Kurací rezeň. Ako variť výdatné jedlo

Nie je žiadnym tajomstvom, že kura - jeden zo zdravých potravín. Skutočnosť, že kuracie mäso obsahuje až 23% proteínu v ich zložení. Ďalej obsahuje 92% aminokyselín, nevyhnutných pre ľudský organizmus, a jeho obsah tuku nepresahuje 10%. V kurací rezeň vo veľkom množstve obsahuje vitamíny B12, B6, B9 a B2, a tiež niektoré stopové prvky železo, fosfor, selén, síru, vápnik a horčík. Všetky tieto bohaté a kurča. Ako variť chutné a výživné jedlo tohto mäsa? A čo je potrebné urobiť, aby nedal najavo škodlivé vlastnosti tohto produktu?

Pre všetky jeho zásluhy kuracieho mäsa má aj rad nevýhod. Najväčšie a ľahko odstránená - kožu. Obsahuje veľké množstvo tukov a má tendenciu sa hromadiť škodlivé látky. Z tohto dôvodu, to je najlepšie, aby sa odstránili šupky. Je vhodné kúpiť domestikovanej sliepku, aby sa znížilo riziko nákazy vtáka s obsahom antibiotík. Ak máte piecť mäso vo fólii, nie je potrebné piecť s ním a zeleniny, inak šťavy vylučované nimi zoxiduje fóliu a kurča bude absorbovať škodlivé látky.

Najchutnejšie a výživné časť vtáka - prsníka. To je to, že zvyčajne vidieť v obchodoch pod názvom "kura". Ako variť mäso, takže nestráca prospešné vlastnosti? Existuje mnoho spôsobov.

Najjednoduchšie z nich je varením alebo v pare. Táto metóda je najspoľahlivejšie a správne z hľadiska zdravej výživy.

Kurací rezeň s dusenou zeleninou - veľký jedlo, ak sa budete pozerať na kalórie a tvar, alebo jednoducho dodržiavať diétu. Vezmite zemiaky, cibuľa, mrkva, sladkú papriku a kapustu. Olúpeme a rozkrájame alebo malé kocky. Potom všetko, čo je potrebné dať do misky multivarki predtým nalial do nej trochu rastlinného oleja. Pridajte zelené fazuľky. Osolíme a pridáme korenie. Zamiešajte a naliať vodu. Kurací rezeň, nakrájame na malé kúsky-porcie, osoľte, pridajte korenie a kefovanie maslo alebo kyslou smotanou, dať do kontajnera parníka. Môžete tiež dať plátok paradajky a trochu lúk na kurča. Ako variť jedlo, "vie" multivarki: si len zatvorte veko a nastavte režim "pilaf". Po dokončení varenia zmiešajte všetky ingrediencie.

Kuracie rezeň v cestíčku sa pripraví nasledujúcim spôsobom. Mäso treba umyť a znížiť na kúsky veľkosti hamburgeru (môže byť rozrezaný na kusy rôznej veľkosti). Každá časť odmietnuť, soľ a korenie. Ďalej je potrebné pripraviť cesto. K tomu, vezmeme múku a správať sa s teplým mliekom. Potom pridajte tichú rastlinný olej, 2-3 vajcia. Soľ, korenie, zamiešajte a nechajte napučiavať po dobu 15 minút. Zbitý zo všetkých strán máčané kurča. Ako variť panvica na vyprážanie, je to tiež stojí za zmienku. Premazať studený panvicu trochu rastlinného oleja a teplo je pri nízkej teplote. Po niekoľkých minútach len smažiť kúsky hydiny v cestíčku dozlatista. Šíriť na tanieri, pridajte prílohu a vychutnať nádhernú chuť.