Kuracie roláda s želatínou. Recept kuracie závitok s želatínou

Making kuracie závitok s želatínou doma nie je tak zložité, ako sa zdá. Okrem toho sa pripraviť taký produkt môže aj nováčik kuchár. Hlavná vec, s týmto - zaobchádzajte opatrne hydiny je formu a nakláňať doprava. Ale poporiadku.

Kuracie roláda s želatínou: krok za krokom recept

Niekedy budete chcieť dopriať chutné údeniny. Avšak, to nie je nutné utekať do obchodu. Koniec koncov, takýto produkt môže byť pripravený v domácnosti.

Súdiac podľa názvu občerstvenie, to má len dva hlavné produkty. Táto želatína a kurča. Ak chcete mäso jedlo ešte viac sviežim a chutné, pre neho, je nutné pridať soľ a iné obľúbené korenie.

Takže aké to sú ingrediencie potrebné na prípravu domáce kuracie rolka s želatínou? U tohto výrobku je potrebné:

• kuracie brojlery - 1 priemerná jatočná;
• želatína - 30 g;
• morská soľ - podľa uváženia;
• rôzne korenie (čierne korenie, sušené cesnak, korenie na kurča, mletej papriky) - platí podľa chuti.

spracovanie mäsa

Teraz, keď viete, aké zložky sú potrebné urobiť vynikajúce kuracie rolka s želatínou. Recepty môžu zahŕňať použitie ďalších produktov. Avšak, rozhodli sme sa vziať do úvahy najjednoduchšia možnosť.

Takže potom, čo kurča je dôkladne vyčistiť, s ňou opatrne odtrhnúť všetku kožu, vyberte mäso. Jeho veľký dôvod, ktoré sú rozložené do hlbokej misy, osolíme a premiešame. Ako taký, kurča sa nechá stranou 5-8 minút.

Tvorí vynikajúci kuracie roláda

V skutočnosti, kuracie závitok s želatínou tvorený veľmi ľahko. K tomu budete potrebovať len potravinárskou fóliu a hrubé fólie. Ak dôjde k prírodnej čreva (napr dôkladne umyť čreva), na výrobu role môžete ho použiť. Avšak, to bude trvať oveľa dlhšie.

Maslo plastový obal na rovnú plochu, jeho krycia vrstva solené mäso z kurčaťa. A to by nemalo byť až k okrajom 3-4 cm. S ohľadom na hrúbku vrstvy, mäso, potom by nemala byť dlhšia ako 2 cm. V opačnom prípade budete mať veľmi silný valec, ktorý bude ťažké krájať a podávame.

Po položení nosníc je sypané zmesi želatíny a osušte vybrané korenia. Hlavná vec - nepreháňajte to. V skutočnosti, po upečení by ste mali dostať mäkké a chutné bochník, nie produkt, ktorý nemôže byť spotrebovaná, pretože nadmerné množstvo korenia.

Posypeme kura s korením jazyku skrutkovanie občerstvenia. Počas tohto procesu je dôležité, aby sa ubezpečil, že potraviny Film nevstupuje do role. Potom, čo slúžil svojmu účelu, možno ho vyhodiť.

Po získaní hladké a krásne polotovaru, sa starostlivo umiestni do varnej fólie a zabaliť dobre.

Tepelné spracovanie rolí v rúre

Predstavil recept kuracie závitok s želatínou umožňuje použitie rúry. Upiecť koláč mix vo fólii, je umiestnený v takej forme a zaslať vo vykurovanom skrini. Liace v miske malom množstve vody (asi 1/3 šálky) valec pripravený na 200 ° po dobu 1 hodiny.

konečný proces

Potom, čo sa pečie kuracie rolka s želatínou, sa opatrne vyberie z formy, a šíri na rovnú dosku. V tejto forme je prípravok plne schladí na teplotu miestnosti. Potom sa vloží do chladiacej komory a nechať po dobu ďalších 3-4 hodín. Počas tejto doby, želatína stvrdne dobrú desiatu.

