Neznámy kel. Recepty a vlastnosti

U tradičných jedál charakterizovaných nemennosti ruských občanov pracujúcich v týchto zložkách. Recepty sú obvykle uložené na dlhú dobu, prešiel od úst k ústam. V tomto prípade sa na kulinárske inovácie je všeobecne vnímaná v Rusku so zvýšenou opatrnosťou a len zriedka vydrží na stole. Dnes tam bude len jeden z týchto produktov, ktoré možno len ťažko nájsť v zložení jedál našich občanov - kelom.

Všetci sú oboznámení s odrôd bieleho svojho bratranca, ktorý sa stal pravidelným hosťom v šalátov, rovnako ako v rôznych polievok. Prečo je tak populárne v našej krajine a je často nájdený v zozname súčasťou mnohých jedál a nie kelom? Recepty obsahujú kapusta zeleniny, a to predovšetkým kvôli kultúry Ruska a jej nekonečnej lásky k nakladanej zeleniny. Skutočnosť, že Savoy kapusta nemôže marinovať alebo kvasiť. Je všeobecne vhodné pre akýkoľvek typ ochrany. Avšak, ona je už dlho udržiava svieže, dokonale zachováva ich pôvodnú chuť. Okrem toho sa môže pochváliť veľké množstvo živín v ich šťavnaté a ponukových listov. V skutočnosti je to skutočný vitamín poplatok na náš stôl. Kel riady ozdobí akúkoľvek hody a aby majiteľ skutočný gurmán reprezentovanú návštevníkov.

plnená kapusta

To predovšetkým diétne jedlo, ktoré bude nielen držať diétu, tvoria zásobu v tele stratených minerálov, ale tiež ocenia lahodnú chuť. Na 8 porcií plnené kapustou, budete potrebovať nasledujúce produkty:

- 1 stredná kel;

- 4 lyžice žiadny nastrúhaný tvrdý syr (tabuľka);

- 100 gramov mletého mäsa;

- 4 polievkové lyžice (jedáleň) nasekané čerstvé bylinky (bazalka, kôpor, petržlenová vňať, oregano);

- 1 lyžička paprika (teaspoon);

- 4 lyžice píniami čistí (tabuľka);

- 0,4 kg zemiakov;

- 0,1 kg stredne tuku smotanou;

- 2 malé mrkvy;

- soľ a korenie podľa chuti.

Kapustné listy v tomto prípade byť použité ako obaly. Ak chcete pripraviť plnku pre kapustu, zemiaky variť, olúpeme a rozdrviť až kašovitej stave. Plnka mix až jednotnú hmotnosť so syrom, mrkva, pre-strúhaným na jemnom strúhadle, nasekané bylinky, píniovými orieškami, a nakrájanú cibuľu. Pridajte podľa chuti požadovaný počet korenia.

S hlavou kapusta, odstráňte poškodené a vysušil horných listov, budeme potrebovať iba čerstvé kel. Recepty, mimochodom, vo väčšine prípadov sa neodporúča smažiť to, aby sa zabránilo stratám vitamínov a jedinečnú chuť. Treba Blanch celok, bez rezania, po dobu 5 minút. Potom kapustu nakrájané, takže len 8 najväčších listu. Sú lyžice jemne položiť vopred pripravený plnkou a zabaliť konca v tvare obálky.

Výsledná plnená potreby ľahko vyprážané v rastlinnom oleji alebo olivovom oleji, potom sa pridá malé množstvo vody a varu, sa vzťahuje na 10 minút. Potom pridajte zvyšok kapusta s kyslou smotanou a necháme variť na ďalšie súčasne. Soľ a korenie podľa chuti.

So správnym túžba a trpezlivosť kelom, recepty, bude, ktoré sú hojne prítomné na internete, byť jeden z vašich obľúbených produktov. Z neho robia vynikajúce čerstvé šťavnaté šaláty, ktorý dodá nádych lete do svojho jedálenského stola. Môže byť tiež uhasiť s prídavkom mäsa, nesmieme zabudnúť ani o čase, ktorý nepotreboval moc. Nechajte vitamíny a stopové prvky zostávajú vo vašom tanieri, skôr než na panvici. V prípade vášho výberu - chutné a zdravé potraviny, čo znamená, že by mal byť vždy prítomný kel v chladničke. Recepty možno vždy podstúpiť určité zmeny vo vkuse kuchára. Nebojte sa experimentovať a oceníte nezvyčajné pre ruského človeka zelenina.