Kuracie polievka: štyri zaujímavý recept

Veľmi chutná otočí kuracie polievku, aj keď trochu sen. Pozrime sa na niekoľko receptov, kde hlavnou zložkou je diétna, krehké a chutné kurča.

Kuracia polievka so zázvorom

pripraviť

- tristo gramov kuracieho mäsa,

- koreň zázvoru (asi 3 cm),

- dva zubochka cesnak,

- dvesto gramov mierne osolenú kuracieho vývaru ,

- Jedna čajová lyžička sójovej omáčky,

- dve čajové lyžičky citrónovej šťavy,

- jedna štvrtina z lyžička korenia (chilli, karí)

- dve lyžice nasekanej zelenej cibule,

- dve čajové lyžičky koriandra,

- jedna čajová lyžička rastlinného oleja,

- 50 gramov špenátu klíčkov.

Za účelom prípravy kuracie polievku tohto receptu, čistený zázvor rez do kruhov a potom brúsiť s maltou cesnakom. Panvica s vývarom dal výslednej zmesi, k tomu sójovej omáčky, kurčaťa, citrónovej šťavy, čili, sto gramov vody sa pridá. Na miernom ohni, priveďte do varu, znížte plameň a varíme za desať alebo pätnásť minút, kým varené kuracie mäso. Potom vyberte mäso, veľké kusy zázvoru a cesnaku, dajte špenát a varte ďalšie ako jednu až dve minúty.

Teraz zmiešajte zelenej cibuľky s koriandrom a jemne nasekáme. Položte zmesi v trecej miske s rastlinným olejom a soľou na drvenie do hladka. Rozdeľte ochladeného kuracie mäso na časti, ktoré sú rozložené na riad, potom sa naleje bujón a neskoré sezóny zmes koriander a cibule.

Kurací vývar so zeleninou

Na prípravu jedál na recepte, vziať:

- šesť poháre vývaru,

- dva poháre vody,

- sedemsto gramov kuracieho mäsa,

- šestnásť strúčikov cesnaku,

- štyristo gramov čerstvých paradajok,

- tri struky červenej alebo žltej papriky,

- 1,25 lyžička rasca,

- tri štvrtiny lyžičkou soli,

- pol lyžičky kajenské korenie,

- tri štvrtiny šálky ryže,

- šesť lyžice lyžice nasekanej lístky koriandra,

- tri lyžice citrónovej šťavy,

- jedna polievková lyžica mletého korenia.

Pripojte vodu v hrnci a vývaru. Po varu, pridáme mäso, nakrájame na väčšie kúsky a cesnak. Keď sa znovu varí, trvať menej oheň, prikryjeme a dusíme, kým nebudú vareného mäsa (asi pätnásť minút). Teraz vyberte mäso a po vychladnutí nakrájame na malé kúsky.

Odstráňte cesnak a mel ju mixéra spolu s jednou tretinou vývaru šálke dokiaľ nie je homogénna. Potom pyré sa zase dať do hrnca, pripojiť k nemu nakrájané paradajky a papriky. Korenie soľ, rascu a kajenské korenie. Po varu, pridajte ryžu, priveďte k varu znova urobiť menej tepla a variť s uzavretým vekom, kým varené ryže, asi pätnásť alebo dvadsať minút.

Teraz dať kurča do polievky, a bol spojený citrónovej šťavy, koriandra a chilli, zahriať minútu alebo dve. Kurací vývar so zeleninou pripravený byť doručená.

Polievka s kuracím mäsom a zeleninou

Pripravte si:

- dva až štyri kúsky kurčaťa,

- dve mrkvy,

- dva zubochka cesnak,

- Dve lyžice rastlinného oleja,

- sto gramov stredných cestovín,

- tristo gramov mrazeného špenátu,

- poháre konzervovaných bielych fazúľ,

- jedna polovica lyžičky papriky,

- trochu soľ, mleté čierne korenie.

Olúpané a premyje mrkvy nakrájané na prúžky. Rozdrviť cesnak a pór nakrájame na plátky. Smažiť zeleninové hmoty (okrem cesnak), rastlinného oleja.

Variť kurča. V živnej pôde, miesto cesnaku a restovanou zeleninou, varíme opäť tri minúty. Potom pridáme cestoviny. Varu pokračuje počas ďalších siedmich minút. Ďalej pridajte špenát, prikryjeme a tak držať na miernom ohni po dobu troch minút.

Teraz nakláňať fazuľa v site, nechajte kvapalinu vytekať, znova poslať do vývaru, čierne korenie, soľ, pridáme papriku a varte ďalších päť minút. No, to je všetko. Váš neobvyklý Prvý kurz je pripravený. Obloha ju zeleňou a podávame.

Kuracia polievka s ryžou

Vezmite kilogram kurčaťa a dať ju do nádoby s dvoma litrami vriacej osolenej vody. To tiež pridať srdce, krk, brucho strih, odrezaní od listov stonky ligurčeka, jedna čajová lyžička korenia, vhodné pre polievku. Potom sa privedie do varu, odstráňte penu a dusíme asi dve hodiny, kým úplne varený a vyberte kurací vývar.

Pol kila zemiakov, čistý, umyte, nakrájame na kocky.
Jeden zväzok pikantné zelené, čisté, umývanie a jemne nasekáme. Teraz dať do vývaru varu pikantné zelenina, zemiaky, sto päťdesiat gramov dlhozrnnej ryže, privedieme k varu a varíme asi dvadsať minút, kým úplne varený.

Krátko pred dokončením varenia, pridajte pečeň vývar. Kuracie mäso oddelí od kostí a odstránenie kože, nakrájame na malé kúsky, dať do polievky, zahrejte ju a dochutíme korením, soľou, strúhaný muškátový oriešok orechy, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Všetko - Vaša jedlo je pripravené k jedlu.