poslať všetko v hlbokom soté panvicu, poleva litra vriacej osolenej vývaru. Cook guláš za pol hodiny. Robiť omáčku z veľkej lyžice paradajkového pretlaku, s rovnakým množstvom kyslej smotany, múky a päť strúčikov drveného cesnaku. Zmes sa zriedi na 100 g. horúca pôda. Naliať do guláš varu za stáleho miešania až do stavu, že sa zmes zahusťuje.

Dusené kuracie a kuracie vedľajších produktov. Je nevyhnutné, aby 250 gr. prsníka, pečene a srdca. Nakrájame na plátky a dajte si všetko v oddelených nádob. V každom pridať jednu nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak strúčiky. Tak dlho, ako všetko je pripravené, dajte nám zeleninu. Zemiakové hľuzy boli narezané na kocky, mrkvu a cuketa kruhy, karfiol púčiky. V hlbokom hrnci položiť vrstvy v nasledujúcom poradí: kuracia pečeň - 1/3 zelenina - prsné - 1/3 zmesi rastlinných - kuracie srdce - zostávajúce zeleninu. Urobiť výplň 2 dvoma veľkými lyžicami múky, 3 lyžice paradajkového pretlaku, smotana pohár a pol litra horúceho kuracieho vývaru. Zmes nalejeme do hrnca, kryt, aby sa malý oheň a varíme asi štyridsať minút, za stáleho miešania. Podávame posypané najemno nasekanú kôprom.

Druhý variant prípravy pokrmov nasledujúce. Poslať všetky ingrediencie do hrnca v rovnakom poradí, ale pečienka nie je nutné, stačí naliať všetku múku, pridáme soľ, kryt a varíme asi hodinu na miernom ohni.

Dobrú chuť!