Ako prezentovať na jedálenskom stole?

Teraz viete, ako je mramor kuracie roláda urobiť doma. Recept tohto produktu je vhodné použiť v prípade, že chcete naplniť sviatočného stola chutné občerstvenie alkoholických nápojov.

Po trvalé kuracie roláda v chladničke, rozbaliť a jeho jemne odstránené z fólie. Uchopenie produkt sa reže na plátky 0,5 cm silné a dobre šíri plochou na tanieri, striedajúce sa s tenkými plátkami syra.

Making chutné kuracie závitok s želatínou (varený)

Pripravte si domáce Kuracie roláda, majte na pamäti, že pridanej absolútne žiadne korenie v ňom. Ale hlavná vec - nepreháňajte je.

Takže, na prípravu aromatických mäsa občerstvenie, musíme:

• kuracie brojlery - 1 priemerná jatočná;
• želatína - 30 g;
• morská soľ - podľa uváženia;
• stredné mrkvy - 1 ks ;.
• veľká cibuľa - 1 hlavy;
• rôzne korenie (čierne korenie, sušené cesnak, korenie na kurča, mletej papriky) - platí podľa chuti.

Pripravte si ingrediencie

Na prípravu domáce občerstvenia Kurča umyte ju dobre a sprísnenie kože. Po tom, odstrániť všetky hydinového mäsa a nakrájajte na malé kúsky. V presne rovnakom mieste a čerstvej mrkvy.

Čo sa týka cibule, potom sa premyje dobre, čistiť a trela na strúhadle. Táto látka sa dá chuť Rolls.

proces tvarovania

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, valcujú pred nami, je pomerne jednoduché. Ak to chcete, vziať pravidelné kulinárske rukáv, a potom ju šíriť brojlerov hydinové mäso, želatínu, hlava nastrúhaná cibuľa, morská soľ, nakrájanú mrkvu a všetko korenie. Zložky sa dôkladne pretrepe, tvoria jeden zvitok a kravatu pevne špagátom. Potom sa vak bol umiestnený v inej kulinárske objímky (pre zaistenie).

Cook valí na sporáku

Akonáhle sa kurča s korením zdvojnásobí kulinárske rukáv bezpečne pristúpiť k jeho varenie. K tomu, vziať si veľký hrniec a variť vodu v ňom. Potom, v kvapaline varu jemne šíri polotovaru.

Riad pokrytý vekom a nastaviť minimálnu plameň. Ako taký, kurča varené po dobu 1,5 hodiny. V prípade, že vták bol starý a šľachovité, zadaný čas je lepšie zvýšiť o ďalších 50 minút. V opačnom prípade, váľať pritvrdiť a bez chuti.

Čo robiť po varení?

Potom, čo valec sa varí kurča, kuracie vak jemne odstránené z vriacej vody a umiestnený na plochú dosku. V tejto forme je prípravok plne schladí na teplotu miestnosti.

Po vybratí vojne od hornej varenia rukávy, ktoré sú rozložené na plochý tanierik a odoslaný do chladničky. Je to kurčatá produkt sa udržuje po dobu niekoľkých hodín. To je nevyhnutné, aby sa zabezpečilo, že je úplne zmraziť a zabavené.

Aright kuracie roláda na slávnostnú tabuľu

Po uvarení, domácej kuchyne Kuracie rolka puzdro opatrne odstránený. Popada produkt sa rozreže na kúsky a la carte a slúžil k stolu spolu s plátkom syra a krajec chleba.

Pripravení vrátiť sa ukázalo nielen chutné, ale tiež neuveriteľne krásna v sekcii. Vzhľadom k prítomnosti kusov mrkvu a žiarovka cibule domáce štartérom má veľmi peknú farbu a chuť.

Aby sme to zhrnuli

Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako variť kuracie rolky. Napríklad, veľký počet žien v domácnosti robí také občerstvenia s ďalšími zložkami, ako sú pečeň, komôr a ďalších vedľajších produktov. Okrem toho, pre prípravu úloha je často používaný multivarki a parník.