Kvaka - užitočné a chutné zeleniny. Najmä použitie pri varení

Bohužiaľ, popularita tejto zeleniny výrazne poklesla za posledných desať rokov. Práve pred sto rokov v Rusku vzrástla 35 krát viac kvaka, než sú dnes. Ale tento koreň je nielen ľahko čistí, takže dáva obrovské výnosy. Švéd - je to jedna z najužitočnejších zeleniny.

Ak ste náhodou nájsť to koreňová zelenina na predaj, uistite sa, že variť z nej lint. Alebo možno ste sa rozhodli pestovať sami?

Čo je to rutabaga?

Vedci zistili, že rutabaga - to je jeden z najstarších kultúr, človek oboznámený. To bolo prvýkrát spomenuté v švédskych stredovekých prameňov, pre ktorého ona je často pripočítaný a švédska pôvodu. Takže nech už je to vlastne nastaviť, je nepravdepodobné, ale jedna vec je istá - vo Švédsku, rovnako ako mnoho iných európskych krajinách sú vysoko rešpektovaná Švéd. Docela nátierka získala v Rusku.

To sa odkazuje na tento kapustou rodiny zeleniny, a je v úzkom vzťahu s ďalšími užitočnými zeleniny - kvaka. Jej povrch je ružovkastú a žlté telo.

Užitočné vlastnosti kvaka

Rovnako ako mnoho iných zelenín, ktoré patria do tejto skupiny, kvaka je bohatá na vitamíny. Jej nutričná hodnota je relatívne nízka, ale riad sa získajú z neho svetlo a nízkokalorických. Koreň obsahuje veľké množstvo vitamínu C, mnoho cenné v ňom a _B6.

Táto zelenina môže byť skutočný záchranca pre tých, ktorí sa stretávajú s nadváhou. Záver cholesterolu - je jedným z hlavných kvalít, ktorý je známy pre kvaka.

Užitočné vlastnosti nielen korene, ale aj medzi vrcholy. Je nepravdepodobné, že niekto bude páčiť to surové, pretože jeho horkej chuti. Ale varená zelenina zmäkne a poskytuje nádherný chuť vývaru. To môže byť použitý, napríklad, pre prípravu zeleného boršč miesto štiavu, špenátu, repy vrcholy.

A lekárstvo a potravinárstvo

Za to, čo je tak zamilovaný do tejto koreňovej zeleniny stredovekých Európanov, že riady repa sú dobre umiestnenou v národných kuchyniach mnohých národov? Nie je to len jednoduchá príprava a vynikajúcu chuť. Ľudia z nepamäti si všimli, že pravidelná konzumácia tejto zeleniny posilňuje imunitu a zlepšuje zdravie.

Zvlášť vhodné pre respiračné kvaka. Keď suchý kašeľ vývar zo zeleninových semien a je schopný skvapalniť hlien, ktorý sa premietne do dynamickej fáze ochorenia. Obnova je rýchlejší.

Vysoký obsah vápnika je táto zelenina je užitočné pre tých, ktorí trpia ochorenia pohybového aparátu. Kvaka posilňuje kosti.

Šťava Fresh repky môžete využiť na hojenie rán, vrátane hnisavých a čoskoro jazvením popáleniny. Pri požití tej istej šťavy prispieva k zníženiu teploty horúčka, skoré liečbe prechladnutia.

Používa sa v kozmetike

Kvaka - zelenina, ktorá je užitočná nielen v kuchyni. Na základe celulózy a šťava z koreňa je možné pripraviť celý rad masiek, ktoré sú vhodné pre všetky typy pleti, vrátane zápalu a zranených. Švédi pomáha vyrovnať tón tváre, hojenie rán, zníženie počtu čiernych bodiek. Ak pripravíte nejaké užitočné jedlo z tejto zeleniny, nechajte malý kúsok pre kozmetické účely. Bude musieť rošt, zmiešajte s medom a ovsené vločky približne rovnaké množstvo, potom krátko dať na tvári. Odvar z vrcholov možno použiť na oplachovanie vlasov.

Čo sa bude variť z kvaka?

Ale najvýznamnejšie súčasťou tohto koreňa pri varení. Ako je používaný tiež kvaka? Recepty z nej sú podobné recepty inej zeleniny: zemiaky, kvaka, kaleráb.

Najjednoduchšie jedlo - zemiaková kaša. Je len potrebné variť kúsky olúpaných koreňov, odovzdávané prostredníctvom tlače, naplňte olej podľa chuti a trochu horúceho mlieka zriediť. Ochutnať túto omáčku bude podobať zemiaky a ešte vonia. Ale snaží sa zaobchádzať s zemiaky, ktorí používajú na kvaka! Jeho chuť bude zdať pomerne nezaujímavá a nudný.

Veľmi chutné zeleninové rajnice, polievky a dusená mäsa, ktoré zahŕňajú kvaka. Príprava tejto zeleniny vyžaduje rovnaké množstvo času ako ostatní. Môžete ľahko rozpadať do kotlíka mrkvu, baklažán, papriky, zemiaky a kvaka, a potom zanikajú všetky zeleninu dohromady. Získať voňajúce obloha na mäso.

Kvaka - zelenina, ktorá je vynikajúca pre pečenie v alobale. Zabaľte koreň hromadia na deco, a poslať v rúre po dobu 40 minút.

Ak máte radi palacinky a lievance squash, skúste nahradiť hlavnú zložku kvaka. Nastrúhame koreň na strúhadle, pridáme pár lyžíc múky a vaječného žĺtka. Piecť v oleji ako konvenčné palacinky.

To môže byť užitočné pre prípravu kaše, zmieša v rovnakom pomere strúhanej nastrúhaný kvaka a ryže. Varí sa tieto zložky vo vode, čo je takmer úplne odpariť. Naliať horúce mlieko a pridáme maslo. Táto kaša je vynikajúca a cukor a soľ.

Pestovanie a skladovanie

Kvaka - dvojročná rastlina. Ak ste sa rozhodli na vlastný rast tejto užitočné zeleniny dopredu vyskúšať jeho vlastnosti. Kvaka rád alkalickej zeminy, ale môže rásť v kyslé. Avšak, v tomto prípade ovocia bude krehký. Preto sa odporúča predbežné spracovanie pôdy vápnom. Zasiať semená vo farbe matky a nevlastnou matkou.

Táto zelenina je nenáročný. Miluje svetlo, ale nebol strach z chladného počasia. Preto, aj keď žijete v severnej časti regiónu, môžete sa spoľahnúť na dobrú úrodu, ktorá bola vypracovaná z mnohých zdravých pokrmov.

Obchode okrúhlice, rovnako ako ostatné koreňovej zeleniny - vo vetranom a chladnom mieste.